睡眠充足才能减肥成功

    　　在长达16年的研究调查中，研究人员发现，每晚睡眠不足五个钟的女性，体重超重的机率比每晚睡眠七个钟的人要高32%，患肥胖症的机率也高出15%。即使是每晚睡眠六个钟，也有12%的机率体重超重，5%的机率患肥胖症。

    　　这是有史以来最有影响力的调查研究，有70000的中年妇女接受了调查，研究人员以此探索出睡眠习惯跟体重的关系。

    　　参加调查的女性，一开始的时候，每晚睡眠不足五个钟的人，体重平均比睡眠七个钟的人重5.4磅。而且在接下来的十几年间，每年体重平均增加1.6磅。这样算下来，十年就增加16磅，二十年就增加32磅！

    　　这也只是平均数据，有些体重更是飙升。即使体重增加不是很明显，一个人的健康也可能面临很大的风险，像糖尿病和高血压等。

    　　睡得少，吃得少，可体重照样增加！

    　　研究人员也把体育运动这个因素考虑进去了，但是也无法解释这个现象。是因为睡得少的人吃得多吗？答案是否定的。"前期的研究显示，一开始几天受到睡眠时间限制，体内激素水平的变化会使人更容易觉得饿，研究人员推测她们会胃口大增，吃得更多，但是事实上她们吃得更少。

    　　寻根究底

    　　首先，睡眠不足，会影响一个人的基本代谢率（一个人在休息的时间所消耗的能量）。其次是生热效应，睡得少的人，更懒得动，于是消耗的卡路里也比较少。

    　　另一个重要的原因人体内的皮质醇的浓度的改变。睡眠不足，能使人体人泌更多的皮质醇-这是一种压力荷尔蒙-能刺激人的饥饿感。

    　　美国国家睡眠基金会说，那些每天睡六个半钟的女性，慢慢地睡眠不足会对她们的新陈代谢和身体健康产生很大的影响。

    　　睡眠不足易导致：

    　　 阻碍人体代谢碳水化合物，致使血糖浓度升高，体内胰岛素浓度升高，导致人体储存更多的脂肪。

    　　 体内瘦素浓度降低，激发人体摄取更多的碳水化合物。

    　　 降低生长激素浓度，生长激素能调节人体脂肪和肌肉的比例。

    　　 会导致对胰岛素产生抵抗力，增加了患糖尿病的危险。

    　　 血压升高。

    　　 增加患心脏病的危险。

    　　即使你很年轻，很健康，但是每天如果睡眠时间不足，一星期下来，也会对健康产生很大的负面影响。因为睡眠不足影响了身体消耗碳水化合物的过程，影响了人对压力的承受能力，打乱了身体内激素的平衡。在短短一周的调查中，研究人员已经发现：参加调查的人体内的胰岛素浓度很高以致出现的早期糖尿病的症状。

    　　所以对想要减肥的人来说，除了健康的饮食和规律的运动处，还要保证充足的睡眠。对绝大多数人来说，至少需要七个钟。

    　　环境：诱发宝宝自我发展的强劲动力

    　　贝生妈妈在论坛发帖讲述了小贝生一个有趣的故事。某一天，贝生妈带贝生去一家室内游乐场玩。游乐场对面是兴趣班，因为好奇，贝生也特别想去看看。问过管理人员之后才搞清楚，那是4～6岁宝宝的数学兴趣班。管理人员坚持认为像贝生这么小绝对听不懂，因此建议报小班。

    　　因为贝生哭闹着非要去听课，贝生妈不想打消他这种学习的积极性，于是跟管理人员交涉，请求让她去听几分钟课，给她一个体验的机会，并且跟贝生约定，如果她能回答出老师的两个问题，她就有机会获准报名去学这个课程。进去之后，坐下不到一分钟，贝生就抢答了一个问题，并且全场只有最小的她认出了“扇形”。老师让她站起来，并特别表扬了她。回答完第一个问题之后，贝生得意地对妈妈说：“一个啦啊。”那种自豪感油然而生。此时，管理员也换了一副面孔，温和地说：“你们安心上吧，只要宝宝有兴趣就行。”就这样，不到15分钟的时间里，贝生回答了4个问题。下课后，再没人说贝生不能报这个班了。

    　　正如小贝生一样，宝宝自我发展的需求与能力常常会在某些特定的环境下被触发。这个环境也许是我们有意无意设置的，也可能仅仅是我们偶然闯进了这么一个环境，因为好奇，宝宝就会对这个新环境下的某些东西产生兴趣。一旦产生了兴趣，他试图要去探索的执拗劲儿就会跟着高涨起来，如果我们顺势而为，宝宝就可以在我们提供的特定环境中获得自我发展的机会了。

    　　需要为宝宝自我发展准备什么样的环境？

    　　提到环境，我们首先想到的肯定就是那些可视的物质环境。实际上，宝宝自我发展需要的不仅仅是物质环境，也包括了人文环境。物质环境我们一般不容易忽视，所以很多有早教意识的爸妈从宝宝一出生就会给他买多多的玩具、多多的图书，给宝宝布置舒适宜人的家居环境，设置许多和宝宝一起玩耍的游戏等等。相比较而言，我们对人文环境这个环节可能就不会特别在意。

    　　举例来说，不少爸妈抱怨，宝宝不喜欢阅读，对书一点兴趣都没有，看到别人家的宝宝能很认真地看书，并且懂得的东西很多，他们就会很焦虑，甚至可能把问题归咎到宝宝的身上，以为他天性就不喜欢图书。表面看，问题似乎在宝宝身上，而实际上，真正的问题在爸妈的身上。

    　　宝宝天性是喜欢模仿的，尤其喜欢模仿成人的行为，并且，他们总是盼着以这样的方式来标示自己已经“长大”。这就是言传身教之所以有着特别强大的影响力的重要原因了。

    　　事实上，在一个有着浓厚的读书气氛的家庭里，我们很少看到不喜欢阅读的宝宝，相反，如果爸妈只对打牌聊天感兴趣，对书本却一点兴趣都没有，那么宝宝也必定会在第一时间认识那几张牌，熟悉打牌的游戏规则，自然也不会感受到阅读的乐趣了。

    　　宝宝对什么都好奇，图书自然也是他好奇的内容之一。只要我们给他提供一个阅读的环境——包括为宝宝提供合适的图书，家里有身体力行酷爱阅读的成人对宝宝施加影响，宝宝通常也会对阅读产生兴趣，并且自然而然成长为“小书虫”。

    　　宝宝自我发展三阶段

    　　宝宝的自我发展会以各种外显的能力表现出来，而这些能力的发展又可以分为三个阶段，即积累和潜伏期、萌芽期、爆发期。下面的事例可以很好地说明这三个阶段是如何划分的：

    　　论坛有位网名叫姜猪儿的妈妈，猪儿是她家宝宝的乳名。这位妈妈训练猪儿使用筷子的方式非常特别——每天吃饭的时候，猪儿妈都会让猪儿跟家人一起坐在餐桌前吃饭，并且总是在他的旁边摆上一双筷子。自始至终，猪儿妈并没有提示猪儿使用筷子。一开始，猪儿对那双筷子也一点兴趣都没有，但是他天天观察大人使用筷子的行为，某一天突然就对筷子产生了兴趣，拿起了身边的筷子。

    　　当然，猪儿拿筷子的方式很不科学。不过猪儿妈没有着急，也不急着去教他使用筷子的技巧。猪儿自己探索着，虽然颇费周折，但还是用他自己的方式夹到了吃的。这大大地鼓舞了猪儿，于是，他更加热衷于使用筷子了。又过了些日子，猪儿终于可以跟大人一样很熟练地使用筷子了。

    　　透过这个事例，我们可以看到，猪儿使用筷子的能力的发展就经历了三个阶段：

    　　1、 积累和潜伏期

    　　猪儿看起来对摆在他旁边的筷子没有兴趣，但实际上，他长期在观察家人使用筷子的行为，并且潜移默化地受到这种大家都使用筷子的环境的影响，对这个行为产生了内在的兴趣。这个阶段，我们虽然看不到明显的迹象表明猪儿已经具备使用筷子的能力，但不可否认的是，从猪儿妈给他摆上筷子那天起，他就一直都在通过观察，积累使用筷子的经验。

    　　2、萌芽期

    　　猪儿开始摆弄筷子，尽管方式不太对头也不怎么行之有效，但是他终于以他自己的方式偶尔能夹到菜了，他使用筷子的能力进入萌芽期。此时，猪儿使用筷子的能力就像刚刚萌出的幼芽，虽然稚嫩，但是已经开始有了生机。

    　　3、爆发期

    　　猪儿似乎突然之间开窍了，把握了使用筷子的全部技巧，可以跟大人一样很熟练地使用筷子了。就像猪儿使用筷子的行为一样，当宝宝的某项能力进入爆发期时，他往往热情高涨，进展幅度很大，常常让我们感到惊诧不已。

    　　在了解了宝宝能力发展的这三个特殊阶段之后，我们就可以根据宝宝能力发展所处时期的不同表现调整我们的方式，为宝宝自我发展准备合适的环境了：

    　　·当宝宝能力的发展处在积累和潜伏期

    　　这个阶段是宝宝通过环境学习，触发他对某些事物产生兴趣的一个重要阶段。没有环境作为支持，宝宝的这种能力可能就没法被触发出来。因此，我们可以根据宝宝发展的情形，试探性地为他某项能力的发展提前准备环境，让他置身于这样的环境之中，感受环境带给他的刺激。

    　　比如，从宝宝一出生，在他还不能发出各种声音的时候，我们就要给予他语言的刺激，不管他听不听得懂，都要经常跟他描述周围发生的一切。听多了，宝宝自然就会将这些语言与周围发生的一切联系起来，理解语言与环境的关系，理解语言的真正含义。

    　　·当宝宝的某种能力进入萌芽期

    　　此时，我们就可以看到宝宝已经有了要做某些事情的意图，尽管他还不能随心所欲地去做。这时候，我们不仅要为他这种能力的发展准备物质环境，还要对他的这种行为给予鼓励，比如，从宝宝出生不久，他就会制造出各种各样的声音，这些声音的发出，实际上就是在为他语言的发展做准备。只不过我们大多数的爸妈可能还意识不到，宝宝玩的声音游戏跟他语言发展密切相关而已。

    　　当宝宝有这样的行为时，我们不仅要多跟他说话，还要通过模仿他发声的方式等对他发声的行为给予回应，进一步调动他发声的积极性。于是，宝宝就会在爸妈的鼓励下获得更多自我发展的动力。

    　　·当宝宝的某种能力进入爆发期

    　　宝宝的某种能力进入爆发期的时候，他那种飞速发展的势头常常会让爸妈们欢欣鼓舞，这个时候，爸妈一般都会积极地配合宝宝的需求，给他提供更好的发展环境。实际上，除了为宝宝提供发展这种能力的环境之外，我们还可以从这点拓展出去，不仅仅准备与这种能力相关的环境，还要考虑因为能力发展而可能拓展的其他方面，我们也应该为那些方面准备环境。

    　　比如，宝宝的语言能力发展得不错了，我们就不要仅仅局限于在日常生活中多跟他交流，还可以为他准备更多的阅读材料，和他玩一些思维训练的游戏、体能游戏等等。这些环境具备了，宝宝阅读能力、思维能力就会得到拓展，并且，在和宝宝一起探讨游戏规则、描述游戏情景、一起游戏的过程中，他的语言表达能力、观察力、模仿能力、大运作、精细动作以及其他相关的能力也就会随之发展。

    　　为宝宝自我发展准备环境，需要特别注意的是，除了根据宝宝能力发展的进程为他准备环境之外，我们还要创造机会，多带宝宝走出去，让他接触到更多的事物，这也是准备环境的非常重要的内容之一。

    　　至于家居环境，一定要简洁舒适，给宝宝提供的环境最好不要太杂乱，保证环境中有某一两样的东西很明显地置于他的视线之内，可以吸引他的注意就可以了。一次给宝宝太多的东西，很容易导致他注意力涣散，养成做任何事情都只有三分钟热度的不良习惯。

    　　做了整整一年的思想工作和心理准备，瑾瑾终于可以高高兴兴地上幼儿园了。

    　　有一天，老师向瑾瑾妈反映，“这孩子太挑食，每天中午都把不爱吃的菜挑出来，偷偷倒掉！”瑾瑾妈当然知道孩子有偏食、挑食的毛病，但也实在拿她没办法。看看自己的小孩弱不禁风，动不动就生病；再瞧人家“杂食”的孩子，长得结结实实的，真是羡慕啊

    　　对策1：

    　　爸妈多多“照镜子”

    　　在严格要求孩子“杂食”的同时，家长有必要经常自我检查。很多孩子偏食、挑食都与家庭饮食习惯有关。英国营养专家曾对1000位母亲进行研究，结果发现，竟有80%的母亲存在偏食，她们对“该给孩子吃何种食物”同样存在错误的认识。如果家长自己偏食，必须克服自身的毛病，以身作则，带头品尝，还要连连称赞，以启发、诱导孩子。

    　　相关研究还发现，孩子偏食与父母引导不当有关。有的孩子从不吃鱼！为什么呢？是因为妈妈怕鱼刺伤到孩子，不让孩子吃。有的妈妈爱把自己对食物的看法告诉孩子——“什么什么真好吃，什么什么不好吃”。甚至，妈妈们经常会问的一句看似“关切之至”的话——“今天你想吃什么？”也要注意“慎从口出”，因为它也会带来这样的暗示效果：“不好吃的食物是可以不吃的”、“自己吃的食物是可以随心所欲地选择的”。

    　　对策2：

    　　有奖，还要有罚

    　　对于孩子表现出的任何一点进步，父母都应给予肯定与表扬；进步不大的孩子，要以引导为主，结合奖励措施来加速饮食好习惯的建立。六七岁的孩子，习惯养成时间较长，父母要耐心地向他讲道理，告诉他这种食物里含有什么营养，对人体健康有什么益处，不吃它会有什么害处……针对孩子的心理特点，讲清道理，或能收到较好的效果。

    　　当发现孩子开始厌恶某种食物时，家长绝不能承认其“合法”，不要随便给孩子偏食的权利。如果父母一见孩子不吃某些蔬菜，从此就不再给他吃了，久而久之，可能形成“协同效应”，不吃的食物越来越多。

    　　小提醒：

    　　家长应多学习合理营养、平衡膳食的相关知识。纠正孩子不良饮食习惯时，要注意促进他的食欲。必须在孩子胃口好、食欲旺盛的情况下实施纠偏。

    　　对策3：

    　　巧用膳食小单元

    　　我们提倡“杂食”、“泛食”，即注重食物的多样性。

    　　让孩子食欲大增，需要在搭配和烹调等环节多动脑筋。如：孩子不爱吃菜，可以做成菜馅，与肉末包饺子、馄饨吃。从营养学观点看，饺子、馄饨是一种复合食物，含有多种人体必需的营养素，一个饺子或馄饨就是平衡膳食的一个小单元。再如：罗宋汤、什锦烤麸、荤素什锦、色拉等，都是营养较丰富的菜肴，类似这种“吃一道菜的同时进食了多种食物”的方法，值得推广。

    　　爸妈付出多一点努力，食物的色、香、味、形越是丰富，“杂食”孩子便越容易养成。

    　　对策4：

    　　习惯好，肠胃就好

    　　家里唯一的孩子，或由隔代老人带大，或者父母娇宠过度，好的饮食习惯通常较难养成。但是，该做的规矩还是要做的。

    　　·食要定时，按时吃饭不拖沓。

    　　·饮食要定量，爱吃的东西一次不要多吃，以免伤食，令肠胃受损。

    　　·午餐、晚餐前不吃零食，以免引起肠胃消化功能的紊乱，使进餐时消化液分泌不足，食物滞留肠胃，不消化，从而导致厌食。

    　　·平时少吃零食，特别是甜食和冷饮。过甜、过咸、过冷、辛辣、油腻的食物，都能伤胃，造成消化液分泌障碍。

    　　原因是肥皂高级脂肪酸的钠盐。如：C17H35COONa。这种脂肪酸的钠盐水解后显碱性(含OH-)，蚁酸水溶液中含H+ ，因为肥皂水中的OH-与蚁酸的H+中和成H2O因此可迅速消除痛、痒。

    　　2、涂点氨水止痒，原理同上。

    　　3、如果叮咬处很痒，可先用手指弹一弹，再涂上花露水、风油精等。

    　　4、用盐水涂抹或冲泡痒处，这样能使肿块软化，还可以有效止痒。

    　　5、可用芦荟叶中的汁液止痒。被蚊子叮咬后红肿奇痒时，可切一小片芦荟叶，洗干净后掰开，在红肿处涂擦几下，就能消肿止痒。

    　　6、万金油和盐的涂抹，可让局部麻醉并舒缓神经，减轻痒的感觉。

    　　7、将阿斯匹灵药丸磨碎和水涂抹在伤口上，也有消炎消肿功效。

    　　8、如果对蚊子叮咬较敏感的人，不妨在外出前，吃一粒抗组织胺药物。

    　　最近芬兰报告指出，抗组织胺药物阻断免疫反应，可以减轻蚊虫咬的痒和肿胀。但抗组织胺的副作用是想睡觉，开车者避免服用。

    　　9、只要肯改吃碱性蔬菜之饮食，体质及血液是微碱性的，不但蚊子不爱叮，就算被叮之后，也不至於会太痒！如果叮到，可用自己微碱性之口水，涂抹蚊虫叮咬处，亦能止痒！

    　　10、把一颗蒜瓣掰开，用断面涂抹蚊子咬的包，一会就好，而且止痒。

    　　11、几个人在一块就叮你一个主要还是跟气味有关，你也吃点蚊子讨厌气味的东西。

    　　吃维生素B1，如果去野外要提前3-4天吃。人感觉不出来，蚊子可受不了那味，会远离你。

    　　12、维生素B1泡水擦身也会让蚊子不敢近身。这种水溶性维生素是没有副作用的。多余的分量完全排出体外，不会贮留在人体中。

    　　13、用调味品中的八角、茴各两枚，泡于温水脸盆中，用其水洗澡，蚊子不敢近身。

    　　14、在室内点燃干桔皮，可代替蚊，既能驱蚊，又可消除屋内异味。

    　　15、穿浅色衣服。花斑蚊最喜欢停在黑色衣服上。所以大家尽量在炎热的夏天穿一些颜色比较浅的衣服。

    　　现代社会的快节奏总让人们为如何“保胃”伤透了脑筋，这位医胃专家说，胃病三分治七分养，合理的膳食结构是健康的基础、“保胃”的前提，如何才是合理的膳食结构呢，很简单，邱健行列出了九个字：“红黄绿白黑”和“一二三四”。

     　　所谓“红黄绿白黑”，是邱健行通过自己多年的医学实践，总结出来的五种对健康大有裨益的食物：

    　　“红”是指西红柿(即番茄)，一天一个西红柿，患上前列腺癌的几率减少45%；“黄”是指玉米、胡萝卜，这些食物维生素A多，缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎；中年人容易患癌症、动脉硬化；老年人容易眼睛发花、视力模糊；

    　　“绿”是指前面提到过的绿茶；

    　　“白”是指燕麦片，它不但可降低胆固醇，还对糖尿病、减肥有特别好的功效，此外还能通大便；

    　　“黑”是指黑木耳，科学实践证明黑木耳能降低血黏度，每天吃5-15克就行了。

    　　何为“一二三四”

    　　至于“一二三四”，是关于每个人每天健康膳食的四个要点。

    　　“一”是每天一袋牛奶，日本有句话是“一袋牛奶振兴一个民族”，“我们中国的膳食有很多优点，但是缺钙，几乎90%的人都缺钙”，他指出，正常每天每人需要800毫克钙，但是大多数中国人的伙食里只有500毫克，还有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的钙，所以每天补充一袋牛奶，就补充齐了。

    　　“如果有些人喝牛奶实在不习惯，那就喝酸奶，再不行就喝豆浆”，邱健行说。

    　　“二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麦面粉，“体力劳动多的可以多一些，一些稍胖体力劳动又较少的女性可以适量减少一点，”但吃饭要按四条规矩进行：饭前喝汤，进食速度慢，多咀嚼，晚饭吃得少，这样体重就很容易维持正常。

    　　“三”是三份高蛋白，每份可在一两瘦肉、一个鸡蛋，2两豆腐、2两鱼虾、2两鸡鸭、半两黄豆中任意选择，每天要有三份———比如早上吃了一个荷包蛋，中午吃一个肉片苦瓜，晚上吃2两豆腐或2两鱼。

    　　“四”是四句话：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。

    　　有粗有细，就是要粗细粮搭配，营养有互补作用，一星期吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、红薯等，对健康有好处。不甜不咸是说不要净吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的盐就适中。三四五顿，是指每天吃的餐数，一般人都是三四餐，怎样安排“五餐”呢———早餐与午餐中间加一顿点心餐，下午四五时吃一顿，晚饭吃得晚一些，这样总量不变而不是越吃越多。七八分饱是指吃饭要七八分饱———离开饭桌时还未饱，还想吃也让自己离开饭桌。