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日本妈妈的厨房育儿经

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[楼主]

日本妈妈的厨房育儿经

2007-11-20 16:59:54

tangruiqi

唐睿琪
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日本妈妈的厨房育儿经

来源：中国儿童教育网

　　一、教子学干家务事

　　你也许不相信，现在日本儿童最热门的游戏场所是"厨房”；书店最热销的书籍是"儿童料理食谱”；百货公司家电部门当红的是"儿童专用橱具”；电视台正叫座的节目是NHK的"儿童烹饪”。

　　小朋友进厨房，在许多父母眼中是危险、麻烦的事。那么日本为什么兴起教子干家务的风气呢？这股风气的兴起来自社会各界的推波助澜，包括幼教界、媒体、社会学家、烹饪学校及儿童产品厂商，他们都在大力鼓吹做家务对小朋友和家庭的好处。

　　9年前，NHK教育台首开先河，开辟名叫"一个人也行”的儿童烹饪节目，创下7％的收视率。其他电视台纷纷效仿，就连餐具公司、电力公司等也开办起儿童烹饪学校。"儿童烹饪”和"厨房育儿”俨然成为日本家庭最时髦的休闲活动。父母们到学校等待孩子放学，谈论的话题几乎都是自家孩子这个星期在厨房里发生的新鲜事。

　　二、锅碗瓢盆浪漫曲

　　有一所烹饪学校将40名幼儿分成5班，每班由一名大人带领做菜，父母们则在一旁看着自己的孩子学习烧饭烧菜。做好了，一盘盘端上桌，大家试吃。有的父母说，"好吃”，有的父母扮鬼脸说，"太咸了”。不管是褒是贬，大家总是处于乐陶陶的气氛中。

　　烹饪学校主任山村直美说，进烹饪学校学做菜不是主要的，重要的是这些孩子回家后，多数会做父母的帮手，做家务的次数也会增加，他们不会讨厌做家务。

　　三、会做家事更自信

　　家事，绝非婆婆妈妈的事；也绝非琐碎、难登大雅之堂的事。能做家事、会做家事、做好家事，是一门需要从小培养、学习的生活艺术。

　　日本国立御茶水女子大学家族社会学教授牧野圣子指出，"家事”是学习人际关系的基础。本来，家务劳动就是人类发展的必要事务。运用到身体和五官的家务劳动是一种比游泳更均衡的运动，经常做可以获得令人惊喜的成果。小孩子用双手敲敲、打打、切切、煸煸，也等于是在经历疼痛、辛酸、得意、快乐等不同而丰富的情绪，这种经历能够使他们对自己所拥有的能力更加自信。

　　如果孩子远离家务，视家务为畏途，在他的成长过程中是会留下缺憾。

　　——摘编自《参考消息》