http://bbs.61bay.com/v0-1-38670.htm http://www.61bay.com/ http://www.61bay.com/image/flag.gif Sun, 06 May 2007 17:22:10 +0800 http://bbs.61bay.com/aa38670.htm 儿童博客网-论坛 儿童博客网-论坛 UTF-8 http://bbs.61bay.com/v0-1-38669.htm

　　阳春三月，春暖花开，许多父母都会带孩子到郊外踏青。但在春游的过程中，一不小心，孩子就会发生腹泻。究其原因，主要是没有注意饮食卫生引起的。春游中的饮食卫生，重点要注意以下几个方面：

　　1.注意饮水卫生：一般来说，生水是不能饮用的，饮水以开水和消毒净化过的自来水为最理想，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水千万不能生饮。无合格水可饮时，可用瓜果代替水。

　　2.瓜果一定要去皮吃：瓜果除了受农药污染外，在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。

　　3.土特食品不要随便试：每个旅游景点都有土特产食品出售，因小孩的肠胃比较娇弱，如果随便品尝这些土特食品，特别是一些口味比较浓重，或刺激性比较大的，孩子很可能会因不适应而发生腹泻。

　　4.选择卫生的饮食店：鉴别饮食店卫生是否合格的一般标准应是：有卫生许可证，有清洁的水源，有消毒设备，食品原料新鲜，无蚊蝇，有防尘设备，周围环境干净，收款人员不接触食品且钞票与食品保持相当距离等。

　　引起小孩腹泻的另一个鲜为人知的原因就是花粉过敏症。如果小孩是过敏体质，当弥散在空气中的花粉进入身体，刺激胃肠黏膜，胃肠黏膜发生充血水肿就会引起腹泻。对于这类小孩，父母应避免在雨后天晴及清晨带他们去园林、野外。因为在雨后天晴及清晨，各种树、草、花儿的花粉囊迅速绽裂，大量的花粉随风弥散到空气中。

]]> Sun, 06 May 2007 17:21:42 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-38669.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-38668.htm

喝越硬的水越不会有心脏病发作。研究人员发现，饮用含较高浓度矿物质的水（硬水），罹患心脏疾病的几率较小。

　　虽然该项研究无法指出何种矿物质才有这种效果，不过研究人员指出，较高的氟离子浓度可能预防效果较好，而水中高浓度的铁及铜离子则有负面的效果。

　　研究人员多年来对在芬兰各地的心脏病患者的几率存有无法解释的差异而感到疑惑。例如近50年来芬

　　兰东部的心脏病比率高于西部40％。研究人员分析芬兰各地的水质硬度，以及心脏病患者的数据，结果发现水质硬度每增加一个单位，心脏病的几率就减少1％，尤其是氟离子每增加一个单位，心脏病几率就减少3％；不过铜与铁每增加一个单位，心脏病几率分别增加4％及10％。

　　研究人员指出，单以水的硬度无法解释所有地区的心脏病几率，因为其它因素如生活型态、遗传及环境因素等都有影响，不过有些微量元素及矿物质，可能从水中比从食物中容易吸收，因此会影响一些诸如心脏病的慢性病。

]]> Sun, 06 May 2007 17:21:11 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-38668.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-38667.htm

　　什么样的饮食结构既有利于孩子茁壮成长，又不至于使他们在成人后发胖呢？美国科学家近日公布的一项研究结果表明，多吃水果和蔬菜，同时经常适量吃一些富含脂肪的食物以及乳制品似乎是最合理的饮食结构。

　　这项研究对美国106个家庭的饮食结构进行了长时间的跟踪调查。研究人员发现，与那些经常适量吃一些高脂肪食物的孩子相比，无论是爱吃高脂肪食物的孩子，还是不爱吃高脂肪食物的孩子，都容易在成人后发胖。这一研究结果使人联想到，许多肥胖的成年人从小到大并不爱吃高脂肪食物这一事实。研究结果同时显示，那些在小时候能经常适量吃一些高脂肪食物的孩子，在长大后，通常都是最“苗条”的。

　　研究人员表示，他们从学龄前阶段就开始跟踪调查这些家庭中孩子们的饮食习惯。那些爱吃高脂肪食物的孩子，高脂肪食物在其饮食结构中所占的比重通常在35%以上。这些人在进入青春期后，是最容易发胖的。那些高脂肪食物的摄入量在30%以下的孩子，在进入青春期后，其体重的增加较前者要少一些。但是，体重增加最少的还是那些能够经常适量吃一些高脂肪食物的孩子。在这些孩子的饮食结构中，高脂肪食物的比重通常界于30%至35%之间，比美国政府建议的30%标准还稍高一些。

　　此外，研究还发现，与那些很少吃乳制品的孩子相比，那些能经常适量吃一些牛奶、酸奶和奶酪的孩子不容易增加体重。虽然水果和蔬菜对控制体重增加有一定的效果，但是，乳制品的效果更好。虽然研究人员尚不能很确定地解释，为什么乳制品能够控制体重的增长，但研究人员认为，乳制品所富含的钙质对负责储存脂肪的激素有影响，可能是原因之一。

]]> Sun, 06 May 2007 17:20:47 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-38667.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-38666.htm

在人们的观念里，牛奶总是有营养的。但沪上知名的营养专家奎雄教授（上海市营养学会名誉理事长）告诉大家：“只有新鲜的牛奶营养才全部保留。采用巴氏杀菌工艺加工的新鲜牛乳比采用超高温瞬时灭菌工艺（UHT）加工的牛乳更加营养新鲜。“

巴氏杀菌的主要目的是杀死能引起人类疾病的所有微生物，保留对人体有益的生物物。UHT工艺是一各超高温灭菌工艺，会把一些对人体有益的微生物一起杀灭。比如经过巴氏杀菌工艺后，牛乳中的β-胡萝卜素、维生素E都没有损失，而UHT工艺则使其损失约5%，还会造成牛奶中天然乳钙的缺失。

一般采用新鲜层型盒包装或瓶装的为巴氏杀菌奶，保质期不起过10天且需冷藏保存；灭菌奶在包装上会注明是由UHT工艺加工而成，保质期在一个月以上，可常淡保存。

]]> Sun, 06 May 2007 17:20:21 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-38666.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-38665.htm

韭菜粳米粥

先将韭菜50克洗净切碎待用，再将粳米100克淘净煮沸，再与韭菜同煮至烂，早晚各服一次。此粥辛辣，温胃助阳，促进生发作用。（但阴虚体质、身患疮疡者不宜食用。）

生姜籼米粥

生姜25克洗净切末，籼米100克洗净，饴糖150克，清水1000克，三味倒入锅内同煮成粥食之，温补和胃健脾。

红枣粳米粥

取红枣50克，粳米100克，同煮成粥。此粥性平和，养血安神，补虚健脾胃。

香菇籼米粥

水发香菇100克，籼米100克，熟牛肉适量切小丁，同煮成粥后加入葱姜末和猪油、盐、味精、胡椒适量食之。此粥可辅助治疗荨麻疹、慢性胃炎等。

芝麻粳米粥

芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末同食。此粥对肝肾功能不足、习惯性便秘等症有良好疗效。

]]> Sun, 06 May 2007 17:19:53 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-38665.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-38664.htm

　　美国科学家公布的一项研究结果表明，多吃水果和蔬菜，同时经常适量吃一些富含脂肪的食物以及乳制品似乎是最合理的饮食结构。

　　这项研究对美国106个家庭的饮食结构进行了长时间的跟踪调查。研究人员发现，与那些经常适量吃一些高脂肪食物的孩子相比，无论是爱吃高脂肪食物的孩子，还是不爱吃高脂肪食物的孩子，都容易在成人后发胖。这一研究结果使人联想到，许多肥胖的成年人从小到大并不爱吃高脂肪食物这一事实。研究结果同时显示，那些在小时候能经常适量吃一些高脂肪食物的孩子，在长大后，通常都是最“苗条”的。

　　研究人员表示，他们从学龄前阶段就开始跟踪调查这些家庭中孩子们的饮食习惯。那些爱吃高脂肪食物的孩子，高脂肪食物在其饮食结构中所占的比重通常在35%以上。这些人在进入青春期后，是最容易发胖的。那些高脂肪食物的摄入量在30%以下的孩子，在进入青春期后，其体重的增加较前者要少一些。但是，体重增加最少的还是那些能够经常适量吃一些高脂肪食物的孩子。在这些孩子的饮食结构中，高脂肪食物的比重通常界于30%至35%之间，比美国政府建议的30%标准还稍高一些。

　　此外，研究还发现，与那些很少吃乳制品的孩子相比，那些能经常适量吃一些牛奶、酸奶和奶酪的孩子不容易增加体重。虽然水果和蔬菜对控制体重增加有一定的效果，但是，乳制品的效果更好。虽然研究人员尚不能很确定地解释，为什么乳制品能够控制体重的增长，但研究人员认为，乳制品所富含的钙质对负责储存脂肪的激素有影响，可能是原因之一。

]]> Sun, 06 May 2007 17:19:33 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-38664.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-38663.htm

因牛奶富含钙、磷、铁等无机盐物质及大量的优质蛋白质、

氨基酸、脂肪和多种维生素。而绝大部分滋补药的有效成份有糖、

多糖及其衍生物，或是异体蛋白质、多肽合成氨基酸以及人参皂甙、

甘草甜素与各种维生素微量元素，还有名目繁多的中药滋补药中的有机物质，

它们均可与牛奶中的钙、铁、磷等物质产生化学反应，而生成难溶而性质稳定

的化合物，使牛奶和药物的有效成份遭到破坏。同时，中药里的生物碱也可与

牛奶中的氨基酸发生反应，使其失去应有的效用，甚至产生不良的刺激或过敏

反应。鉴此，牛奶与滋补药物进饮时应相隔２小时为宜。不论服用何种药物，

用白开水送服为好。

]]> Sun, 06 May 2007 17:19:14 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-38663.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-38662.htm

　　我国儿童龋齿非常普遍，有很多父母认为孩子在换牙之前出现龋齿没什么大不了的，换了牙就好了。这种错误观念和其他对儿童口腔保健的种种误区和轻视态度都造成我国儿童龋齿比例高达80%，平均每个孩子有5颗坏牙。

　　口腔健康直接影响孩子的身体发育，因此，专家提醒父母在给孩子足够营养的同时，千万不要忽视关注孩子的牙齿健康。

　　改掉影响宝宝牙齿健康的七大“陋习”

　　宝宝幼嫩的牙齿需要从小保护，但一些坏习惯会潜移默化地影响孩子，父母要特别注意。

　　1、吮指

　　大概每个孩子在小的时候都有过吮指的习惯，如果孩子到五六岁仍不改正的话，会造成孩子牙齿明显的错合畸形。吮指时，如果是把拇指放在正在萌出的上下前牙之间，那么会阻挡前牙的正常萌出，上下牙齿就不能正常接触。

　　2、乱舔舌头

　　孩子在换牙期间最容易出现的问题是常用舌头舔松动的乳牙或新长出的恒牙，从而形成吐舌头或是伸舌头的坏习惯。舌头常在上下牙之间会形成局部开合，牙齿之间会出现缝隙。

　　3、咬嘴唇

　　6岁以后的孩子会在大人的影响下出现不良的唇习惯，最明显的就是咬嘴唇。如果经常咬上嘴唇可能造成前牙反合，下颌向前突出。咬下嘴唇则会导致上前牙突出，下颌后缩，上嘴唇会变得厚而短，成张开状态，牙齿外露。

　　4、偏侧咀嚼

　　孩子在乳牙发展的后期容易出现偏侧咀嚼习惯，由于乳牙脱落，他们一侧牙齿正常的咀嚼功能受到影响，所以只能用另外一边吃饭。如果时间长了父母不予以矫正会造成面部左右发育的不对称。而不常咀嚼的一侧因为缺少食物的冲刷更容易堆积牙石和牙垢，出现龋齿和其他牙周疾病。

　　5、咬东西

　　很多孩子喜欢啃手指甲或者咬衣角、袖口、被角、枕角及吮吸奶嘴等，因为在咬这些物体的时候一般总固定在牙齿的某一个部位，因而容易形成牙齿局部的小开合畸形。6：不良睡眠习惯有的宝宝习惯在睡觉时把手肘、手掌、拳头等枕在一侧脸的下方，或是喜欢经常用手托着一边的腮帮子，这些习惯对于孩子幼嫩的骨骼来说，对颌面部的正常发育及面部的对称性都有影响。

　　6：睡前吃糖

　　糖是碳水化合物，也是口腔中的乳酸菌赖以生存的养料。糖分在细菌的新陈代谢过程中不断产生乳酸，腐蚀牙齿形成蛀洞。白天吃糖有很多唾液分泌，再加上吃完东西还要喝水，可以把附着在牙齿上的糖分冲洗掉，而晚上睡觉的时候很少喝水，人体各个器官大多也休息了，唾液分泌减少，睡前吃糖就很容易发生龋齿。

　　7：乱剔牙

　　一些父母可能因为牙缝过大，喜欢在饭后剔牙。孩子们最善于模仿，他们会跟大人一样也弄根牙签来剔牙，这对孩子牙齿的危害很大。因为孩子的牙齿排列非常紧密，平时吃东西是不容易嵌进牙缝里的。如果形成了剔牙习惯，牙缝会慢慢变宽，食物容易嵌进牙缝里，这些食物的残渣发酵后会让牙龈发炎。另外，剔牙的牙签如果不卫生，在剔牙时牙龈的黏膜被剔破后细菌进入直接造成牙龈爱出血的问题。

　　妈妈给宝宝买牙刷要考虑周到

　　想让宝宝有口好牙，牙刷的使用至关重要，如果选择不当，对宝宝的牙齿不仅起不到保护作用，反而可能伤害孩子。妈妈给宝宝选牙刷首先要注意刷毛的柔韧度。虽然同样是儿童牙刷，但牙刷的毛质在柔软度、坚韧性和刷头的打磨处理方面会有区别。其次，牙刷的刷头要适合孩子的小嘴，刷头小能够比较灵活地上下活动，不受限制，刷的部位会更彻底。另外，孩子的手比较小，对物体的操控性比大人差，所以儿童牙刷要选手握柄较粗，便于孩子抓握的。买牙刷时妈妈最应该注意的是，不要为了让孩子喜欢刷牙而由孩子自己来选牙刷。因为孩子通常只会注意牙刷的颜色、样子是不是他喜欢的，如果只听孩子的，容易忽视牙刷的质量。还有，不要给孩子用成人牙刷，成人牙刷毛质较硬，容易挫伤宝宝的口腔黏膜。

　　儿童应该选用儿童牙膏

　　很多家庭一家老小都共用一支牙膏，其实这是不科学的，因为这忽略了少年儿童稚嫩的牙齿对牙膏的特殊要求。

　　其实成人牙膏从膏体磨料、口味到药剂量来说都不适宜儿童使用，因为成人牙膏磨料硬度高、磨擦力大，容易损伤儿童牙齿；香精刺激性强、口味重，会影响儿童的味觉；膏体偏碱体、药剂量较高，易破坏口腔内生态环境。

　　国内一些知名品牌在成人含氟牙膏外部包装上往往有这样的警告标志：（1）儿童使用不应超过0．7cm（豌豆般大）；（2）儿童使用须在大人指导下使用，防止吞咽。这就说明了成人含氟牙膏对儿童不安全。 儿童专用牙膏是针对儿童口腔特点，为方便4岁以上18岁以下的儿童专门设计的，它具有以下的特点：

　　1．挑选温和中性的软性磨料，更加容易亲和儿童娇嫩的口腔环境，有效保护口腔粘膜和尚未完全钙化的牙齿。

　　2．口腔专家推荐的氟化物含量，使儿童乳牙更容易吸收，强化牙齿表面钙化，增强抗酸能力，用量均在安全范围之内（约为成人含氟量的1／3）。

　　3．水果味和特别膏体，刺激性小，避免损害儿童的口腔粘膜和味觉，适合儿童的喜好。

　　4．包装迎合儿童的心理，提高儿童刷牙的兴趣，从小培养良好的口腔卫生习惯，从而减少蛀牙等口腔疾病。

]]> Sun, 06 May 2007 17:18:46 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-38662.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-38661.htm

　　大蒜，又名晕菜，一年四季均可食用。大蒜有抗菌、消毒和驱肠寄生虫的作用，尤为对预防感冒和胃肠道细菌性传染病等有奇特的功效。

　　在蒜头的鳞茎中含有两种叫蒜氨酸和蒜酶的成分，这两种成分在鳞茎中是独立存在的，只有把蒜头捣碎，这两种物质才能相互接触，在蒜酶的作用下，才能使蒜氨酸得到分解，生成有挥发性的大蒜辣素。

　　蒜辣素是一种无色的油状液体，它重于水，有很强的杀菌力，这些蒜辣素食后进入人体时，能与细菌的胱胺酸反应生成结晶状性沉淀，有力地破坏了细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，危及了细菌的代谢，从而破坏了细菌的繁殖和生长。

]]> Sun, 06 May 2007 17:18:20 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-38661.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-38660.htm

　　“应在全国开展儿童血铅超标普查，及时给受铅污染影响的儿童科学排铅，防止其智力下降，身高受影响。”邓伟志等全国政协委员称，当前由于铅污染防控体系不健全，四分之一的奶瓶以及学生课桌椅、教材封面等都超标释放铅金属，目前中国儿童铅中毒几率过半数。

　　据悉，日前国内儿童玩具以及学习用品的含铅现象普遍。据有关部门抽样检测，23种国产玩具中，7种玩具表面油漆中所含可溶性铅超过国家允许值（250毫克/千克）。另据有关部门检测，部分学校课桌椅黑色油漆层中铅含量超过国际标准36.7倍，有的教科书彩色封面超标达12倍。

　　中国消费者协会近期对市场上销售的奶瓶彩色图案作金属释出量抽检，25％的奶瓶会释出铅等重金属，其中少数甚至超过欧洲安全标准的20倍。儿童经常使用这类产品，容易造成铅污染。中华医学会深圳分会不久前对11438名中小学及幼儿园学生，65％的儿童血铅含量超过100微克/升的国际铅中毒标准。

]]> Sun, 06 May 2007 17:17:56 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-38660.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-38659.htm

　　不良饮食及烹饪习惯往往会影响人体对钙的吸收和利用。因此,作为全家生活“总管”的家庭主妇。对此应多加注意，要掌握食物的搭配、烹饪等方面的知识。

　　烹调方法中，“保钙”的菜肴搭配技巧，是荤素混食、豆谷混食。在烹饪时，要尽量去除影响钙吸收利用的因素，以保存更多的钙。

　　（1）烹调荤菜时常用醋，糖醋鱼、糖醋排骨等是最利于钙吸收的菜肴。醋是酸味食品，不仅可以去除异味，还能使鱼骨、排骨中的钙溶出。鱼、排骨中的蛋白质和钙的含量较高，在酸性环境中，钙与蛋白质在一起，最容易被吸收。烹饪时，可用小火长时间焐焖。使鱼、排骨中钙的溶出较完全。

　　（2）把豆腐和鱼一起炖。鱼肉中含有维生素D，可促进豆腐中钙的吸收。使钙的生物利用率大大提高。

　　（3）西红柿炒鸡蛋、雪里蕻炒黄豆等“补钙”作用也不错。维生素C能促进钙的吸收，而西红柿是富含维生素C的食品，与鸡蛋同炒，西红柿中的维生素C可促进钙的吸收。使钙的吸收率提高。雪里蕻也富含维生素C，与黄豆同食。同样可使钙的吸收、利用大大提高。

　　（4）菠菜、苋菜等绿色蔬菜先焯一下。在消化道中。草酸、植酸等容易与钙结合成一种不溶性的化合物，影响钙的吸收。所以，当食物中的草酸、植酸等过高时，不但影响本身钙的吸收，还影响其他食物中钙的吸收。因此，烹调时应尽量除去这些不利于钙吸收的因素。由于草酸易溶于水，可在烹调前。在沸水中把菠菜、苋菜等焯一下，除去草酸，再和豆腐一起炒，这样就不会形成不溶性的草酸钙了。

　　（5）把大米先在温水中浸泡一下，或多做发酵的面食。因为大米和白面中含有很多植酸，可以与钙形成不溶性的植酸钙，影响钙的吸收。为此，可将面粉发酵，或把大米先在温水中浸泡一下，可以去除部分植酸。

　　（6）黄豆发芽后食用。黄豆（大豆）中植酸含量很高，可采用发芽的办法，去掉黄豆中的植酸。同时，黄豆中本不含有的还原性维生素C含量大大增加，可促进钙的吸收和利用。

]]> Sun, 06 May 2007 17:17:26 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-38659.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-38658.htm

　　许多青少年都爱喝气泡饮料，最近一项对英国青少年的调查显示，带气泡饮料是导致青少年患牙蚀的一个主要原因，但许多父母并没有意识到这个问题的存在。

　　伯明翰大学的研究人员发现，高达92%的14岁英国青少年因喝碳酸饮料和汽水而导致牙齿珐琅质保护外层被腐蚀。牙蚀会使牙齿变脆弱，还可能使牙齿边缘变薄或碎裂。因此，带气泡饮料是

导致青少年牙蚀的最主要因素。每天仅喝一份带气饮料就会使儿童患牙蚀的危险明显增加，发表在最近出版的《英国牙科》杂志上的这份研究报告称，每天喝四杯或更多带气泡饮料，会使12岁青少年患牙蚀的危险增加2.5倍；而14岁青少年若大量喝带气泡饮料，其患牙蚀的可能性会增加至5倍。饮用牛奶和水则与此相反，可以降低患牙蚀的危险。

　　英国牙科协会的研究人员说，牙蚀在英国青少年中是一个日益严重的问题，但许多父母并不了解蛀牙和牙蚀之间的区别。父母们需要了解的是，某些产品的酸性可能会导致牙齿被腐蚀。

]]> Sun, 06 May 2007 17:17:15 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-38658.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-38657.htm Sun, 06 May 2007 17:17:12 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-38657.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-38656.htm

　　传统观点认为，学龄前儿童不宜过早地学习识字。但现在对儿童识字的最佳年龄有了最新说法。　

　　日前由少年儿童出版社举办的“学前儿童识字教育研讨会”上，来自京沪两地的专家认为，3－6岁是儿童学汉字的最佳年龄段，让孩子尽早阅读，对培养孩子的学习兴趣有益而无害。　

　　无独有偶，日本东京有多所教幼儿识字的幼儿园，据他们从1967年开始的一项研究，5岁开始学部分汉字的孩子智商可达95，4岁时开始学的可达120，而3岁时开始学的更可达130。　

　　我国儿童一般是6岁初入学后先学6周汉语拼音，然后开始“看图读拼音识字”。然而，单一的拼音教学不利于开发、发展儿童的思维。据一些语文工作者分析，目前小学语文教学存在的主要问题就是学生识字时间晚、速度慢、数量少，远远未能满足学生自身智能发展的需要。　

　　专家认为，对学龄前儿童进行识字教育是具备一定条件的。据了解，田林第六幼儿园从中班起对孩子进行识字教育，经过两年学习，一般能认识1200个字左右。专家分析，如果儿童在6岁前学会2000个汉字，一般就无阅读障碍。　

]]> Sun, 06 May 2007 17:16:35 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-38656.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-38655.htm

　　问：我的女儿7个月了，在她4个月大的时候我给她添加辅食，果汁、米糊，她都吃得很好。如今我喂她吃粥和面条，有时却会噎住，我想是否等她长出了牙齿能够咀嚼了再给她吃固体食物比较好?

　　答：其实米糊也算固体食物，所以你的宝宝也已经正式开始吃固体食物了。

　　宝宝能否吃固体食物，关键并不是牙齿。设想一下7个月的婴儿有几颗牙齿?前面尖锐的小门牙是用来咬食物的，但是如果你让你的宝宝去咬苹果，她不知道怎么办。这个年龄的婴儿在咀嚼和吞咽的配合方面存在困难。

　　我建议你给宝宝吃软的粘糊状的食物，如香蕉、烧得入味的面食以及入嘴就能溶化的食物。当你给她吃成人食物时，应注意几点：第一，避免吃那些松脆的食物，如苹果、胡萝卜、饼干、爆玉米或者多纤维的蔬菜，圆形的食物如葡萄都是很危险的，如果食物进入气管，会阻塞呼吸道。第二个要注意的是一次让宝宝食用一种新的食物，让她吃三四天，观察她有何反应。这样可以避免那些引起过敏的食物，如巧克力、鸡蛋和花生酱。

　　如果你的婴儿喜欢自己拿羹匙时，那么就给她拿，这是个好主意。她会把它当作玩具，一会儿放到耳朵上面，一会儿捏在手里，但最后会放到嘴里去咬。这时候你就可以把摄像机放在手边。记住，还要一条毛巾，因为宝宝学习自己进食了。

]]> Sun, 06 May 2007 17:15:58 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-38655.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-38654.htm

　　孩子过分肥胖让人烦恼，但吃了不长肉的瘦小孩同样让父母担心。经常听到父母反映自己的孩子平时吃饭并不少，有时甚至比同龄儿童吃得还多，但就是“吃饭不长肉”，达不到应有的体重，这是为什么呢？　

　

　　我们知道，体重是衡量身体健康状况的一个重要标志，健康状况好的孩子，其体重会随着年龄的增长而同步增加。孩子能吃饭，但体重不能随年龄的增加而增加，一般有以下几种原因：　

　

　　1．活动量过大 在人的一生中，生长速度最快的时期是出生后的第一年，原因是1岁以内的少儿还不会走路，因此活动量小，而且一天有2／3的时间处于睡眠状态，再加上摄取足够的营养和热量，使身体始终处于“入大于出”的状态，当孩子长大后；倘若活动量过大，身体消耗过多，尽管吃得很多，但容易处于“入不敷出”就会导致“吃饭不长肉”。 　

　

　　2、睡眠过少 常言道，孩子是在睡眠中长大的，这种说法确实具有一定的道理。现代科学研究发现，人在睡眠时会分泌一种“生长激素”，可以促进人体生长发育。同时，睡眠时人的新陈代谢处于最低水平，消耗最小，因此也最有利于人体的生长发育。　

　

　　3、肠道寄生虫 一条蛔虫每天可产卵20多万个，当蛔虫卵变成蛔虫胚，溜进人们的肠腔，破壳变成小蛔虫后，他们就会像吸血鬼一样，大量吸取小儿体内的各种营养。这时，孩子便会出现“吃饭不长肉”的现象。因此，家长只要带孩子去医院作粪便化验便可知道。如果发现粪便中有蛔虫卯，那么，“吃饭不长肉”的原因便是蛔虫所引起，应立即请医生为孩子驱虫。　

　

　　4、患有慢性疾病 如结核病、慢性腹泻、某些内分泌疾病等，都属于慢性消耗性疾病，孩子一旦患有这些疾病，也会出现“吃饭不长肉”的现象。过分消瘦的孩子，父母亲不妨带他们去医院咨询一下，让医生帮助你们分析—下原因，然后有的放矢地进行调养。 　

]]> Sun, 06 May 2007 17:15:37 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-38654.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-38653.htm

　　学龄前儿童应该有一个健康的饮食态度。理想情况下，他已经不用进食或拒绝进食表示自己的抗议，也不会将食物与爱和关心相混淆。一般(但并不总是)他会将进食看做是对饥饿的正常反应，将进餐看做是一次令人愉快的社会经历。

　　现在进餐的时候，你的孩子应该是一个很好的伙伴，他已经准备开始学习基本的餐桌礼仪。4岁时，他已经可以不用攥住叉子和汤匙，因为他现在已经可以像成人一样使用这些工具。在指导下，他也会合理地使用餐刀。现在你也可以教他其他餐桌礼仪，例如在口中充满食物时不要讲话、不要横过餐桌去拿其他人的食物。虽然有必要解释这些原则，但是自己的模范作用更加重要。他会像家庭中的其他人一样吃饭，如果你的家庭有一起吃饭的习惯，他也会养成良好的餐桌礼仪。因此至少每天全家有一次特殊的、愉快的家庭聚餐，让孩子帮助收拾餐桌或以其他方式准备食品。

　　多少才算吃够

　　许多父母都会担心他们的孩子是否吃得“足够”。下面的一些指导原则可以帮助你判断孩子吃得既够又不多。

　　1.只有在孩子要求一些食物一会儿以后才给他一小份。下面的推荐是适合孩子的“小份”：4～6盎司(120～180克)牛奶或果汁4汤匙蔬菜1／2杯棉花奶酪或乳酸1／2杯谷类食物2盎司(60克)汉堡2盎司(60克)鸡肉1片面包1盎司(30克)人造黄油。

　　2.食用甜点不超过一天两次，强调用健康饮食代替诸如软饮料、糖果、面粉糕饼、含盐或脂肪过多的食品。过多的甜点不仅会使孩子对正餐的食欲下降，而且会将牙齿长期暴露于引起牙齿空洞的食品。为了使牙齿空洞和热量过多的风险降到最低，鼓励孩子食用下列营养点心：水果和水果汁手抓三明治胡萝卜、芹菜和黄瓜片燕麦片粥乳酸麦麸面包或饼干奶酪。

　　3.不要使用食物奖赏孩子的好行为。

　　4.当孩子要求食物或饮料时，确信孩子实际上也饥饿或口渴。如果孩子的真实目的是想引起你的注意，就要与他交谈或玩耍，但不要使用食物进行安慰。

　　5.孩子玩耍、听故事或看电视时，不要让他吃东西。这会导致他因为“下意识”地猛吃而过饱。

　　6.计算他经常吃的食品所含热量，并监视他平均每天摄入多少卡热量的食品。4～5岁孩子每天的总热量需要是900～1800卡，或大约40卡／千克体重。

　　7.如果孩子饭量不很一致，也不要担心，有时他会吃他可以拿到的任何食物，有时他又会对任何食物都嗤之以鼻。当孩子拒绝进食时，他可能是因为前些天活动太少而不感到饥饿。也可以把吃饭作为自控能力的锻炼手段。尤其是孩子在对任何事情都提不起兴趣时，注定会抵抗你让他吃饭的想法。不管怎么样，不要强迫孩子吃饭。在孩子无精打采时要保证他的休息，他既不会饥饿，也不会因此消瘦。然而，如果他的食欲明显下降时间超过一周，或者有发热、呕吐、腹泻或体重下降等疾病征象，要与儿科医生协商。

　　8.限制孩子摄入牛奶。牛奶是一种重要的食品，主要是由于它的钙含量较高。然而，太多牛奶将降低孩子对其他食物的欲望。孩子每天饮用1品脱(480克)牛奶就足以满足其钙的需要量。

　　尽管4岁的孩子非常渴望进餐，但在吃饭时仍然会有一些特别的行为，这些表现可能每天都会改变。孩子遇到非常喜欢的食品时，他的贪婪会使你感到恼火，但最好不要这样做。而是让他吃自己盘中的食品，或别的东西。只要他选择的食物糖分、脂肪或盐不是太多，就不要反对。要让他品尝一点点其他食品，鼓励他吃其他食物，不要坚持让他吃自己完全不熟悉的食品。

　　有时，电视广告可能严重阻碍孩子获得合适的营养。一些研究表明每天看电视时间超过12小时的儿童很可能发胖，本阶段儿童很容易接受含糖谷类和甜点的广告，特别是在他去过准备了这类食品的其他家庭以后。为了与这些外部影响做斗争，保持你家庭的尽量“干净”。购买一些低盐、低糖和低脂肪食品，只在特殊场合供应甜点。也要对孩子看的电视和广告进行监视，最后他会逐渐习惯健康食品，最终孩子品尝糖、盐或脂肪含量大的食品的欲望会明显下降。

　　辅助饮食学龄前儿童一般不需要补充维生素。然而，如果孩子非常挑食并拒绝平衡饮食，应该与你的儿科医生协商是否需要补充维生素。

　　学龄前儿童一天食谱举例

　　这个食谱适合体重大约为36磅(16.5千克)的4岁儿童。

　　1汤匙＝1／2盎司(15毫升)

　　1茶匙＝1／3汤匙(5毫升)

　　1杯＝8盎司(240毫升)

　　早餐

　　1／2杯2%的牛奶1／2杯谷类1／2杯橙汁或西红柿汁或1／2杯哈密瓜或草莓汁点心1／2杯牛奶1／2杯香蕉1片全麦面包1茶匙人造黄油1茶匙胶胨

　　午餐

　　1／4杯2%的牛奶1块三明治———2整片麦面制作的面包、1茶匙人造黄油或2茶匙沙拉酱和1盎司(30克)肉或奶酪1／4杯深黄色或深绿色蔬菜

　　点心

　　1茶匙花生奶油1片全麦面包或5块饼干1／2杯蔬菜汁

　　晚餐

　　1／2杯2%的牛奶2盎司(60克)肉、鱼或鸡1／2杯面食、大米或马铃薯1／4杯蔬菜1茶匙人造黄油或2茶匙沙拉酱

]]> Sun, 06 May 2007 17:14:36 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-38653.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-38652.htm

　　26日，江苏省南京市妇幼保健院公布的一项调查表明，该市有31%的幼儿缺锌。而儿童缺锌会引发侏儒症、病毒性肝炎、白血病等疾病，专家提醒市民纠正小儿不良饮食习惯是当务之急。

　　据了解，近期南京市妇幼保健院儿保所在为该市3～5岁近3000名幼儿体检中发现31%的孩子存在缺锌现象。

　　南京市妇幼保健院儿保所的胡汝基副主任医师指出，夏季天气炎热，孩子出汗多，大量的锌会从汗液中流失；再加上孩子有挑食、偏食的不良习惯，含锌的食物本来就不多，这些都是导致孩子严重缺锌的罪魁祸首。对此，胡主任提醒市民，最重要的一点是纠正小儿不良的饮食习惯，平时多食海产品、牛奶、动物肝脏、花生、芝麻、莲子、核桃、杏仁、芹菜等含锌食物，对于缺锌严重的可以用微量元素锌来补充。

]]> Sun, 06 May 2007 17:14:02 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-38652.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-38651.htm 电视已经成为我们日常生活中不可缺少的一部分，电视对少年儿童饮食行为有着重要的影响，它对儿童的食物喜好、选择的影响比来自家庭的影响还要大。电视广告对少年儿童饮食行为的影响更大，只是通过看广告就可以增加孩子们对广告中食物的喜好，许多孩子看过广告后就要求父母购买广告中的食物。如果是由电影明星、歌星或球星作的广告，这种效果会更明显。

电视广告对少年儿童食物选择行为影响很大，他们想要得到的食品是和广告中播出这些食品的频率是一致的。看电视时间的长短也会影响少年儿童对食物的选择和消费，每天看电视超过3小时的孩子食物消费的品种不同于其他孩子，他们选择的食物远不如不看或看电视时间少的孩子选择的食物有益健康。经常看广告的孩子选择甜食的比例要比没看任何广告的孩子高，经常看有营养内容公益性广告的孩子选择甜食的平均数量明显少于看普通广告的孩子。

有调查发现，电视广告中食品广告占了71％，其中80％的食品营养价值低、营养不均衡。另外，这些广告中几乎没有关于合理饮食行为的内容。可以说，电视广告对少年儿童的饮食行为根本没有起着正确的引导、指导作用，有的广告实际上是在鼓励不健康的饮食行为，还有的是在直接起误导作用。因此，如何控制电视中食品广告的质量、数量和频度，家长如何指导孩子看电视广告以及选择食物，是一个值得注意的重要问题。

]]> Sun, 06 May 2007 17:12:45 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-38651.htm