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 郭鸿宇
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宝宝补钙3大方法4项注意 文/秦继先 儿科主任医师 编辑/万琨 钙是人体重要的微量元素之一，是儿童生长发育过程中必不可少的营养素。宝宝生长速度快，体内的钙实际上每天都处于部分更新状态中，因此为宝宝补钙显得尤为重要。一般婴幼儿期骨骼中的钙每1～2年就全部更新一次，以后随年龄增长更新速度逐渐变慢。 Tips宝宝为何会抽搐？ 春天阳光充足，人体皮肤经阳光照射可以产生较多的维生素D，维生素D可以帮助人体吸收食物中的钙，而且也有助于钙在骨骼中的沉积。如果在春天给宝宝提供含钙的食品较少，而维生素D较多时，宝宝血中的钙会向骨骼沉积，而引起血液中钙的浓度下降，从而导致宝宝手足抽搐，也就是通常所说的"抽风"或"抽筋"，这种情况也多见于服用较多的维生素D而钙摄入较少的宝宝。 要预防宝宝抽搐，一定要在补充维生素D的同时，提供充足的钙。一般来说，每天摄入400～450毫升配方奶或牛奶的宝宝，钙的摄入量是充足的。 缺钙3种表现 儿童期尤其是婴幼儿正处于生长发育的快速阶段，对钙的需求也相应较大，因此缺钙会引发一些比较严重的问题。 1. 宝宝轻度缺钙可表现出以下一些症状，如烦躁、好哭、睡眠不安或易醒、易惊跳、多汗、出牙落后等。 2. 缺钙严重者可引起佝偻病，甚至引起各种骨骼畸形，如方颅、乒乓头、手镯或脚镯、肋骨外翻、鸡胸或漏斗胸、O型腿或X型腿等。 3. 还可出现肌张力低下、运动机能发育落后，大脑皮层功能异常、表情淡漠、语言发育迟缓、免疫力低下等。 Tips中国营养学会推荐每日膳食中钙的供给量 0～6个月 母乳喂养儿300毫克/日，人工喂养儿400毫克/日； 6～12月 400毫克/日； 1～4岁 600毫克/日； 4～11岁 800毫克/日； 11～18岁 1000毫克/日。 如何给宝宝补钙 1.奶类 在日常生活中，钙的主要来源还是通过食补，即多摄取富钙食物，如牛奶及奶制品，大豆及大豆制品，虾皮、虾米、芝麻酱等。 1瓶牛奶(220毫升)的含钙量约200毫克左右，要是每天能喝上1～2瓶鲜牛奶，就可得到200～400毫克的钙，再加上其他食物中的钙，就能满足孩子1天的需要量。 奶酪含钙量也很高，家长可以自制蔬菜奶酪汉堡包，以增加钙的摄取。不爱喝奶的孩子，可以改喝酸奶。另外，豆类及豆制品的含钙量也较高，最好能每天食用25～50克。 2.钙制品 如果食品中不能给宝宝提供足够的钙，则需另外补充钙制剂，如钙粉、钙片或钙胶囊。目前市场上钙制剂五花八门，因此父母在选购时应仔细看清钙制剂的化学成分、钙元素的含量以及钙的溶解度和吸收率，不要盲目地跟着广告走。 目前有一类钙制剂，如氨基酸钙、苏糖酸钙、维生素C钙等都属于分子钙，它们可以被人体主动吸收，并不需要维生素D的帮助。但并不是说服用分子钙的宝宝就不需要维生素D，因为食物中钙的吸收仍然需要维生素D的帮助。 所有的钙制剂都可以提供钙，但有的吸收好一点，有的含量高一点，有的对胃刺激小一点，一般来说，家长可以听取有关医生的建议来购买钙制剂。 4. 鱼肝油 我们并不提倡所有小宝宝都要补钙，如果有的家庭一日三餐能给宝宝提供充足的钙，就不必再补钙。一般来说，钙的吸收都需要维生素D的帮助，以促进钙的吸收，所以婴幼儿可口服鱼肝油，预防量是400国际单位/日。另外要多晒太阳，暴露的皮肤尽量多一些，皮肤在阳光的紫外线照射下，可产生维生素D3。 宝宝补钙4注意 1.明确是否需要补钙 如果人工喂养的宝宝每天摄取700～750毫升的配方奶，钙的摄取量就是充足的。一般母乳喂养的婴儿可以补钙。配方奶喝得较少的大龄婴儿，如8～12月龄的宝宝也可以考虑补钙。此外，经医生诊断缺钙的小宝宝也应该补钙。 2.鱼肝油和钙粉不一定要同时服用 一般鱼肝油可以在吃早点时服用，钙制剂一般在临睡前服用，也可在午餐和晚餐之间服用，以减少食物中影响钙吸收的因素。 3.了解钙制品 年轻父母不要自己购买钙制品，因为有些钙制品含钙量很低，如葡萄糖酸钙；有的含重金属较多一些，如海洋牡蛎壳锻制的产品；有的对胃刺激性大一点，如碳酸钙。建议向有关专科医生咨询，并且要听清医生讲的道理，然后再购买。 4.明确促进钙吸收和抑制钙吸收的因素促进钙吸收的因素维生素D 可以促进小肠对钙的吸收，并促进钙在骨骼的沉积；糖 对钙的吸收也有促进作用；蛋白质 饮食中的蛋白质供应充足也有利于钙的吸收，这可能是由于蛋白质消化产生的氨基酸可以与钙结合，形成可溶性的钙盐，因而促进钙的吸收。 抑制钙吸收的因素 草酸或植酸 食物中含草酸或植酸过多时，不但食品本身所含钙不易被吸收，而且还会影响其他食品中钙的吸收，如菠菜、竹笋、苋菜、蓊菜、毛豆、茭白、洋葱等。因此在烹调这些蔬菜之前，可先将这些菜在沸水中烫一下，可去除其中的草酸和植酸。 脂肪 脂肪进食过多时，消化后产生的游离脂肪酸在肠道来不及吸收，也容易与钙结合而随粪便排出，使钙的吸收减少。 膳食蛋白质 膳食蛋白质摄入过多时，会增加尿中钙的排出量。 因此要注意合理的膳食结构，避免摄入过多的脂肪和蛋白质。此外，膳食纤维摄入过多时，其中的成分与钙结合也会降低钙的吸收，因此不提倡小孩吃较多的粗杂粮。
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2007-4-11 13:50:52
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