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关注食品安全——添加剂“甜蜜素”需限量使

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楼主说“关注食品安全——添加剂“甜蜜素”需限量使” 2011-5-19 
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近期的北京市食品抽检中,发现一些甜蜜素超标的问题食品,目前这些食品已经停止销售,但作为食品添加剂的甜蜜素却引起了笔者的关注。据笔者所知:甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的3040倍,因此在食品添加剂中比较常见。但既然是添加剂,那是不是在超量的情况下对人体产生危害,而我们消费者又应该如何来对待甜蜜素呢。
为此,笔者联系到了著名检测机构——PONY谱尼测试集团(www.ponytest.com)的专家进行了咨询。PONY谱尼测试的食品检测专家为笔者进行详细的解答,PONY谱尼测试专家说甜蜜素又称环己基氨基磺酸钠,通常是指环己基氨基磺酸的钠盐或钙盐。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》的规定,"甜蜜素”可以作为甜味剂,在酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等产品中,其最大使用量为0.65g/kg;在蜜饯中的最大使用量为1.0g/kg;在陈皮、话梅、话李、杨梅干等产品中最大使用量8.0g/kg。由于经常食用甜蜜素含量超标的饮料或食品,就会导致因摄入过量而造成对人体的肝脏和神经系统危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
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