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养生食谱-儿童食谱

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[楼主]

养生食谱-儿童食谱

2008-3-4 17:59:03

tangruiqi

唐睿琪
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旱蒸南瓜

【特点】香辣微甜，咸酸适口，易于消化

【原料】

南瓜500克，米粉50克，淀粉50克，生姜5克，大蒜5克，辣大酱20克，白糖10克，辣椒面5克，青蒜苗25克，味精2克，豆油100克，油纸1张，精盐3克，芝麻油5克，泡菜汁5克

【制作过程】

1、将南瓜洗净，去蒂，去皮，去籽，切成12厘米长，5厘米宽，4毫米厚的片条，用盐稍腌渍，滚上米粉、淀粉，放入豆油锅中煎炸呈黄色，捞出，放入蒸碗中加泡菜汁，封上油纸，放入蒸锅中，隔水蒸熟，取出，待用

2、青蒜苗摘洗干净，切成马耳形，姜蒜切成指甲片，待用 3、炒锅放豆油，烧热，放入辣大酱，稍炒，再下姜蒜片、白糖、味精、辣椒面，以及蒸好的南瓜片，急速翻炒，出锅，入盘，淋入芝麻油，即可

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[1楼]回复　　　

221.131.60.*

2008-3-4 18:33:15

moshuyu

莫钰儿

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实在是太有用了，谢谢唐睿琪的提醒！

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请支持唐睿琪，

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