http://bbs.61bay.com/v11-1-226751.htm http://www.61bay.com/ http://www.61bay.com/image/flag.gif 儿童博客网-论坛:打扰宝宝睡眠影响认知发育 Fri, 29 Aug 2008 02:02:06 +0800 http://bbs.61bay.com/aa226751.htm 儿童博客网-论坛日记 儿童博客网-论坛日记 UTF-8 http://bbs.61bay.com/v13-1-226750.htm 点击阅读：
1235478888]]> Fri, 29 Aug 2008 02:02:06 +0800 http://bbs.61bay.com/v13-1-226750.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-226749.htm 　　挑选幼儿园的渠道

　　1、借鉴他人经验，多听听已入园幼儿家长的反映，从他们那里可以得到第一手资料。除了向同事、亲戚、朋友了解外，还可以找邻居、街道、甚至慕名前去向那些家长诚恳咨询，或许会令你喜出望外。

　　2、向幼儿园老师了解，同行中人是为你判断、出主意的最佳人选。如果你有这样的朋友千万别错过呀！

　　3、亲自走访，无论哪种途径，最后总要亲自去拜访一下，毕竟“耳听为虚，眼见为实”嘛！一个幼儿园总有其成熟或不成熟的方面，家长择园时不必以一弊而盖全。总之，在“合适的才是最好”的基础上，家长可以根据自己的需要，为自己的孩子选一个适合的幼儿园。

什么样的幼儿园算是好幼儿园

　　家长在为宝宝选择幼儿园时，往往不知从哪里入手进行考察，虽然有的幼儿园硬件都不不错，但家长总认为还应该有一个较为系统的评价。家长若要了解幼儿园的具体情况，可以从以下7个方面对幼儿园进行考察：

　　1、向园长询问幼儿园的工作宗旨，工作目标，制度建设等问题。

　　从了解这些情况的过程中，能审查幼儿园整体的发展方向和园长的管理水平，如果园长信心百倍，精神抖擞，思路清晰，说明这个幼儿园是一个有朝气的，人气旺的幼儿园，因为从园长的精神面貌上就能反映出来。如果她充满了创造力，充满了追求感，那么，我们的孩子在这里绝对错不了，即使收费较低，硬件一般也不会耽误孩子的发展。这些对孩子的发展有着整体的影响，不能掉以轻心。

　　2、和幼儿园教师员工交流。

　　家长要在与园长、老师交流过程中体会对方的敬业精神、责任心，宜人性，教育思想，教学方法，也要观察对方的精神面貌，是不是眼光有神提出一些类似于人事招聘时的一些问题考核对方，比如：“您认为幼儿工作者最重要的品质是什么？”如果对方回答的是“有爱心，尊重儿童”，这是最令人满意的，如果是“提高教学水平，要严谨认真”则也不错，但略欠柔和。当老师带宝宝们在外面玩时，你就能看出老师是不是负责任。从老师对孩子的说话语气，孩子和老师的亲昵程度、孩子们的精神状态就能看出来。孩子们自由玩耍时，老师不是站在一边聊天，而是关注每一个孩子，在孩子们需要帮助时及时帮助他们解决问题；孩子们对老师的感觉不是害怕而是非常放松，愿意和老师一起玩。老师上课时，不要求孩子们规规矩矩地坐着，而是通过游戏，教孩子各种知识，尤其是对于两岁左右的小宝宝，更是通过玩儿来学习。宝宝只有喜欢老师了，他才会喜欢上幼儿园。

　　3、看看厨房，了解一下课程。

　　家长在幼儿园要观察周围环境的卫生，尤其是厨房卫生间的卫生情况，还有，向老师了解一下孩子都上一些什么课，做一些什么游戏，孩子在外面活动的时间有多长，对幼儿是怎么保健的，这些对我们的孩子有最直接的影响。

　　4、家长还要询问一下幼儿园对家长的工作。

　　幼儿园与家长的联系代表幼儿园对孩子教育的重视程度，如果幼儿园定期举办家长学校，制定家园联系手册等活动，说明幼儿园真正把孩子的教育纳入一个整体教育的范畴。

　　5、看看大型玩具和活动场地。

　　通常好的幼儿园有众多大型玩具，室外活动空间较大。充足的玩具，不仅使孩子们能享受玩玩具的乐趣，而且也是锻炼宝宝各种能力的教具，比如锻炼宝宝的平衡能力、勇敢精神、协调能力、动手能力等等。另外，还要看一看玩具是否生锈，如果玩具的重要部位生锈，是非常危险的，说明园内的检查不够细致。再看看玩具上是否蒙上一层尘土，如果每天没人擦拭，这些土就会被宝宝的衣服擦干净。

　　6、看看楼道及室内。

　　幼儿园在房间楼道的装饰和布置上，要符合儿童的心理发展特点，力求简洁而充满童趣。比如看看楼道内及室内地面是否有杂物，是否干净整洁；楼梯是否装有适合宝宝身高的扶手等；室内玩具是否摆放有秩序、是不是有宝宝认知的自然角、图书角、玩具角等；墙上及桌上是否有老师和小朋友们一起制作的许多手工作品；看看教室是否朝阳，室内光线是否充足；洗手处应该适合宝宝的身高，厕所也要适合宝宝入厕。

　　7、看看幼儿园的级类。

　　级，代表硬件水平(即幼儿园设施)，类，代表软件水平(师资力量和管理水平)，品质最优异的依次是省级示范园、市级示范园和一级一类幼儿园，其他还有一级二类、二级一类、二级二类。没有级类标志的幼儿园，说明还没有通过教委部门的质量验收。可见，级类之别可以帮助父母判断幼儿园的综合水平达到什么标准。

]]> Fri, 29 Aug 2008 02:02:06 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-226749.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-226748.htm Fri, 29 Aug 2008 02:02:06 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-226748.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-226747.htm

天气越来越热，孩子需要及时喝水。但是，很多孩子偏爱果汁、饮料，而不愿接受白开水。

“我要喝果汁，白水没味，不好喝！”对很多孩子来说，这样的坚持似乎常会成为与父母间“拉锯战”的开始。怎么才能让孩子多喝一点白开水呢？最新一期的台湾《康健》杂志给出了几个不错的方法：

1.家里不存饮料

既然不想让孩子成天抱着饮料瓶，那么家长首先就要做到不买，也不在家里存饮料。

就算偶尔让孩子解解馋，也应该当场就喝完。

2.在对峙中不能示弱

当孩子吵着非饮料不喝时，家长可不能因为担心他水分摄取不足而妥协。一个“怕”字，很容易让家长变得被动。除非孩子出现脱水现象（如不爱动、皮肤干燥、嘴唇干裂等），否则家长不必太焦虑。父母的立场要一致觉得对的事，就要坚持立场。所有家长必须沟通好，千万不要发生“跟妈妈要不到，跟爸爸要就有”的“漏洞”。

3.让孩子知道“为什么不”

家长在拒绝孩子的时候，一定要让他们知道为什么，否则孩子可能会认为“不是不能喝，是你不让我喝”。要帮孩子建立“偶尔喝饮料可以，但平常要喝没有味道的水才正常”的观念和习惯。当然，也不妨跟孩子定好“规矩”，比如承诺他“一个星期有一天可以带蜂蜜水”，帮孩子解馋，也满足他们的好奇心。

4.身教重于言教

自己喝着可乐却要孩子多喝水，没有说服力，孩子也会觉得不公平。

孩子是看着父母长大的，他看到爸妈口渴了就倒杯水来喝，自然就学着喝水；如果他看到爸妈经常到冰箱找饮料喝，就算当面不敢，背地里也可能偷偷畅饮。

5.化被动为主动

想办法让孩子喝水，但要给得自然，不要刻意。比如，在孩子活动的地方准备一瓶水，观察他喝了多少，如果喝得太少再提醒他，但不要强迫；非正餐时间，当孩子渴了或饿了向你要东西吃时，请他们先喝水再说。

6.妙方引诱多喝水

可以在开水中加入柠檬片、苹果片，让水看起来很漂亮，而且有淡淡的水果味，增加孩子喝水的乐趣。

]]> Fri, 29 Aug 2008 02:02:06 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-226747.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-226746.htm Fri, 29 Aug 2008 02:02:06 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-226746.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-226745.htm 　

　

幼儿园大班教育心得是幼儿园中经常要用到，大部分幼儿园日常教学中都要用到幼儿园大班教育心得，许多幼儿园教师对如何写幼儿园大班教育心得感到困难。现从幼儿园大班教育心得中选择一篇比较典型的幼儿园大班音乐教学的几点体会 ,以供大家学习研究。

幼儿园大班教育心得:幼儿园大班音乐教学的几点体会

音乐是一门艺术，它以有组织的乐音为形式，以丰富的思想感情为内容，把人们带到特定的情境中去，催人联想，发人深思，给人以精神力量，引导人们热爱生活、向往美好的未来，激励人、鼓舞人驶进高尚的境界。《幼儿园教育纲要》明确指出：根据我国的教育方针和总的培养目标，结合幼儿的年龄特点，幼儿园的教育任务应是向幼儿进行体、智、德、美全面发展的教育，使其身心健康活泼的成长，为入小学打好基础，为造就一代新人打好基础。而幼儿园的音乐教育作为提高幼儿素质的重要学科，是对幼儿进行美育的重要手段，它内容丰富，包括：唱歌、音乐欣赏、音乐活动（音乐游戏、舞蹈、律动），是显露孩子个性、爱好、能力的最好途径。幼儿园大班的孩子，有意识控制自己行为的能力较差，具有好动不好静，注意力易转移，抽象思维还未完全起步，形象思维和无意注意占优势的特点。所以，我在音乐教学中运用讲故事、做游戏、即兴表演等各种“动”的形式来充分调动幼儿对音乐学习的积极性，培养他们对音乐的兴趣和爱好，从而使他们想学、爱学、肯学。以下是我多年音乐教学实践的几点体会：

　　一、拉近距离，引起情感共鸣

　　一堂课的成功与否，主要是看教师与幼儿之间配合得是否默契。若想达到良好的教学效果，就必须在双方之间架起相互沟通的桥梁。如要保证桥梁的正常沟通，让幼儿能积极地、主动地接受教师的一切授课内容，我认为关键是教师要“童化”自己，和孩子拉近距离，“以童心唤童趣”。大班的孩子由于年龄特点，对那些抽象、平板的讲述是很难产生兴趣的，所以，我在教学中就用生动、形象的体态语言来进行授课。通过灵活的眼神、活泼的语气、夸张的动作来吸引孩子们的注意力，以此来缩短我与孩子们之间的距离。久而久之，孩子们很自然地就对我产生一种亲切感和信赖感，喜欢和我交流，愿意表达自己的内心感受。同时，他们就会把对我的这种感情迁移到对我所担任的音乐课的学习上，逐渐对音乐产生了兴趣，并有了强烈的学习欲望。这就是所谓的“亲其师而信其道”。对此，我深有体会，因为在我小的时候，喜欢哪个老师，就特别喜欢上他（她）教授的课，并且这几门课成绩也就最优秀。

　　二、创设意境，提高歌曲表达力

　　唱歌是幼儿园音乐教育的主要内容，在音乐教学中占有重要地位。唱歌也是表现情意的好工具，但对于大多数大班幼儿来说，通常却只是一种机械性的背唱。因此，听起来总觉得干巴巴的，没有感情色彩。孩子们在开始学唱时还有点样子，可等一段时间

再去听他们唱时，一首优美的歌曲就面目全非了。如何培养幼儿对歌曲的表达力呢？

　　1、讲述故事，引发兴趣

　　歌词，是音乐的一种文学形式，虽词语不多、篇幅短小，但却是幼儿与歌曲接触的第一步，歌词中所描绘的人物、情节、语言、动作对幼儿有着直接的影响。但幼儿园的孩子还不具备独立朗读和理解词义的能力，此时若采用传统的条文式的灌输，对他们来讲则会由于抽象而失去吸引力。因此，在教学中我通常把歌词变化为孩子们爱听的小故事，作为教授新歌的导语，或者以故事情节贯穿整堂课，用生动的语言向他们讲解。如在教授《春天来了》这首歌时，我先绘声绘色地讲述：“春天来了，外面的世界真美啊！瞧！有谁在迎接春天的到来？听！是谁在为春天歌唱？美丽花儿、嫩绿的草儿、可爱的布谷鸟” ------或者将歌曲融入故事情节当中。如歌曲《小乌鸦爱妈妈》，我就是在讲述故事的过程中将歌曲通过角色对话演唱出来的------这样，孩子们在听故事的同时，情不自禁地对歌曲产生了浓厚的兴趣，学习的积极性随之高涨。

　　2、范唱感染，激发欲望

　　每首歌都有各自所要表达的不同内容和情感，他们或高亢、或低沉、或欢快、或抒情，如何让幼儿感知这一切呢？这时就需要教师按照歌曲的情感要求、风格特点进行有感情的范唱。例如在歌曲《娃娃上灶》这节课，我进行了两次范唱。第一次范唱是清唱并借助于动作，让幼儿感知歌曲的美妙、欢快活泼及有趣；第二次范唱是边弹边唱，让幼儿根据我唱的内容展开丰富的想象，在脑海中描绘出歌中所唱娃娃厨师切菜切肉、翻炒做饭，用心者饭香菜香味道好，贪玩者饭焦菜焦真糟糕的有趣画面；而在歌曲《小乌鸦爱妈妈》的范唱中，我通过丰富的表情，抒情的旋律以及有感情的演唱，让孩子们体会妈妈生病了，小乌鸦不贪玩，捉了虫儿飞回家，一口一口喂妈妈的感人画面------这样，使孩子们对歌曲有了一个较完整的艺术形象，从而激发了幼儿学唱歌曲、急于表演的欲望。

　　3、模仿演唱，提高能力

　　唱，是一项重要的音乐实践活动，是一首歌曲最重要的表达方式，通过唱可以使幼儿在音准、吐字、唱词、节奏等方面得到训练和提高。由于大班孩子尚未具备一定的视唱的能力，不能独立处理关于音准的高低、节奏的快慢等方面的问题，所以他们只能采用模仿演唱的方法来学唱歌曲。在教学中，我多用录音带。在幼儿初步了解歌曲的基础上，通过三个步骤来帮助幼儿进行模唱：第一步，要求幼儿耳听录音，心里默唱；第二步，要求幼儿随录音进行轻声哼唱；第三步，要求幼儿模仿录音，反复进行齐唱练习，直至

幼儿能够基本跟上录音的速度为止。

　　4、辅助律动，融入情感

　　律动，是一种根据歌曲的内容创设动作，随着旋律的发展进行表演的一种艺术形式。由于孩子们好动，尤其喜欢随着音乐的节拍动，而律动正好符合他们这一年龄特点，因此也就成为他们唱好每一首歌的重要辅助手段之一。例如在学习歌曲《不再麻烦好妈妈》这节课，通过梳头、穿衣服、系鞋带、叠被子等一系列动作的编配，使幼儿在边唱边做的过程中，理解性地记忆歌词，并能把疼爱妈妈的感情付注于演唱当中。

　　三、通过欣赏，提高鉴赏能力

　　音乐欣赏是人根据乐曲旋律的发展，进行形象思维的一种心理过程，是对幼儿进行音乐教育的重要组成部分，但大班幼儿尚不具备独立欣赏的能力，他们必须有赖于歌词的引导和教师讲述的启迪，才能完成整个欣赏过程。在教学中，我一般这样引导幼儿：

　　1、通过讲解、了解音乐。幼儿对事物的首次印象一般是比较深刻的，在首次给幼儿欣赏音乐作品时，一定应尽量使幼儿对音乐产生一种美好而深刻的印象。这个过程应能引起幼儿的兴趣，使幼儿想象活跃，情感上也有所触动。例如在欣赏《啄木鸟》时，我要求幼儿闭目聆听音乐，并跟随教师有感情的配乐讲解，在脑中展现出一幕幕啄木鸟为果树治病以及果树除虫后枝繁叶茂的美丽画面，使幼儿情不自禁地与音乐融为一体，更深地感受乐曲的旋律美及意境美。

　　2、通过动作，表现音乐。如在欣赏圣桑的《动物狂欢节》这组乐曲时，我先提出要求，让孩子们只用动作，不许出声，听一至三遍音乐，并观察孩子们的反应。结果，有的孩子很快用动作表现出了乐曲中个别动物的动作。我抓住时机，鼓励幼儿随着乐曲中动物角色的变换，发挥想象，大胆地自编动作，使幼儿在边听边想边做的过程中感知音乐，表现音乐。

　　3、通过图画，展现音乐。例如，在欣赏《嘀哩、嘀哩》这首曲子时，孩子们在理解歌曲的基础上，我则鼓励幼儿运用画笔、大胆想象，在纸上把关于春天的种种美妙景物展现出来，从而完成这一抽象到具体的过程。

　　总之，对于大班孩子来讲，教师只能遵循幼儿的年龄特点、思维发展规律，利用多种形式，突出一个“活”字来进行音乐教学，才能激发他们对音乐

活动的兴趣。实践表明：孩子们通过科学的音乐教育，不仅学到了一些必要的音乐知识和技能，同时也培养了对音乐的感受力、记忆力、理解力、想象力和表现力，提高了他们的音乐素质，同时也大大促进了其智力的开发

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白衣服染色了，怎么洗掉]]> Fri, 29 Aug 2008 02:02:06 +0800 http://bbs.61bay.com/v13-1-226743.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-226742.htm Fri, 29 Aug 2008 02:02:06 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-226742.htm http://bbs.61bay.com/v11-1-226741.htm 请求大家有什么治疗办法。。？？或者有什么防治经验？

初为人母，缺乏经验，遇到难题，真是抓瞎~~唉！！

急。。。在线等~

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火山的影响]]> Fri, 29 Aug 2008 02:02:06 +0800 http://bbs.61bay.com/v13-1-226740.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-226739.htm 详情请登陆妈咪宝宝网址www.mamakids.cn

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1、用料科学考究，材料极具保健功效。制作鞋底的粗土布，含棉量度100%，它选用全优质棉花为原料，采用不上桨工艺，没有人为的污染，纯手工纺织而成，老粗布具有柔软舒适、透气、吸汗、冬暖夏凉、不起静电、抗辐射的作用，与肌肤亲和力极强。鞋底纳入的竹笋衣中所含的竹纤维具有吸水透气性，可以自由地吸收并蒸发水分，其中含有一种特殊的物质“竹琨”，这种物质经科学家研究发现具有天然的抗菌和除臭功能，且有超强的抗静电性能。纳鞋底所用的苎麻线坚韧，且吸水散湿，具有防腐、防霉的功效。布鞋的所有用料均是纯正绿色环保材料。

2、纯手工精制，工艺独特，工序讲究。本店所经营的大别山布鞋均是从大别山腹地山区农妇手中收集而来，一双成人布鞋从纳鞋底到成型包装需要一个农妇花费三天时间才能完成。一双布鞋需经过六道工序：鞋底铺制成型——纳鞋底——捶压鞋底——缝制鞋面、绣花——上鞋面——烘烤成型。整个工序不仅保持了山区传统千层百纳的手工工艺，而且还运用现代的审美观和设计方法进行设计，弯曲适度，高低适中，将传统老布鞋完全生活化，外形美观，极具时尚性。

3、保健养生之功能。脚与人体健康休戚相关，重视脚部的保健养生，可起到祛病益寿的功效,脚部保健的基础是保暖、吸潮、透气。而大别山传统手工布鞋因其特殊的用料和独特的工艺，使其融舒适性、透气性、通经活络、祛潮杀菌、工艺性、防静电等功能于一身，切实保护脚部健康，从而达到祛病益寿之目的,特别对困扰现代人的脚癣、脚气具有极佳的预防和治疗作用。

大别山传统手工儿童系列布鞋是天然环保产品，无添加任何化工材料，十分有利儿童的健康成长。

联系方式：手机：13013172910 13905562998 QQ：771266210 908022263

欢迎光临本店：http://store.taobao.com/shop/view_shop-1526fe4dda19c060da2663d404ec9fce.htm]]> Fri, 29 Aug 2008 02:02:06 +0800 http://bbs.61bay.com/v21-1-226735.htm http://bbs.61bay.com/v11-1-226734.htm 一周岁以内的婴儿仍是要以奶为主，每天要在保证700~800毫升奶量的基础上添加辅食。

最早添加的辅食应是蛋黄。新生儿体内储存的铁主要来自母体。足月新生儿体内储存的铁是很有限的，仅够出生后四五个月造血之用。而早产儿和多胎儿从母体得到的铁质就更少了。胎龄越小、胎数越多，体内的铁含量就越少。足月新生儿可在生后3~4个月在主食中添加蛋黄，早产儿和多胎儿从满月后就可开始。

添加蛋黄的方法如下：

将鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，研磨成粉。开始时每天喂一只蛋黄的1/8，以后逐渐增加到1/4、1/2，直至整个蛋黄。蛋黄粉可用开水调和，在两次喂奶中间给宝宝吃；也可直接调入米粉。6个月左右可改食蛋黄粥；7、8个月时可吃蒸蛋（包括蛋清）了。

小知识：6个月内婴儿不宜喂蛋清

6个月内的婴儿消化道粘膜屏障发育尚不完全，而蛋清中的蛋白质分子较小，容易透过肠壁粘膜进入血液，引起过敏反应，如皮肤出现湿疹和荨麻疹等。

米粉的添加方法

临睡前不要给孩子添加辅食。我刚开始添加辅食时也是听别人教的，睡前在奶里加一些米粉，说是这样会更饱，睡得会更久。但我发现宝宝并不能睡很久，夜里还是起来几次喂奶。

后来我咨询了儿保医生，医生告诉我原来事实是奶比米粉更耐饿，因为奶里的营养物质要远胜于米粉。睡前（十点左右）应给孩子喂饱奶。

正确的添加辅食的方法应该是，初次添加建议在上午，医生说即使吃了有什么不适应的话，下午还能去看医生。6个月内每日上午添加一顿辅食就够了。6个月后，可以在傍晚6点左右（即6点多，一般晚饭的时间）再加一顿米粉或粥，到十点仍是一大瓶奶，这样宝宝就很饱了，夜里可以好好睡了。米粉就当作一顿主食，喂晚米粉后也是隔3~4小时再喂奶。第一次可以调得稀一点，放在奶瓶里让他吸，逐步加稠，两个星期后一定要过渡到用勺喂，而不能再用奶瓶了。

随着孩子肠胃功能的健全，在添加米粉的同时，还可增加鸡、鸭、猪等的动物血以及瘦肉糜、鱼泥、猪肝泥、鸡肝泥等含铁丰富又容易吸收的食物，可直接调入米粉。注意1周岁以内不要添加任何调味品。

蔬果汁的添加:

4个月后可给宝宝加果汁。

婴幼儿不宜喝市场上的合成饮料,要用专门的婴儿饮品, 或自己鲜榨的果汁且需兑水1:1稀释后才能饮用。

还可自制蔬菜汁,2个月就能喝了。

方法是将新鲜的蔬菜洗净、切成小段, 加水煮透,取菜汁(仅仅是汁)饮用,如芹菜汁对便秘有效,胡萝卜汁对腹泻有效。

满6个月可添加混合果汁。

辅食添加要点：从单一到多样，从少到多，从稀到稠，从软到稍硬。如在添加辅食过程中，有胃肠道不耐受情况出现，应停止喂哺，待胃肠道功能恢复如常后，再逐步添加。

正确的添加辅食的顺序是:

4月龄始可添加素食类

6月龄始可添加荤(肉)食类

9月龄始可添加海鲜类

在这里我给你个时间表参考一下：

第一顿 早点 奶（奶粉）类 早6点左右

第二顿 早饭 米粉类 早8点左右

第三顿 午饭 奶（奶粉）类 午12点左右

第四顿 午点 奶（奶粉）类 下午3、4点

第五顿 晚饭 奶（奶粉）类 晚6点左右

第六顿 夜宵 奶粉 晚10点左右

]]> Fri, 29 Aug 2008 02:02:06 +0800 http://bbs.61bay.com/v11-1-226734.htm http://bbs.61bay.com/v11-1-226733.htm “健康”、“心理健康”、“幼儿身体健康”及“幼儿健康教育”等是每一个幼儿健康教育工作者必须理清的几个最基本的概念。值得注意的是，“健康”应当包括个体的身体健康和心理健康两大方面，生理的健康发育和心理的健康发展是有机结合的。“心理健康”问题不容忽视，但由于衡量身体健康的生长发育形态指标和功能指标容易把握，而衡量心理健康的标准则难以确定（目前一般只是从幼儿智力、情绪、性格、人际交往以及心理活动与行为方式的协调等方面的发展状况来推测幼儿心理健康水平），所以在实施幼儿健康教育的过程中有关心理健康教育活动的实施比较困难。“幼儿身体健康”不仅是指各器官、各组织正常的生长发育，而且应包括没有各种身体缺点（如龋齿、视力不良、姿势性脊柱弯曲异常等）。“幼儿健康教育”是以实现幼儿的身心健康为目标，为提高幼儿对健康的认识水平，改善幼儿的态度，培养幼儿的良好习惯所实施的教育。笔者认为，理清上述几个基本概念是进行幼儿健康教育的前提。

二、如何确定幼儿健康教育目标

幼儿健康教育目标是使幼儿的身心发展达到预期的健康水平。一般来说，它包含四个层面，即健康教育的终极目标、分类目标、年龄阶段目标以及各个教育活动设计的目标。终极目标应符合《幼儿园工作规程》的精神，笔者曾与有关研究人员一起，将幼儿健康教育的终极目标总结成三条：①促进幼儿身体的正常发育，增强幼儿的体质，促进幼儿身心健康发展；②培养幼儿对体育活动的兴趣和积极参加体育锻炼的习惯，发展幼儿的基本动作，同时培养幼儿活泼、开朗、勇敢、不怕困难等心理品质；③帮助幼儿获得基本的健康常识，培养良好的生活习惯以及自我保护的初步意识和能力。终极目标是我们确定其他层面目标的依据。分类目标是先将健康所涉及的内容进行归类（如“生活习惯”、“饮食与营养”、“人体认识与保护”等），然后据此确定相应的目标。如“生活习惯”的目标可以确定为：①培养幼儿良好的作息、睡眠、排泄、盥洗、整理等卫生习惯；②帮助幼儿了解初步的卫生常识和建立有规律的生活秩序；③帮助幼儿学会多种讲究卫生的技能，逐步提高幼儿生活自理能力。分类目标的确定有利于提高健康教育内容组织的系统性及完整性。由于身体健康与心理健康无法截然分开，因此，在每一个分类目标中，既有关于身体健康的目标，也有关于心理健康的目标，如在“饮食与营养”的分类目标中既强调“不偏食、不挑食、按时吃完”，又强调进餐时的“愉快心情”。年龄阶段目标是以不同年龄段幼儿的身心发展特征为依据而确定的健康教育目标，这有利于增强幼儿健康教育的适宜性和发展性。各个教育活动设计的目标是上述三个层面目标的具体化，具有可操作性，是每一个幼儿园教师在实施幼儿健康教育之前都必须考虑的。

三、如何选择幼儿健康教育的内容

笔者认为，幼儿健康教育内容的选择至少应考虑以下几个方面：

1.与幼儿健康教育目标相对应。一方面，教育目标要以教育内容为依据才能得到落实；另一方面，教育内容也必须以教育目标为依据。例如，目标中提出要培养幼儿不偏食、不挑食的饮食习惯，为此就要选择那些与认识、品尝各类食物有关的内容。

2.与幼儿身心发展及生活经验相关联。这就是说，要针对幼儿的健康现状及其趋势选择教育内容。例如，幼儿中存在着肥胖、消瘦、任性、胆小、尿裤等现象，或面临换牙等情况，就要选好有关的内容，进行有的放矢的教育。

3.与幼儿的接受能力相符合。一般来说，内容的深浅应符合幼儿的接受能力，但在实施幼儿健康教育的过程中，将必要的内容以幼儿可接受的方式呈现出来显得更为重要。比如，前面提及的要求幼儿“不偏食、不挑食”，实际上是想说明“膳食均衡”有利于健康，然而我们不可能对幼儿直接说“膳食均衡”，我们只能通过对各种各样食物的分别介绍，让幼儿了解到每一种食物的主要特点，从而感受到只有样样食物都吃才能有益于健康。

4.与幼儿所受社会影响同步。社会环境因素是影响幼儿身心健康的重要因素之一。例如，可针对社会治安问题，教给幼儿一些最基本的自我保护策略，如不吃陌生人的东西，不随便跟人走；针对家庭的现代化，有必要让幼儿了解和掌握防电、防火的粗浅知识及简单技能。

四、如何实施幼儿健康教育

我们认为，在实施幼儿健康教育的过程中，应努力做到把握规律、掌握原则、讲究方法。

把握规律，主要是指要认识到以下几点：①由于幼儿对健康的认识、态度与行为常常不一致，因此幼儿健康教育具有一定的复杂性；②由于幼儿好模仿，因此利用良好的幼儿群体作用有利于增强健康教育效果；③随着幼儿认识的淡化或其他因素的影响，幼儿往往会很快改变建立不久的健康行为，因此幼儿健康教育要反复进行，坚持不懈。

掌握原则主要是指要做到以下几点：①专门的健康教育活动与日常生活相结合；②集体健康行为指导与个别健康行为指导相结合；③幼儿园健康教育与家庭健康教育相结合。

实施幼儿健康教育的方法除了我们十分熟悉的教育方法（如动作与行为练习、讲解演示、情境表演、讨论评议、感知体验等）之外，特别值得一提的是传播媒介的利用，幼儿健康教育中用得较多的是教学电视，如根据“跳动不停的心脏”这一课题教学的需要，设计电脑动画，把心脏的有节律跳动与血液的循环往复之间的有机联系生动形象地展现在幼儿面前，这对于教师不容易解释清楚的人体解剖知识的传播十分有利，而且一旦电脑软件制作成功后，可在园内或更大范围内反复利用。这种形式在实践中颇受幼儿欢迎。

五、如何进行幼儿健康教育的评价

幼儿健康教育评价是对幼儿健康教育实施过程以及效果的全面评估，它有利于了解幼儿健康教育计划是否符合幼儿健康发展的需要，是否明确了幼儿的主要健康问题；它可以检验是否激发了幼儿学习健康知识的积极性，是否促进了幼儿态度和行为的改变，达到了预期目的；它还可以为改进教育设计方案提供依据。

幼儿健康教育评价有三种不同的类型：①过程评价，即对幼儿健康教育计划执行情况的评价。②影响评价，即幼儿的知识、态度和行为是否因为健康教育计划的干预而产生即时的有利的改变。③终极评价，即幼儿健康教育是否改善了广大幼儿的健康问题和生活质量。终极评价是幼儿健康教育工作者最关心的问题，但由于评价时间较长，较难把握。

幼儿健康教育评价方法主要有以下三种：①自我报告。即让幼儿报告个人与健康教育项目有关的认识、兴趣、态度和行为等，常用于了解幼儿的饮食习惯、进餐次数、食物偏好等。②问卷调查。采用问卷，向家长或教师进行调查，了解幼儿在健康教育实施前后的认识、态度及行为等方面发生的变化。③幼儿常见病、多发病的患病率统计调查。如龋齿、沙眼、近视眼、儿童期肥胖症的发生率在不同时期或不同条件下的对比。

由于幼儿健康教育的效果常常是潜在的，很难在短期内出现最终情形，因此幼儿健康教育评价存在着一定的困难，如何制订出一套切合幼儿健康教育实际的评价标准和方法，还需广大幼教工作者作进一步的研究。

六、目前幼儿园教师在实施健康教育时应注意的若干问题

由于幼儿健康教育的整体研究尚处于初步阶段，实践中往往因为这样或那样的原因而降低了健康教育的效果，为此，笔者结合本人所在课题组的研究，谈谈目前幼儿园教师应注意的若干问题。

1.要积累扎实的幼儿卫生科学知识，这是进行幼儿健康教育的前提。幼儿健康教育有自身的知识背景，实施过程中要十分强调信息传播的科学性和准确性。比如，要帮助幼儿增加对人体的认识，教师必须掌握相应的知识，充分子解人体各器官、各部位的名称、构造、功能及其保护，并且能够深入浅出地表达；教师还必须能够及时纠正幼儿错误的、模棱两可的回答。

2.在进行任何一个健康教育活动时，教师都必须思路清晰、表达准确。教师头脑中对“今天为什么要选这个课题”、“重点是什么”、“要解决什么问题”等要有一个明确的思路，并预先设计好教学语言。教师思路是否清晰、表达是否准确是幼儿健康教育活动成败的关键因素。

3.要恰当把握时机，适时进行相应的健康教育活动。例如，有关换牙的主题，可以在本班已有几个幼儿开始换牙，绝大多数幼儿将要换牙的时候进行，这样既能利用个别幼儿的亲自经验激发幼儿的兴趣，又能面向大多数进行超前教育，使幼儿健康教育产生良好效果。

4.统筹安排活动系列，注意相互之间的协调。对于内容丰富的同一主题的活动，可以有系统地在三个年龄段分别进行，但要注意分配好各年龄段的侧重点及其分量，呈现既有铺垫又有深化的螺旋式上升的态势。

5.要善于利用电化教育手段，增强健康教育效果。幼儿健康教育涉及许多卫生知识，若将枯燥的知识搬到生动的屏幕上，幼儿的兴趣必定倍增。

6.把握好幼儿健康教育与幼儿科学教育的关系，注意教育内容的整合。有些教育内容可以说既属健康教育范畴，又属科学教育范围，其间并无绝对的划分界限。实践中一方面不能因为学科内容的划分而人为割裂幼儿的知识结构，而应注意教育内容的整合；另一方面对出现了一些回避不了的重复也不必过分担心，因为培养幼儿健康行为本身就应反复进行。

幼儿园健康教育的探索研究

幼儿园健康教育是幼儿园对幼儿实施素质教育的一个十分重要的组成部分，随着新的课程标准的颁布，幼儿园健康教育作为课程领域之一已提升到很高的地位。在新的教育理念中，“健康”包括两个方面的内容----身体健康和心理健康。生理的健康发育和心理的健康发展是有机结合的。3岁至6岁的幼儿处于人的一生中发展的关键期，这一时期幼儿教育机构的良好教育更是至关重要的。幼儿园健康教育的目的不仅要提高幼儿健康知识水平，改善幼儿对待个人健康和公共卫生的态度，培养幼儿的各种有益于个人、社会健康的行为和习惯，还

要密切关注幼儿的心理健康，培养幼儿树立乐观自信坚强的品格，引导幼儿正确处理人与人之间的关系。总而言之，“幼儿园健康教育”是以实现幼儿的身心健康为目标，全面提高幼儿对健康的认识水平，培养幼儿的良好习惯所实施的教育，将为幼儿的未来的健康生活奠定坚实的基础。

笔者所在的重庆师范大学学前教育与艺术学院，其附属幼儿园非常重视幼儿的身心健康发展，我们不断进行探索研究，使幼儿园健康教育一直走在西南地区各幼儿园的前列，受到多方好评。多年来我们已经形成自己幼儿园的健康教育特色：身体健康和心理健康齐头并进；艺术和游戏使健康教育活泼清新；电教媒体使健康教育直观动情。现在就把我园进行健康教育的心得体会与大家共同交流探讨。

一、 身体健康和心理健康齐头并进

幼儿健康教育的目标是使幼儿的身心发展达到预期的健康水平。我园将幼儿健康教育的目标归纳为三条：(1)促进幼儿身体的正常发育，培养幼儿积极参加体育锻炼的习惯，增强幼儿的体质。(2)帮助幼儿获得基本健康知识，培养良好的生活习惯以及自我保护的初步意识和能力。(3)紧密结合幼儿心理发展的特点，培养幼儿活泼开朗合作开放等心理品质。

如何选择幼儿健康教育的内容，我们从以下两个方面考虑：1、针对幼儿的健康现状及其趋势选择教育内容，与幼儿的身心发展及日常生活经验密切相连。例如：幼儿中存在肥胖、消瘦、爱哭、胆小等现象，就可以选择有关的资料，进行有的放矢的针对性教育。2、与幼儿的接受能力相符合。在幼儿健康教育的过程中，内容的深浅应符合幼儿的理解接受能力，将必要的内容以幼儿可接受的方式呈现出来。比如，我们要求幼儿“不偏食，不挑食”，实际上要说明“膳食均衡”有利于健康，但我们不能直接对幼儿讲“膳食均衡”的大道理，只能通过介绍各种各样的食物，让幼儿了解到每一种食物的主要特点，从而感受到只有样样食物都吃才会身体健康。

幼儿园教师在健康教育中应注意的问题：1、教师要积累扎实的有关幼儿生理卫生和心理卫生的科学知识，这是进行健康教育的前提。幼儿健康教育有其自身的知识背景，实施过程中十分强调信息传播的科学性和准确性。比如，要帮助幼儿增加对人的身体的认识，教师必须掌握相应的知识，充分了解人体各器官、各部位的名称、构造、功能及如何保护，并且能深入浅出地表达，教师还必须能够及时纠正幼儿错误的、模棱两可的回答。2、在进行任何一个健康教育活动时，教师都必须思路清晰、表达准确。教师头脑中对“今天为什么要选这个课题？” “重点是什么？” “要解决什么问题？”等要有一个明确的思路，并预先设计好教学语言。教师的思路是否清晰、表达是否准确直接关系到幼儿健康教育活动的成败。3、教师要掌握并运用幼儿健康教育评价的一些主要方法。比如：1自我报告，让幼儿报告个人与健康教育项目有关的认识、兴趣和行为等，常用于了解幼儿的饮食习惯，进餐次数，食物偏好等。2问卷调查，采用问卷向家长和教师进行调查，了解幼儿在健康教育实施前后的认识、态度及行为等方面发生的变化。

二、艺术和游戏使健康教育活泼清新

有人说孩子是天生的艺术家，他们记忆的具体形象性，思维想象的独特性、情感的易感染性等心理特点决定了孩子特别喜欢艺术活动，悦耳的音乐、漂亮的图画、好听的故事都能吸引幼儿的注意。但是幼儿注意的时间短，容易受各种环境因素的干扰，自我表达的能力较弱更应该引起重视。游戏是幼儿的基本活动，在游戏中，幼儿可以自然地流露出内在的心理冲突以及用语言所不能表达的情绪情感；在游戏中，幼儿能自由而愉悦地感受和学习健康的态度、行为和习惯，体验身心放松带来的快乐。因此，在幼儿健康教育中，我们要充分发挥音乐、美术、舞蹈、语言艺术的作用，把艺术和游戏紧密结合起来，为儿童创设游戏的情境，让幼儿去做自己想做的事情，在游戏中认识和发展自我的能力，培养良好的心理素质，从而较好地去适应现实环境。比如，幼儿园小班里有好几个孩子都胆小爱哭，王育维老师就以童话《胆小先生》编构活动，鼓励幼儿做大胆勇敢的孩子。下面我就以这次教学活动为例，说明艺术和游戏是怎样使一堂心理健康教育课活泼清新，妙趣横生的。

1、教具准备，用积木搭一座童话故事所描述的漂亮房子，并准备一个可站立，移动的胆小先生木偶和一只硬纸做成的大老鼠，一窝小老鼠，一窝大老鼠，布置成童话故事中的情景。

2、教师绘声绘色讲述故事。演示教具、让幼儿记住故事的名字和童话中的人物形象，让幼儿初步了解故事。

有一位先生，住在一座漂亮的房子里。因为他的胆子很小，大家给他起了个名字，叫胆小先生。

一天，一只大老鼠闯进了他的房子，胆小先生马上去捉，结果在地下室捉住了它。

“你放了我，”大老鼠挣扎着说，“我要是一跺脚，整个房子就塌了。”

胆小先生害怕了，忙放开了它，还允许它住在地下室里。

地下室里吃的东西真多，大老鼠吃呀，喝呀，真开心。后来，大老鼠生了一窝小老鼠，小老鼠又长成大老鼠……很快，地下室住满了老鼠。

“不行，不行，”大老鼠冲着胆小先生嚷嚷，“这么多老鼠住这么一个小小的地下室，而你一个人住这么多的房间，太不合理了，得换房子。”

“换房子？”胆小先生大吃一惊。

“对，换房子！”老鼠们齐声说。

胆小先生又害怕了。

房子换成了，胆小先生住进地下室，老鼠们住进各个房间。它们在宽大的客厅里唱呀跳呀，在喷香的厨房里喝呀吃呀，每天都像过节一样。

“你应该搬出去，”大老鼠又冲着胆小先生嚷嚷，“你干吗老住在地下室，这么好的地下室你配住吗？”

“什么？”胆小先生着急得跺了一下左脚，“咚--”整个房子轻轻地抖动了一下。

“不！”胆小先生气愤得又跺了一下右脚，“咚--”整个房子猛烈地摇晃了一下。

老鼠们害怕了，它们个个抱头乱窜，以为地震了。

“哦，原来我是很有力量的！”胆小先生抓起一把扫帚，这儿一扑，那儿一捣，打得老鼠吱吱乱叫逃走了。

胆小先生后来怎样呢，小朋友能猜到吗？

3、教师在第二次讲述过程中向幼儿提问，让孩子轻松愉快地表现故事中所述的人物动作，来帮助幼儿进一步理解作品，感受主题。提问：(1)大老鼠闯进了胆小先生的房子，胆小先生怎么做的？胆小先生为什么让大老鼠住在地下室里？

(2)大老鼠要和胆小先生换房子，大老鼠的态度和做法是什么样的？胆小先生表现是什么样子的？房子换成后，大老鼠又是什么样的？(让孩子们表现一下大老鼠的凶狠和得意的样子以及胆小先生害怕的样子)

(3)大老鼠要赶走胆小先生，这下胆小先生怎么样了呢？(让幼儿重点表现胆小先生愤怒的样子和追打老鼠的勇敢行为，让孩子在胆小先生的勇敢精神中得到启迪“我是很有力量的！”)

4、编构故事结局。复习讲述一遍《胆小先生》，以“胆小先生后来怎样了呢，小朋友能猜到吗？”的提问引导幼儿把故事编完，顺着胆小先生后来可以做的事想象，寻找故事情节发展的结果。可以提出问题让幼儿思考并编构，如“胆小先生还害怕老鼠吗？”“胆小先生抓起一把扫帚，打得老鼠吱吱乱叫逃走了。胆小先生怎么想呢？”“他以后还想叫胆小先生这个名字吗？”教师在幼儿自己编构的故事结局中，选择一个符合故事逻辑的结局，将童话故事从头到尾完整讲述一遍。

5、针对童话里的人物形象和主题组织幼儿讨论，教师向幼儿提问：1、围绕胆小先生和老鼠之间关系的变化，要求幼儿说出自己在听故事时的体会，感受勇敢的力量。2、“你有什么害怕的经历？害怕什么？”教师也谈到自己曾经害怕过的经历，引导幼儿联系自己。3、“如果你遇到害怕的事情该怎么办？”在讨论中教师指点幼儿：“当胆小先生认识到自己是很有力量时，他就变得勇敢起来了。”帮助幼儿得出“我不是胆小先生”的结论，鼓励幼儿做勇敢的、有力量的人。

三、电教媒体使健康教育直观动情。

在幼儿园健康教育的过程中，生动有趣的教学方法与手段是完成教育目标的必要条件。现代教育技术为此提供了有效的载体和技术。现代教育技术中的现代教育媒体----投影、电视、录像、计算机等具有生动、形象、感染力强、易于激发幼儿兴趣的优势，并打破时间、空间的限制，弥补幼儿直接经验的不足，促使幼儿积极地参与教学活动。所以，在帮助幼儿获得健康知识和形成健康行为的教育教学过程中，恰当把握教育时机，合理运用现代教育技术，可以使得手段运用与目标培养达到和谐高效。

例如，我们幼儿园进行有关换牙的健康教育主题，就选在大班已有几个幼儿开始换牙，大多数幼儿将要换牙的时候进行。这样既利用了个别幼儿的亲身经历激发幼儿的兴趣，又能面向大多数进行超前教育，对幼儿健康教育产生良好效果。同时运用现代教育媒体帮助幼儿掌握健康知识，将抽象枯燥的知识搬到生动的屏幕上，使健康教育知识浅显易懂。为了让幼儿知道换牙的重要性并顺利度过这段时期，我们设计了“宝宝要换牙”的课题。通过活动投影片的覆盖、抽动，演示了人为什么要换掉乳牙、长出恒牙的过程。接着又播放录像让小朋友看到日常生活中自己或周围的小伙伴在掉牙时惊慌不安的神情，幼儿所贮存的经验及情感体验被激活，他们兴奋地谈论着自己的亲身感受，并共同讨论换牙时我们应该怎样做。一场活泼开心的相互议论后，他们知道了“人为什么要换牙，换牙并不可怕以及如何让恒牙健康地长出”的知识，促使他们树立起正确的态度，并养成自觉保护牙齿的良好习惯。

在运用现代教育媒体对幼儿进行健康教育时，我们还特别注意与幼儿所受的社会影响同步。社会环境因素对幼儿身心健康的影响是不容忽视的。例如，可针对社会治安问题，适时进行相应的教育活动，教给幼儿一些最基本的自我保护策略，如不吃陌生人的东西，不随便跟人走。我记忆最深的是有一次重庆电视台播出了一个儿童安全意识的新闻调查，陌生人以查水电气表、父母亲朋友来访等借口就轻易哄开了家门，小朋友天真而热情地接待，完全没有任何防范心理，有的小朋友还被骗出来跟陌生人走了……第二天，我们把这个节目录制下来重播给幼儿看，然后讨论电视节目中的小朋友做得对不对？你遇到那些情形该怎么办？最后玩模拟的游戏“应该怎么办？”紧张有趣的活动使幼儿得到了一次自我保护的生动教育。

幼儿健康教育领域尚有许多问题亟待解决，我园将充分利用自然环境好，设备完善的优势，与学院的专家学者继续合作，共同探索健康教育的规律，更有效地实施健康教育，使健康教育的策略研究更加系统化，更为合理与完善。

家长如何对孩子性教育

家长的角色

卵子受精后，胎儿的性别已经决定了，其“性”特性(Sexuality)也渐渐形长。所谓“性”特性，泛指一切跟性别有关的生理、心理现象，和性别行为等。从成长角度来看，“性”特性的表现与演进，是很自然的，但很多时候，家长只理解孩子的身体会日渐成熟，却对孩子因著身体成熟而出现的对性的好奇，一知半解，并产生不安和焦虑，例如孩子抚弄自己的性器官，与朋辈进行一些性游戏如查看对方的生殖器官、模仿成人的亲密行为等。

当子女到了青春期，一些涉及“性欲”、“异性交往”的行为表现也令家长困惑，面对这些“性”特性，家长一般都同意需要为子女进行性教育，但却不晓得从何入手。家长若能为实践性教育作好准备，其子女便可从家庭中获得正确的性知识，而不需道听涂说，在成长阶段中疑惑重重。

家长对性教育的看法

1994年初，香港明爱家庭生活教育组进行一个试验性的问卷调查，了解家长对“学前儿童性教育”的看法，接受调查的270位家长中，大部份认同性教育对子女的成长有积极作用，认为孩子最需要知道的是确认自己的性别、“身体的功能”、及“明白父母表达爱意的行为”等，他们感到最难解说的便是“性爱行为”和“身体的成熟及功能”。

至于谁最适合推行性教育一题，认为是“家长”和“老师”的回应各占一半，家长如此重视学校的责任，可反映出他们面对困难，希望老师能替代他们的职责。

总括来说，调查结果显示大部份家长都重视性教育，但对于要担当这个推行者的角色，家长们均感到困难和犹豫。

如何开始性教育

一般家长认为，当孩子主动询问性问题，如为什么女孩子没有鸡鸡，或参与性游戏，如抚弄自己的性器官时，便应开始教导子女性教育了。子女询问与性有关的问题时，不失为一个较自然的教导时机，但这样实践性教育，未免流于消极被动，且欠缺计划，也未能按孩子的年龄提供适当的辅导。

其实，家长可以按照孩子的身心发展阶段，订立教育目标与内容，主动教导他们与性有关的知识。家长可以教导学前儿童辨别性别、身体器官及功能，告诉他们生命的来临是基于父母的相爱。对于学龄的儿童，父母可以协助他们明白身体的成长，生命的诞生，两性的角色与关系，甚至性侵犯等，另外，父母亦需要不时澄清传媒向孩子传送的正确及歪曲了的性讯息。

当孩子接近青春期的时候(约九岁开始)，家长须协助孩子了解第二性征的出现时，身体（如体毛、月事及）和心理的变化。此外，两性相处的态度、“性”与“爱”的关系也是重要的课题，这些知识都可帮助孩子建立正确的性观念。

家长如何配合幼儿园教育孩子

孩子上幼儿园后，一天中大部分时间是在幼儿园中。度过的，家长应及时了解孩子在园情况，以便更好地配合幼儿园对孩子进行教育。

了解孩子在幼儿园情况，既可以向老师询问，也可以通过与孩子谈话进行。例如家长了解到孩子注意力不容易集中，回家后有意识地培养孩子的注意力，这将更有利于孩子成长。又如孩子生性羞怯，不爱与小朋友交往，家长可以与老师商量，老师会在工作中有意识地让孩子与别的小朋友熟悉、合作。

当家长向老师询问时，问题应提得具体，不要泛泛地问“他表现怎样？”可针对孩子的情况问“他现在愿意和小朋友们交往吗？”“他吃饭怎样？”老师可以具体回答你。孩子初入园时，家长也可以稍提早些到幼儿园接孩子，看看孩子的活动情况，就会更了解孩子。

孩子受到老师的惩罚时，不要护着孩子，应该相信老师的做法是有一定道理的，如果确实老师做法不当，可以婉转提出来共同商量。如果老师的做法损伤孩子身心健康应及时找领导汇报，并立即让孩子脱离原来环境。

平时家长不要平在孩子面前批评老师，家长对老师的评价会影响到老师在孩子心目中的威信，也影响到老师的教育效果。孩子不尊重老师，将导致老师教育的失败。

家长如何与幼儿园配合进行教育？

（1）幼儿时期，健康和体育应放在首位。智力的发展和道德品质的形成，很大程度是取决于孩子健康状况，孩子体质弱，就容易疲劳，情绪低落，注意力不集中，学习和性格必然受到不利影响。营养不良会造成身体各方面的落后。所以，家长要重视配合幼儿园，保持合理的生活制度，养成孩子良好的卫生习惯，不偏食，不吃零食，饮食、睡眠、游戏等活动都要有规律。

（2）在智育方面，家长应该注意让孩子在日常生活中，通过听、看、摸、闻来接触事物。有意地引导幼儿观察事物，扩大眼界，增长知识，并且注意培养孩子的注意记忆。孩子掌握知识的过程是逐渐发展起来的，因此家长要适当、耐心地进行教育。

（3）家长还要抓住日常生活中的小事，注意培养孩子的稳定情绪，集中的注意力，为以后入小学学习，打下良好的基础。家长也要注意发展]]> Fri, 29 Aug 2008 02:02:06 +0800 http://bbs.61bay.com/v11-1-226733.htm http://bbs.61bay.com/v41-1-226732.htm 大别山传统手工儿童系列布鞋是采用大别山区传统的千层百纳的手工工艺，运用现代的审美观和设计方法进行设计，将传统老布鞋的休闲化完全生活化，集传统手工工艺与现代美于一身。大别山传统手工布鞋以100%纯棉布为主要用料制作鞋底板，用纯棉纺织的粗土布铺制鞋底,取大别山特产竹笋笋衣纳入鞋底之中，使用大别山特产苎麻线交叉方式千针万线纳底精制而成。鞋面用纯棉灯芯绒料缝制，采用手工刺绣工艺设计鞋面图案。大别山传统手工布鞋投入市场后，得到多方人士的青睐，媒体纷纷报道大别山布鞋走进中南海、飘扬过海、吴仪副总理喜欢大别山布鞋……一时形成洛阳纸贵的市场景象，产品供不应求。大别山传统手工布鞋具有三方面的特点：

1、用料科学考究，材料极具保健功效。制作鞋底的粗土布，含棉量度100%，它选用全优质棉花为原料，采用不上桨工艺，没有人为的污染，纯手工纺织而成，老粗布具有柔软舒适、透气、吸汗、冬暖夏凉、不起静电、抗辐射的作用，与肌肤亲和力极强。鞋底纳入的竹笋衣中所含的竹纤维具有吸水透气性，可以自由地吸收并蒸发水分，其中含有一种特殊的物质“竹琨”，这种物质经科学家研究发现具有天然的抗菌和除臭功能，且有超强的抗静电性能。纳鞋底所用的苎麻线坚韧，且吸水散湿，具有防腐、防霉的功效。布鞋的所有用料均是纯正绿色环保材料。

2、纯手工精制，工艺独特，工序讲究。本店所经营的大别山布鞋均是从大别山腹地山区农妇手中收集而来，一双成人布鞋从纳鞋底到成型包装需要一个农妇花费三天时间才能完成。一双布鞋需经过六道工序：鞋底铺制成型——纳鞋底——捶压鞋底——缝制鞋面、绣花——上鞋面——烘烤成型。整个工序不仅保持了山区传统千层百纳的手工工艺，而且还运用现代的审美观和设计方法进行设计，弯曲适度，高低适中，将传统老布鞋完全生活化，外形美观，极具时尚性。

3、保健养生之功能。脚与人体健康休戚相关，重视脚部的保健养生，可起到祛病益寿的功效,脚部保健的基础是保暖、吸潮、透气。而大别山传统手工布鞋因其特殊的用料和独特的工艺，使其融舒适性、透气性、通经活络、祛潮杀菌、工艺性、防静电等功能于一身，切实保护脚部健康，从而达到祛病益寿之目的,特别对困扰现代人的脚癣、脚气具有极佳的预防和治疗作用。

大别山传统手工儿童系列布鞋是天然环保产品，无添加任何化工材料，十分有利儿童的健康成长。

联系方式：手机：13013172910 13905562998 QQ：771266210 908022263

欢迎光临本店：http://store.taobao.com/shop/view_shop-1526fe4dda19c060da2663d404ec9fce.htm

]]> Fri, 29 Aug 2008 02:02:06 +0800 http://bbs.61bay.com/v41-1-226732.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-226729.htm （一）各种糕类食谱

01 鸡蛋蒸糕

原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干

制法（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。

（2） 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。

02 鱼肉蒸糕

原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干

制法（1） 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。

（2） 把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。

03 线鱼炒饭

原料：米饭--1/4碗，线鱼（罐头）--1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干，黄油--若干

制法（1） 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。

（2） 在锅里涂好黄油，放入（1）和线鱼炒制。

（3） 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。

（4） 关火焖2-3分钟。

04 馄饨

原料：猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油-- 若干

制法（1） 将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。

（2） 用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。

（3） 煮熟之后取出，冷却并切成小块。

05 汤面

原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干

制法（1） 将黄瓜切成细丝。

（2） 清汤煮沸后放少量盐调味。

（3） 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上（2）。

06 酱茄子

原料：茄子--1/3个，沙拉酱、白糖、酱油--若干

制法（1） 将茄子去皮切成小块，用油炒一下。

（2） 在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。

（二）各种粥类食谱

07 蔬菜牛肉粥

原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜

洋葱--1/5个，盐--若干

制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。

（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

08 豆腐粥

原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干

制法（1） 将豆腐切成小块。

（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。

09 鸡蛋粥

原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干

制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

10 蔬菜鱼肉粥

原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗

制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。

（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。

11 干酪粥

原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克

制法（1） 将干酪切碎。

（2） 将米饭入锅加适量水煮。

（3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。

12 豌豆粥

原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干

制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。

（2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。

（3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。

（4） 加盐调味。

13 胡桃粥

原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干

制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。

（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。

（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。

（4） 煮好后用盐调味。

14 苹果麦片粥

原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个

制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。

（2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水

用文火煮。

（3） 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

15 鱼肉牛奶粥

原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干

制法（1） 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。

（2） 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。

17 芋头粥

原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干

制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。

（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。

（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。

（4） 煮至粘稠后加酱油调味。

18 土豆粥

原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干

制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。

（2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。

（3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

19 干酪面包粥

原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙

制法（1） 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。

（2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。

也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

20 胡萝卜酸奶粥

原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄油--若干

制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。

（2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。

（3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。

21 番茄粥

原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干

制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。

（2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。

（3） 煮好后加入番茄，加盐调味。

22 鸡肉粥

原料：鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠菜--10克，酱油、白糖--若干

制法（1） 将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。

（2） 将菠菜炖熟并切碎。

（3） 米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。

23 裙带菜红蛤粥

原料：干红蛤--2个，干裙带菜--20克，大米--1/4杯

制法（1） 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。

（2） 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。

（3） 以1：10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。

（4） 煮好之后用盐调味。

24 红薯鸡蛋粥

原料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个，牛奶--2大匙

制法（1） 将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。

（2） 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。

（3） 红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。

（4） 粘稠时放入蛋黄，搅匀。

25 栗子粥

原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯

制法（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。

（2） 海带清汤煮沸后加栗子同煮。

栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。

桃桃妈 发表于：2005-3-9 15:32:24

26 蔬菜粥

原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干

制法（1） 大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。

（2） 用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。

（3） 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。

27 大酱粥

原料：米粥--1小碗，大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--若干

制法（1） 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。

（2） 蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。

（3） 煮好之后放大酱调味。

28 胡萝卜粥

原料：准备胡萝卜(红萝卜)适量

制作：把胡萝卜洗净去除根须 放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂 取出晾凉捣烂成泥 如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖

特点：清香适口胡萝卜味甘性平 有健脾助消化之功 并含有胡萝卜素B族维生素 脂肪糖类其中含大量果胶 有收敛和吸附作用 患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动 对抑制消化不良 所引起的腹泻非常合适

29 脊肉粥

猪脊肉是指猪脊背上的精肉

古代人已作为药用 其性味甘咸平 猪瘦肉含有丰富的蛋白质 并含有较多的碳水化合物 钙磷铁等营养成分 可防止发生营养不良

原料： 猪脊肉100克粳米100克 食盐香油川椒粉各少许

制作： 先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成

特点： 粥有肉香油等调味品 味道极好 此粥补益人体 小儿常食可防止发生贫血

30 苦瓜绿豆汤

原料：(准备)苦瓜100克，绿豆50克，白糖50克。

制作：将苦瓜洗净，剥开去瓤，切成条，与绿豆同煮成汤即成，凉后饮汤吃豆及瓜，饮汤时可加白糖。用苦瓜与粳米煮粥，也有很好的效果，可用于防治暑天疖肿。

特点：这种汤甜带微苦，清凉可口

苦瓜有良好的清热解暑作用；绿豆清热解毒消肿凉血，小儿暑天易生疖肿、痱毒，吃此瓜豆汤极为适宜。

31 南瓜拌饭

原料：(准备)南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。

制作：1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。

特点：熟烂略有咸味，很适合宝宝吃

南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食

32 核桃计

[原料] 核桃仁100克，白糖30克，清水适量。

[制法] （1）将核桃仁放人温水中浸泡5～6分钟后，去皮。 （2）用多功能食品加工机磨碎成浆汁（或旧小石蘑带水磨成核桃汁），用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内。 （3）把核桃汁倒人锅中，加适量清水（或牛奶），加入白砂糖烧沸，待温后即可喂食。

[特点] 甜香可口，营养丰富。

[提示] 核桃仁去皮要净，核桃汁磨得要细。适宜4个月以上的婴儿食用。 [功效] 核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等，是营养丰富的滋补果品，又是健脑益智、美容长寿的良药。婴儿食之此汁，或促进淀粉酶的分泌，润肠通便，增加食欲，提高其营养素的吸收，有助于婴儿的生长和大脑的发育。

(三)经典食谱100种:

001 甘薯饭

材料： 甘薯——30g 吻仔鱼——1/2大匙 绿色蔬菜——少许 饭——2/3碗 水——2-3大匙

做法：1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大水。

以微波炉加热一分钟。

2、吻仔鱼用热水烫过。

3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入

小锅一起煮熟即可。

002 蒸嫩丸子

材料： 绞肉——60g 青豆仁——10颗 a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许

做法： 1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。

2、以a料勾欠即可。

003 白玉金银汤

材料：清汤——70ml 香菇丝——1/3朵 豆腐——25g 小鸡丁块——15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4个

做法： 1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。

2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。

3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。

004 菠菜小银鱼面

准备材料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量

制作步骤： 1.先将面条和菠菜切(长度约2～3厘米)。

2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸

3.鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。

005 土豆酸奶沙拉

原料：土豆——1/3个，胡萝卜——1/20个，酸奶——3大匙

制法（1） 将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。

（2） 将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。

（3） 将（2）泼在土豆上。

006 蔬菜酸奶沙拉

原料：甜南瓜——1大匙，番茄——1个，酸奶——2大匙

制法（1） 将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。

（2） 将番茄去皮及瓤，切成小块。

（3） 将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。

007 鸡蛋沙拉

原料：鸡蛋--1个，锡兰花--3朵，酸奶--1大匙

制法（1） 将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。

（2） 将锡兰花煮熟之后切碎。

（3） 将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。

008 胡萝卜沙拉

原料：胡萝卜--1/5个，葡萄干--2个，酸奶--2小匙

制法（1） 将胡萝卜煮熟，切成小块。

（2） 将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶。

009 鱼肉酸奶沙拉

原料：鱼肉--1/4块，豌豆--3个，酸奶--2大匙，白糖--若干

制法（1） 将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。

（2） 将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。

（3） 将（2）同酸奶白糖拌好。

（4） 将鱼肉放在（3）上。

010 空心粉桔子水沙拉

原料：空心粉--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干

制法（1） 将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。

（2） 将桔子瓣的薄皮剥掉，与（2）一起加入海带清汤同煮。

（3） 用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。

011 鸡肉沙拉

原料：鸡肉--30克，锡兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙

制法（1） 将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。

（2） 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。

（3） 将材料加入调味酱拌匀。

012 牛肉沙拉

原料：牛肉--30克，土豆--1/2个，胡萝卜--1/6个，熟蛋黄--1/2个，沙拉酱--1/2大匙，盐--若干

制法（1） 将土豆去皮切成小块，煮烂。

（2） 牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。

（3） 将（2）用煎锅炒制一下。

（4） 将熟蛋黄捣碎。

（5） 用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。

013 蘑菇沙拉

原料：金针菇--5克，松茸蘑--2个，香菇--1个，酱油、食醋、香油、白糖--若干

制法（1） 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。

（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。

（3） 用调味汁将蘑菇拌好。

014 卷心菜沙拉

原料：菠萝（罐头）--1/2个，卷心菜--1片，线鱼（罐头）--1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖--若干

制法（1） 将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。

（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。

（3） 将材料用调味汁拌好。

015 苹果色拉

主料 苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。

辅料 酸奶酪、蜂蜜各5克。

制法 ①将苹果洗净，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干温水泡软后切碎。 ②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。 制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。 此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷；另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化，健脾胃之功效，尤适宜消化不良的婴儿食用。

016 米汤

原料：大米——3大匙，盐——若干

制法（1） 将米洗净用水泡开。

（2） 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。

（3） 用文火煮至水减半时将火关掉。

（4） 将煮好的米粥过滤只留米断。

（5） 将米汤用适量的盐调味。

017 蔬菜米汤

原料：大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干

制法（1） 将大米淘净并用水泡好。

（2） 将土豆和胡萝卜切成小块。

（3） 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。

（4） 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。

（5） 若适当加些牛奶会更好。

018 豆腐汤

原料：豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙

制法（1） 将豆腐焯一下之后捣碎。

（2） 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。

（3） 用少量酱油调味。

019 茄子汤

原料：茄子--1/6个，海带清汤--3大匙

制法（1） 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。

（2） 将茄子加入海带清汤煮。

茄子有增强食欲之功效。

020 蔬菜汤

原料：卷心菜--1/2片，胡萝卜--1/10个，锡兰花--5克，海带清汤--1/2杯，盐--若干

制法（1） 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。

（2） 蔬菜煮软后加适量的盐调味。

这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。

021 鱼丸汤

原料：鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱油、盐--若干

制法（1） 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。

（2）将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。

（3） 将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。

022 番茄鸡蛋汤

原料：番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干

制法（1） 将番茄去皮去瓤后切成小块。

（2） 将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。

（3） 洋葱煮烂后加入番茄。

（4） 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。

023 萝卜胡萝卜汤

原料：胡萝卜--1/6个，萝卜--20克，海带清汤--3大匙，酱油--若干

制法（1） 将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。

（2） 煮熟之后用酱油调味。

024 苹果汤

原料：苹果--1/6个，白糖--若干

制法（1） 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。

（2） 煮熟后加适量的白糖调味。

025 空心粉番茄汤

原料：番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙

制法（1） 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。

（2） 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。

（3） 将鸡精用不着/4杯水调匀。

（4） 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。

（5） 煮沸之后撒上干酪粉。

026 豆腐酱汤

原料：豆腐--1/5块，海带清汤--1/4杯，大酱、大葱--若干

制法（1） 将豆腐切成小块，大葱切碎。

（2） 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。

027莲藕薏米排骨汤

材料：排骨12两莲藕10两薏米一汤匙

用法：莲藕洗净，切厚片薏米洗净，排骨氽水水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可

功效：利湿清热，益肺，健脾，健胃。去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。

028 杞子银耳冰糖水

用料：枸杞50克、银耳30克、核桃肉100克、冰糖少许

做法：1、将枸杞洗净

2、银耳用温水泡软，去蒂，切小片

3、核桃肉洗净

4、煮滚适量水，放入银耳、枸杞，改用小火煲30分钟

5、加入核桃肉，再煲10分钟

6、最后放入冰糖煮溶即成

功效：枸杞：味甘，性平，功能补眼力，补肝肾。

银耳：活血清热，滋阴润肺，补脑强心。

核桃：润肺，补脑，强壮神经，补血。

冰糖：补中益气，和胃润肺

029 胡萝卜羹

原料：胡萝卜——1/10个，黄油——若干，肉汤——1大匙

制法（1） 将胡萝卜炖烂并捣碎。

（2） 将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。

（3） 胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。

030 菠菜羹

原料：菠菜叶——5片，肉汤——1大匙

制法（1） 将菠菜叶洗净之后炖烂。

（2） 将炖烂的菠菜捣碎并过滤。

（3） 将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。

加酸奶的吃法

婴儿有可能讨厌菠菜味儿，因此，可在其中加入适量酸奶，不仅营养丰富，味道也好。

031 牛奶牛肉羹

原料：牛肉——10克，牛奶——1大匙

制法（1） 将牛肉炖熟后切碎并用筛子筛一遍。

（2） 将牛奶加热至40度左右。

（3） 将筛过的牛肉末和牛奶混在一起搅匀。

032 豆腐羹

原料：豆腐——1/8块，肉汤——2大匙

制法（1） 将豆腐和肉汤倒入锅中同煮。

（2） 在煮的过程中将豆腐捣碎。

033 锡兰花牛奶羹

原料：锡兰花——10克，牛奶——1大匙，淀粉——若干

制法（1） 将锡兰花用水洗净，放入盐开水中煮软。

（2） 将煮过的锡兰花加入牛奶并用粉碎机粉碎。

（3） 将（2）放入锅中煮，再加淀粉糊煮至粘稠。

034 蔬菜牛奶羹

原料：卷心菜——1/6片，菠菜——1/2棵，面粉——1/2小匙，牛奶——1/4杯，黄油、盐——若干

制法（1） 将菠菜和卷心菜炖熟并切碎。

（2） 用黄油在锅里将面粉炒好，之后加入牛奶煮，并用勺轻轻搅动。

（3） 加入切好的菠菜和卷心菜同煮。

（4） 当蔬菜煮烂之后放少许盐调味。

035 鱼肉羹

原料：鱼白肉——1/8段，洋葱——1/10个，胡萝卜——1/10个，盐——若干

制法（1） 将鱼刺剔除干净，鱼肉切碎。

（2） 将胡萝卜、洋葱切碎。

（3） 锅内水开后放鱼白肉和蔬菜。

（4） 估计蔬菜已煮烂时放少许盐调味。

036 南瓜羹

原料：甜南瓜——10克，肉汤——3大匙

制法（1） 将南瓜去皮去瓤，切成小块。

（2） 将南瓜放入锅中倒入肉汤煮。

（3） 边煮边将南瓜捣碎，煮至稀软。

易消化吸收的南瓜

南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。

037 鸡肉羹

原料：鸡胸脯肉--20克，海带清汤--3大匙，盐--若干

制法（1） 将鸡胸脯肉炖烂之后撕成细丝，然后捣成肉末。

（2） 将鸡肉末放入小锅加海带清汤煮沸，加盐调味。

038 蔬菜鸡蛋羹

原料：蛋黄--1/2个，胡萝卜--1/8个，菠菜--1棵，洋葱--1/8个，盐--若干

制法（1） 将蛋黄用筷子搅匀。

（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱切好，放在开水里煮烂，过滤后再煮。

（3） 把蛋黄放入煮沸的蔬菜汤里，用盐调味。

039 胡萝卜羹

原料：胡萝卜--1/8个，水--1大匙，肉汤--2大匙

制法（1） 将胡萝卜去皮并用擦菜板擦成细丝。

（2） 胡萝卜加入肉汤及水用文火煮，并不时地搅拌一下。

040 牛肉羹

原料：牛肉--15克，酱油、淀粉--若干

制法（1） 将牛肉精肉切碎，加适量的水煮，用酱油调味。

（2） 淀粉用水调匀，倒入煮沸的牛肉中。

041 咖喱牛肉羹

原料：牛肉--20克，肉汤--1/2杯，奶油调味汁--2大匙，土豆、胡萝卜、洋葱--若干，咖喱、盐--若干

制法（1） 将牛肉煮熟后切碎，土豆、洋葱、胡萝卜煮熟后切碎。

（2） 将牛肉和蔬菜加入肉汤同煮。

（3） 煮沸之后加入奶油调味汁，并加盐调味，最后将咖喱放入锅中搅匀。

042 蔬菜鸡肉羹

原料：鸡肉--若干，南瓜--30克，奶油调味汁--3大匙，土豆、洋葱、柿子椒--若干，盐--若干，食油--适量

制法（1） 将鸡肉、南瓜和土豆切成小块，洋葱、柿子椒切碎。

（2） 将切好的南瓜、土豆加清汤煮熟。

（3） 用锅炒制鸡肉、洋葱和柿子椒。

（4） 将（2）放入（3）继续炒，倒入奶油调味汁煮制。

（5） 加盐调味。

043 鸡肉番茄羹

原料：鸡肉--50克，洋葱--1/8个，胡萝卜--1/10个，番茄汤--100克，黄油--1小匙，盐--若干

制法（1） 将胡萝卜和洋葱切成碎块，放入鸡肉加水同煮。

（2） 煮好后将鸡肉捞出，同进倒入番茄汤。

（3） 捞出的鸡肉撕成细丝重新放入（2）中。

（4） 加盐、黄油调味。

044 瓜块玉米羹

原料：甜南瓜--30克，白糖、盐--若干，黄油、玉米粉--若干

制法（1） 将南瓜去皮切成小块，用黄油炒制。

（2） 加入清汤入白糖、盐煮。

（3） 用水调好玉米糊均匀地洒在锅里，不停地搅拌至粘稠。

045 炒面糊

原料：大米、大麦、黏米——若干，大豆、芝麻——若干

制法（1） 将大米 、大麦、黏米等谷物放在蒸锅里煮。

（2） 将（1）蒸后的食物在阳光下晾干并炒制。

（3） 将其磨成粉，即制成炒面。

（4） 将炒面用40度的水冲开搅匀。

注意：喂孩子炒面糊时要注意水是否过热。若在炒面原料中加入大豆、芝麻等，并用牛奶替水喂食，则更有营养。

046 香蕉奶糊

原料：香蕉——1/4个，黄油——若干，肉汤——3大匙，牛奶——1大匙，面粉——1小匙

制法（1） 将香蕉去皮之后捣碎。

（2） 用黄油在锅里炒制面粉，炒好之后倒入肉汤煮并用木勺轻轻搅。

（3） 煮至粘稠时放入捣碎的香蕉。

（4） 最后加适量牛奶略煮。

易消化吸收的香蕉，香蕉的热量较其他水果高，糖分含量也高。香蕉易于消化吸收，对于有胃肠障碍或腹泻的婴更适宜。

047 蛋黄酸奶糊

原料：鸡蛋——1个，肉汤——1小匙，酸奶——1大匙

制法（1） 将鸡蛋煮熟之后取出蛋黄放入细筛捣碎。

（2） 将捣碎的蛋黄和肉汤入锅用文火煮，并不时地搅动。

（3） 呈稀糊状时便取出冷却。

（4） 将酸奶倒入锅中搅匀。

048 土豆苹果糊

原料：土豆——1/3个，苹果——1/8个，海带清汤——3大匙

制法（1） 将土豆和苹果去皮。

（2） 将土豆炖烂之后捣成土豆泥，苹果用擦菜板擦好。

（3） 将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮。

（4） 在煮好的苹果中加入适量的水，用另外的锅煮。

（5） 煮至稀粥样时即可将火关掉，将苹果糊放在土豆泥上。

049 胡萝卜糊

原料：胡萝卜——1/4个，苹果——1/8个

制法（1） 将胡萝卜洗净之后炖烂，并捣碎。

（2） 苹果则削好皮用擦菜板擦好。

（3） 将捣碎的胡萝卜和擦好的苹果加适量的水用文火煮

050 猕猴桃酸奶糊

原料：猕猴桃——1/4个，酸奶——30克

制法（1） 将猕猴桃皮剥净，捣碎并过滤。

（2） 将过滤的猕猴桃和酸奶混在一起搅匀。

051 米团汤

原料：面粉--2大匙，米饭--1/4碗，胡萝卜--1/10个，柿子椒--1/5个，盐--若干

制法（1） 将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿。

（2） 将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿。

（3） 清汤放入蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿煮沸。

052 肉汤蛋糊

原料：蛋黄——1/3个，肉汤——1大匙

制法（1） 将鸡蛋煮熟。

（2） 将蛋黄取出

]]> Fri, 29 Aug 2008 02:02:06 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-226729.htm