| xuanbay
 刘雨萱
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人体内含有许多种无机盐，虽然需要的数量不多，每天只有几克、几毫克甚至几微克，但这些盐类在身体的体液中可以解离出来的各种离子都有着各自的特殊功能。它们虽然不能为人体供给热量，但是对维持人体正常生理机能却是不可缺少的物质。人体内的无机盐分为常量元素和微量元素两类，常量元素有钙、磷、钠、钾、氯等；微量元素有铁、锌、铜、碘等，每种元素在调节生理机能方面都有着极其重要的作用，缺乏时或者太多时都会造成人体功能失调，甚至影响人的生命。无机盐中与婴幼儿关系最大的有钙、铁、钾、碘、锌、钠等数种。 钙是骨骼和牙齿的主要成分，并与神经、肌肉的正常生理功能有关；如果供应不足或钙的吸收不良均会发生佝偻病，严重低钙者会发生抽风，肌肉震颤或心跳停止。 钠、钾、氯是调节人体的体液渗透压、水和电解质平衡、酸碱度平衡的主要元素。众所周知，食盐的主要成分是钠和氯，被人体吸收之后的钠和氯离子对保持体液渗透压力的稳定性起着决定性作用，渗透压过高或过低都会发生机体功能紊乱甚至影响生命。缺乏钠离子时，就会造成体液渗透压过低，则将出现尿多、浮肿、乏力、恶心、心力衰竭等；钠离子含量过高时，又会造成体液渗透压升高，这时人就会发生口渴、少尿、肌肉发硬、抽风、昏迷甚至死亡。而体内钾离子过多或过少都会发生全身肌肉无力、瘫软、心跳无力、心力衰竭、精神萎靡不振、嗜睡、昏迷甚至死亡。婴幼儿时期的孩子如果出现严重的呕吐、腹泻时，常导致钠、钾离子的丢失，家长要在医生的指导下，及时给孩子补充才行。 铁是人体血红蛋白和肌红蛋白的重要原料，铁摄入不足，就会发生营养性缺铁性贫血而影响氧气的运输，影响生长发育和智力的发展。锌在人体内可构成50多种酶，还构成胰岛素，促进蛋白质合成和生长发育，缺锌的小儿会患矮小症、贫血、生长停滞、皮肤损伤。碘维持甲状腺的正常生理功能，是制造甲状腺素的原料，缺乏时引起甲状腺功能低下，导致小儿体格发育异常和智力障碍。 无机盐是生活的必需品，更是人体健康不能缺少的物质，在婴幼儿的膳食中，家长必需注意适量补充无机盐。
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2008-7-2 12:50:14