| qianyinyu
 钱新宇
等级 高中生
人气 5235
财富 4246
鲜花 380
文章 115
相册 124
返 回 |
|
据《现代健康报》报道，相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同，它们之间还是存在一些差别的。 鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上；鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育；鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋；鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。 日常生活中以鸡蛋为主，更经济、食用更简便。不过，对于不同的人群还是可以区别对待的。 比如6岁以下的幼儿。可以选择吃鹌鹑蛋，每天3~4个(相当于一个鸡蛋)为宜，因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。 中小学生学习负担重，用眼比较多，可以选择吃鸡蛋，每天两个左右，鸡蛋中维生素A含量高，对视力发育有利。 老年人不宜吃鹌鹑蛋，因为其中所含的胆固醇高，每天可以吃1个鸡蛋。但是有肝胆疾病的人吃鸡蛋，要根据身体情况选择少吃或不吃蛋黄。 不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以达到100％。
|
|
相关主题：
6岁宝宝论坛
健康 疾病 消化 学习
家教搜索：6岁 健康 疾病 消化 学习
|
 (献鲜花 )
 | |
|
人气73 回复3
2008-6-7 10:01:45
60.209.204.*
