http://bbs.61bay.com/v0-1-230008.htm http://www.61bay.com/ http://www.61bay.com/image/flag.gif Sat, 10 May 2008 12:49:18 +0800 http://bbs.61bay.com/aa230008.htm 儿童博客网-论坛 儿童博客网-论坛 UTF-8 http://bbs.61bay.com/v0-1-230007.htm Sat, 10 May 2008 12:48:47 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-230007.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-230006.htm Sat, 10 May 2008 12:48:40 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-230006.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-230005.htm 研究目的

1、探析幼儿挑食、厌食的原因，寻找相应的教育对策。

2、提高幼儿身体素质，促进幼儿身体健康成长。

3、为纠正其他幼儿的不良饮食习惯提供参考。

原因探析

　　凉凉挑食、厌食的不良习惯是在入园前就形成了的，我们跟家长进行了多次交流，发现主要原因有：

1、家庭成员过分的溺爱、迁就、生活上照顾太周到。

2、零食杂而多，减退了孩子的食欲。

3、心理上的原因。

　　家长的迁就形成了其自我中心的不良行为，表现在饮食方面也是自己说了算，形成了挑食、厌食的毛病。

4、受家长饮食习惯的影响。

　　凉凉的父母对饮食结构、营养搭配知识不太了解，所以安排家里的膳食也不科学，喜欢吃什么就天天吃，不爱吃荤菜，还喜欢吃零食，没有注意营养搭配、膳食平衡，孩子天天跟父母在一起一日三餐同样的吃，逐渐就形成了不爱吃荤菜的习惯。

教育对策

　　根据我们对凉凉的了解，得出了这样的结论：凉凉小朋友挑食、厌食的原因，主要是家庭教育教师不正确的教养方式造成的，为此，我们采取了以下措施。

1、改变家长的教养观念。

　　首先，我们向家长介绍幼儿营养平衡知识，人们每天必须从食物中摄取的营养素有哪些，如何才叫吃得科学吃得好，怎样才能做到营养平衡，以及幼儿营养需求的特点。帮助凉凉的家长建立起正确的营养观念。

　　其次和家长共同分析造成凉凉挑食、厌食的原因，告诉家长不要过分溺爱孩子，学会合理地表达自己的感情，掌握爱和严的分寸，爱应当表现得有节制、有分寸，合理满足孩子的正当需要，又要能抵制孩子不合理的要求，决不能无原则的迁就和让步，不允许孩子用哭、闹作为满足欲望的手段。

2、用游戏来诱导她喜欢美味佳肴。

　　我们建议家长带凉凉去参观《美食城》、《小食店》，让她看到那些五颜六色的、精工制作的香喷喷的菜，让她感受到有很多人去品尝，吃得津津有味的场面。

　　教师在

游戏中有意让她当厨师、顾客，让她觉得菜的多样性，并且各有各的味道和营养，吃了对身体有好处，不能只吃小菜，这样会长不高，长不胖，也长不漂亮，让凉凉认识到挑食、厌食是不好的习惯。

　　在幼儿吃饭前，教师介绍食谱，谈一谈这些菜的营养，对小朋友生长发育有什么作用，来激发幼儿的食欲。教师还有计划地教给幼儿一些饮食小常识，如：为什么专吃一种菜不好？零食吃多了会影响食欲！不吃荤菜有些什么坏处？不吃豆制器又会怎样等等。

3、采用示范疗法

　　我们采取把班上吃地好的几个小朋友给大家做吃饭表演，他们碗里的菜吃得干干净净，什么也没有挑选出来，他们长得很健康。凉凉小朋友看了几次后，向老师表示“老师，我也要吃”。

4、采取鼓励表扬法

　　当凉凉小朋友把老师给她盛的饭菜吃完了，没有挑出来，我们就表扬她，奖给她红花、糖等。这样不挑食的行为得到了及时的强化和巩固，正面强化的效果较好，经过三个月的强化，凉凉小朋友改掉了挑食、厌食的习惯了，人也明显长胖、长高了，脸色也好看了。

]]> Sat, 10 May 2008 12:48:35 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-230005.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-230004.htm Sat, 10 May 2008 12:48:10 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-230004.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-230003.htm Sat, 10 May 2008 12:47:34 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-230003.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-230002.htm Sat, 10 May 2008 12:47:07 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-230002.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-230001.htm Sat, 10 May 2008 12:46:36 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-230001.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-230000.htm Sat, 10 May 2008 12:46:22 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-230000.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-229999.htm 世界卫生组织的一个少年儿童小组通过对各国儿童生长发育的调查，公布了一份报告：儿童的生长速度，四季中并不相同，长的最快的是五月，平均达7.3毫米，长的最慢的是十月，平均只有3.3毫米。因此，国内外有关专家把五月称为“神奇的五月”，爸爸妈妈怎样抓住这一关键时机呢？提醒您，要做好以下几件事：

一、增加营养。营养是儿童生长发育的第一要素

1、注意维生素和矿物质的摄取

除了注意多给宝宝吃芹菜、菠菜、油菜、番茄等蔬菜外，还应多吃胡萝卜、山芋、马铃薯等；主食上适当搭配粗粮和杂粮，如玉米、麦片和豌豆等。

2、补充含钙丰富的食物

饮食上应该多给宝宝选用豆制品、骨头汤、鱼虾、芝麻和海产品等食物，并让宝宝多去户外晒太阳，还应注意提供含维生素D较丰富的饮食，如蛋、奶、动物肝、海产品等。

3、适当增加优质蛋白

副食上应比平时适当增加鸡蛋、鱼虾、鸡肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多选用大米、小米、小红豆等。

4、提供必需量的脂肪

脑组织中含有量种不饱和脂肪酸DHA和卵磷脂，它们是大脑的主要组织成分，缺乏将会影响宝宝的智力发育。由于身体很难自行合成，所以应注意从食物中摄取，给宝宝做菜多采用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的饮食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、鱼头汤、鲜贝汤等。

二、加强锻炼

经常参加锻炼，能促使肌肉韧带的生长发育，刺激软骨生长，更有助于对各种营养素的吸收。

三、保证睡眠

儿童在睡眠中脑下垂体前叶能分泌一种和人体生长有密切关系的激素。

四、稳定情绪

如果孩子受到精神创伤，容易造成内分泌失调，生长激素分泌减少，从而导致生长发育不良。

]]> Sat, 10 May 2008 12:45:57 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-229999.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-229998.htm Sat, 10 May 2008 12:45:13 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-229998.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-229997.htm Sat, 10 May 2008 12:44:44 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-229997.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-229996.htm Sat, 10 May 2008 12:43:37 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-229996.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-229995.htm Sat, 10 May 2008 12:43:09 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-229995.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-229994.htm Sat, 10 May 2008 12:42:38 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-229994.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-229993.htm Sat, 10 May 2008 12:41:52 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-229993.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-229992.htm Sat, 10 May 2008 12:40:53 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-229992.htm http://bbs.61bay.com/v3-1-229991.htm Sat, 10 May 2008 12:40:46 +0800 http://bbs.61bay.com/v3-1-229991.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-229990.htm 　　新生儿出生后，产妇可暂时无充足的奶，但挤压奶头可见有较清的奶水溢出，此奶称为初乳，含有大量的分泌型免疫球蛋白A抗体，能提高新生儿免疫力，增强抗病能力。同时，让新生儿充分吸吮母乳，可刺激产妇早下奶，并促使产妇子宫复旧，减少产后出血。一般情况下，新生儿出生后，无需添加奶水。

　　若在炎热的夏天，出汗多时，可用小匙少量喂点水。如果新生儿出生后，就用奶瓶喂奶粉，不但使新生儿得不到产妇初乳中含有的营养物质，而且，吸吮橡皮奶头要比吸吮母乳省力，若改为母乳喂养时新生儿则出现乳头错觉，有拒奶、烦躁等现象，造成母乳困难，使产妇奶胀而诱发乳腺炎。久之不吮，还可使产妇乳汁减少。

　　婴幼儿一周岁断奶后，不少家长又让婴幼儿抱起了奶瓶。殊不知，处在生长发育时期的婴幼儿，长期吸吮橡皮奶头，可能引起婴幼儿下颌骨突出，造成口型的改变。因此，婴幼儿一周岁后，建议改用口杯喝水为宜。]]> Sat, 10 May 2008 12:38:10 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-229990.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-229989.htm

1.小米：小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分，被人们称为健脑主食。

　　2.鸡蛋：鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1-2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。

　　3.大豆：大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分；大豆还含有1.64%的卵磷酯、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。

　　4.鱼类：鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时，注意别让鱼刺卡住了他的喉咙。

　　5.虾皮：虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。

　　6.牛奶：每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。

　　7.葱蒜：葱蒜中都含有前列腺素A、蒜中还含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B1还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。

　　8.肝肾：动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆；铁质供应充足，红血球运输氧气，使思路更敏捷。

　　9.核桃：桃桃仁含40%-50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑的健康发育很有好处。

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