http://bbs.61bay.com/v13-1-223412.htm http://www.61bay.com/ http://www.61bay.com/image/flag.gif Tue, 22 Apr 2008 06:07:42 +0800 http://bbs.61bay.com/aa223412.htm 儿童博客网-论坛 儿童博客网-论坛 UTF-8 http://bbs.61bay.com/v13-1-223411.htm 点击阅读：
答：六个月宝宝的食谱科学吗？]]> Tue, 22 Apr 2008 06:03:01 +0800 http://bbs.61bay.com/v13-1-223411.htm http://bbs.61bay.com/v13-1-223410.htm 点击阅读：
如何对宝宝进行早教]]> Tue, 22 Apr 2008 06:02:41 +0800 http://bbs.61bay.com/v13-1-223410.htm http://bbs.61bay.com/v13-1-223409.htm 点击阅读：
七种病人不可吻孩子]]> Tue, 22 Apr 2008 06:02:05 +0800 http://bbs.61bay.com/v13-1-223409.htm http://bbs.61bay.com/v13-1-223408.htm 点击阅读：
小儿打嗝的治疗绝招]]> Tue, 22 Apr 2008 05:58:09 +0800 http://bbs.61bay.com/v13-1-223408.htm http://bbs.61bay.com/v42-1-223407.htm 点击阅读：
美发、感冒、过敏、一侧屁股疼]]> Tue, 22 Apr 2008 05:56:06 +0800 http://bbs.61bay.com/v42-1-223407.htm http://bbs.61bay.com/v13-1-223406.htm 点击阅读：
教授对传统智力测验的反动(上)]]> Tue, 22 Apr 2008 05:55:36 +0800 http://bbs.61bay.com/v13-1-223406.htm http://bbs.61bay.com/v13-1-223405.htm 点击阅读：
答：睡觉1小时后突发性啼哭]]> Tue, 22 Apr 2008 05:55:36 +0800 http://bbs.61bay.com/v13-1-223405.htm http://bbs.61bay.com/v13-1-223404.htm 点击阅读：
召(干)爸爸]]> Tue, 22 Apr 2008 05:54:34 +0800 http://bbs.61bay.com/v13-1-223404.htm http://bbs.61bay.com/v13-1-223403.htm 点击阅读：
逛花卉市场]]> Tue, 22 Apr 2008 05:54:19 +0800 http://bbs.61bay.com/v13-1-223403.htm http://bbs.61bay.com/v13-1-223402.htm 点击阅读：
孩子为何累？]]> Tue, 22 Apr 2008 05:51:52 +0800 http://bbs.61bay.com/v13-1-223402.htm http://bbs.61bay.com/v13-1-223401.htm 点击阅读：
三个月时喝波菜水后腹泻(可能是喝多了,以前]]> Tue, 22 Apr 2008 05:50:52 +0800 http://bbs.61bay.com/v13-1-223401.htm http://bbs.61bay.com/v13-1-223400.htm 点击阅读：
宝贝旋律——小猪起名记]]> Tue, 22 Apr 2008 05:50:23 +0800 http://bbs.61bay.com/v13-1-223400.htm http://bbs.61bay.com/v13-1-223399.htm 点击阅读：
农村幼儿家庭教育现状调查]]> Tue, 22 Apr 2008 05:49:37 +0800 http://bbs.61bay.com/v13-1-223399.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-223398.htm 　　工作繁忙压力大，生活节奏紧张，往往令许多现代都市人难以对饮食营养保持健康的做法，例如，有的吃就多吃，没的吃，囫囵吞枣也能凑合一顿。用“早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰盛、夜宵豪放”来描述其饮食情形，毫不夸张。

　　为了争取多睡一会，有些人往往顾不得吃早餐就匆匆上班，有的草草应付，品种单一，通常只是一杯牛奶，或者一块糕点。午餐时，大多数人通常是在附近随便买一个饭盒对付了事，更有甚者，泡一包方便面就完事。为了补偿一天在外吃不好的缺憾，晚餐往往很丰盛。都市人夜生活丰富多彩，许多人喜欢约三五知己出外吃夜宵，甚至三更半夜吃火锅、泡酒吧，大快朵颐。

　　殊不知，正是这些方便的“替身”，让你离健康越来越远了。

恶习一：方便面代替早餐

　　经常食用方便面替代早餐，对人体健康和发育都是很不利的。因为，维持人体正常生理代谢需要六大要素，而方便面主要成分是碳水化合物，其他营养成分很少。因此，如果长期以方便面代替早餐，会导致头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现。

恶习二：水果代替蔬菜

　　水果和蔬菜都含有丰富的维生素，为此，许多人以为，只要每天吃些水果，不吃或少吃蔬菜也无妨。其实，蔬菜是仅次于粮食的人体必需的食物，它更能有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素。人如果仅食动物食品，蛋白质吸收率为70%；若兼食蔬菜，则吸收率可达90%以上。再者，蔬菜中含特有的植物粗纤维能刺激肠道蠕动，起到助消化、防肠癌之作用。

恶习三：新鲜蔬菜代替冷藏蔬菜

　　如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，通常都是储存了几天的，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，冷藏的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后冷藏，能很好地防止维生素的流失。

恶习四：矿泉水代替白开水

　　很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，就不再喝白开水，全用矿泉水代替，但是矿泉水也会受到土地中有害物质的污染。近日，荷兰科学家对瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。

恶习五：畜肉代替鱼肉

　　只吃猪肉，少吃或不吃鱼肉是多数汉族人的习惯。虽然两者的蛋白质含量和吸收率差异不大，但脂肪的构成却有很大差异。鱼的脂肪含有较多的某种多不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对儿童的大脑发育和预防心血管疾病起着有益的作用。而畜肉，尤其是牛羊肉，脂肪酸以饱和为主，过多摄入不利于健康。

恶习六：红糖代替白糖

　　红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，吸收利用率也更高。但是，红糖的味道不如白糖那么甜，人们在喝茶和咖啡时自然而然就会多放些，所以其实红糖有时候比白糖更危险。

恶习七：补药代替营养品

　　不少人在医生建议加强点营养时，却往往去服用各种补药。然而，专家指出，补药不可代替营养品。氨基酸是常见补药,但若不是进食困难，则不必应用，盲目输氨基酸不仅可致过敏反应，对于肾功能不好者，还可能导致肝昏迷、尿毒症的发生。不少人认为，维生素类药物对身体有益，多吃点无妨，实则不然，长期服用维生素A、D丸可发生维生素A中毒，出现骨痛、呕吐、瘙痒、脱发等。因此，加强营养，应从调节饮食入手，切勿滥用营养品。

恶习八：营养品代替天然食品

　　很多人越来越重视营养，这是好事，但滥用营养品，好事就变成坏事。把蛋白粉当饭吃，把维生素当水果和蔬菜，认为吃了这些营养品，身体就会长保健康。更有不少人认为，维生素类药物对身体有益，多吃点无妨，实则不然。例如，大量的维生素C与肾结石形成有关，加强营养，原则上应从饮食调节入手。如果饮食不够，确需补充时，应该由相关专家给予建议，切不可滥补。

恶习九：昂贵的代替便宜的

　　贵的，未必就是最好的。比方说，昂贵的鱼翅，主要成分是胶原蛋白。胶原蛋白的氨基酸构成不全面，跟人体需要的氨基酸构成不甚符合，远不如鸡蛋、牛奶中的白蛋白、球蛋白营养价值高。与其吃鱼翅摄取那一点胶原蛋白，还不如吃鸡蛋喝牛奶吸收白蛋白、球蛋白来得有营养。

]]> Tue, 22 Apr 2008 05:40:04 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-223398.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-223397.htm 日本厚生劳动省16日发布的流行病学调查结果显示，与几乎不食用乳制品的男性相比，经常食用牛奶、酸奶等乳制品的男性患前列腺癌风险可能会高出60%左右。

　　厚生劳动省下属研究人员对约4.3万名45岁至74岁的日本男性进行了平均7年半的跟踪调查，其中329人在调查期间患上前列腺癌。

研究人员询问了每名调查对象食用奶酪、酸奶和牛奶等乳制品的频率，并推算出每天的摄取量，然后对他们分组进行比较研究。

　　研究结果表明，饮用牛奶最多的调查对象患前列腺癌的风险是几乎不饮用牛奶的调查对象的1.53倍，而且饮用量越多，患癌风险越高；食用酸奶最多的调查对象患前列腺癌风险是几乎不食用酸奶的调查对象的1.52倍；将所有乳制品综合在一起分析，食用乳制品最多者患前列腺癌风险达到几乎不食用乳制品者的1.63倍。

　　之前也有研究发现，乳制品中富含的钙和饱和脂肪酸有可能增加前列腺癌发病的风险。但乳制品有助于预防骨质疏松症、高血压和大肠癌等疾病的报告也屡见不鲜。鉴于此，参与研究的专家认为，现在提出控制乳制品摄取量的建议为时尚早，有必要对乳制品的利弊进行综合判断。 生食水生植物。]]> Tue, 22 Apr 2008 05:38:13 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-223397.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-223396.htm

随着天气渐热，不少人为图省事喝生水解渴。医学专家提醒，喝生水、生吃水生植物易得寄生虫病。

　　前不久，家住贵州山区的儿童小涛出现反复发热、腹痛的症状，身上长出包块和条蛇状的红印。有一次小涛突然觉得右腹部皮肤痛痒，一旁的父亲惊讶地发现，竟是一条小虫正从小涛的皮肤里爬出。

　　经过重庆市儿童医院诊断后发现，小涛身上的寄生虫名为肝片形吸虫，它对人体的脏器尤其是肝胆组织有很大的损害，严重时可能危及患者生命。医生表示，寄生虫是穿过小涛的肝、胆、肠道等组织，进入皮下，然后穿出体外的。

　　重庆市儿童医院皮肤科医生肖异珠表示，肝片形吸虫通常寄生在牛、羊身上，人们患这种病多是因为生食水生植物、喝生水造成的。小涛家正是喂养有牛、羊，而小涛又经常喝生水、吃生菜，结果被寄生虫找到了寄生的场所。对此肖异珠医生提醒，要注意饮食卫生，不要喝生水、生食水生植物。]]> Tue, 22 Apr 2008 05:36:36 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-223396.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-223395.htm

　　每天8杯水，成了很多人头上的一道“紧箍咒”，听起来简单，但坚持太难。日前，这个定论又被打破了。据路透社4月2日报道，宾夕法尼亚大学专家认为，对于健康人群来说，多喝水似乎并不意味着更健康。《美国肾脏学学会杂志》的一项研究也反驳了每天8杯水的建议。

　　美专家质疑“四大功效”

　　据报道，“8杯水”理论的支持者认为，喝水具有“四大神奇功效”——排毒、养颜、降低饥饿感，以及减少头疼次数。“没有一项研究能证明，达到平均健康水平的人每天应饮用1.6升水，这可能只是以讹传讹。

”宾夕法尼亚大学的戈德法布教授一一驳斥了这些说法：排毒，本来就是肾脏的功能，跟喝水多少没关系；虽然缺水会使皮肤硬度降低，但没有临床实验证明多饮水能改善皮肤状况；无证据显示饮水对保持体重具有作用；更没有迹象表明它能防治头疼。不过他也表示，虽然多喝水对人没帮助，但要避免走极端。

　　每天喝两瓶矿泉水就够

　　近日，在中国营养学会发布的新版本的“中国居民膳食指南和中国居民平衡膳食宝塔”中，也新添加了水的内容，建议每天饮水1200毫升，约6杯。负责撰写该指南饮水部分的专家、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生告诉《生命时报》记者，“通常我们所说的1杯水，大约是200毫升，折算成矿泉水（600毫升装），那一天喝两瓶就够。在高温、强体力劳动、大运动量等情况下，需适当增加。”

　　马冠生介绍说，之所以建议1200毫升，是因为人体摄入的水分主要有三个来源：喝水占50%，三餐中由食物摄取的水占40%，体内代谢产生的水占10%。一般来说，健康成人每天需要水2500毫升左右。以一个普通成年人为例，如果他的三餐正常，从事的是轻体力活动，每天大概能从食物中能获得1000毫升的水，蛋白质、糖类和脂肪代谢供给水分约300毫升左，那么，在气候温和的条件下，只要每天喝水达到1200毫升，就能保证体内水的平衡。

　　“其实，这1200毫升的饮水量是针对我国从事轻体力活动的成年人、在气候温和的条件下建议的，是个参考的量，具体到每个人来说，应该根据实际情况灵活运用。”马冠生指出，“喝6杯，还是8杯水，是学术上的争论，老百姓不要受其影响。有些人平时喝的水比较多，可能需要喝10杯才解渴，那就没必要限制到8杯，有些人平时喝水就少，那保证6杯的基本饮水量也足够了。”

　　高温工作的人多喝水

　　那么，什么样的人应该多喝水呢？马冠生建议，在高温条件下，或是运动员、军人、建筑工人、消防队员等身体活动水平较高的人群，都会因出汗而增加水和电解质的流失，要注意额外补充水分。像痛风、肾结石患者等需要多补充水分的人，应遵照医师的建议来进行。

　　水虽天天喝，但怎么喝未必人人都会。马冠生教了大家几个正确的饮水方法：应少量多次，每次200毫升左右，分配在一天中任何时刻，能够增加食欲、帮助消化；而一次性大量饮水却会加重胃肠负担。早晨起床后空腹喝一杯水，睡觉前也可喝一杯，有助于降低因睡眠导致的血液黏稠度增加。喝水要主动，不要等到口渴时再喝。]]> Tue, 22 Apr 2008 05:35:31 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-223395.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-223394.htm

　　菠萝

　　1.忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。

　　2.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

　　3.忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。]]> Tue, 22 Apr 2008 05:34:22 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-223394.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-223393.htm

　　古代西方医学之父希波克拉底说过“牛奶是最接近理想的食物”。这一前瞻性的论断显然与如今的科学研究不谋而合。

　　儿童面临营养不均衡的威胁

　　近日,一份出自英国权威医学杂志《柳叶刀》的研究再次证明了充足的营养对儿童成长的重要作用.研究称，儿童由于缺乏足够的营养而导致的生长发育不良不仅将会对以后生长发育及健康产生严重的影响，而且难以弥补。

研究还发现,儿童营养不良的后果极其严重，如发育迟缓、身材矮小以及大脑发育不良等。而那些在孩提阶段获得了足够营养的孩子则不仅身材高大强壮,而且成年后的思维能力也有明显增强。

　　该研究也进一步证明了改善我国儿童营养状况的紧迫性。统计资料显示，我国城市6岁以下儿童营养健康状况总体水平趋好，但营养不良与营养过剩同时存在，所以我们儿童面临的问题可能更多的是营养不均衡。我国居民的营养缺乏有个明显的特点，就是轻中度的营养不足，学龄儿童少年营养不良率为9.2%，这个数量实在很让人忧虑。所有营养方面的研究报告都得出了同样的结论，即儿童的饮食行为与儿童的营养健康状况密切相关。

　　牛奶的价值解析

　　实际上，随着我国居民收入和生活水平的不断提高，人们对营养、膳食和健康的重视日渐增强，儿童营养与健康更是倍受关注，市场上各类针对儿童的膳食饮品也琳琅满目。但也真是因为如此，越来越多的家长在这些让人眼花缭乱的产品面前无所适从。以公认对儿童成长有着巨大作用的牛奶为例，市面上形形色色的儿童乳类饮品及营养品形色各异，同时由于缺乏科学的知识，很多家长都无从辨别真正适合自己孩子的奶制品，乳品市场已是“乱花渐欲迷人眼”。

　　针对这种状况，国内权威营养专家认为，要为孩子挑选真正适合的儿童乳品，首先要了解孩子的身体成长规律。据专家介绍，三岁以后的儿童活动量增加，这将大量消耗身体里的热能，同时孩子的脑和神经细胞也发育较快，骨骼生长、长牙换牙等一系列成长特征开始显现，因此孩子对优质脂肪、蛋白质、矿物质钙、磷、维生素等的需要都大量增加。这些都要求家长正确了解乳品的价值所在。

　　据了解，与其他食品相比，奶类食品特别是牛奶正是儿童最好的营养食品。牛奶是一种营养价值很高的食品，含有丰富的蛋白质、钙、维生素B2等重要营养素，胆固醇含量较低，是适宜于各种人群的健康食品。而我国儿童膳食主要缺乏的营养素正是牛奶中所含最多的营养。其中，牛奶中的蛋白质含有各种各样的“必需氨基酸”，必需氨基酸无法靠身体自己产生，只能从膳食中获得，非常容易吸收利用。如组成收缩蛋白，专门用来调节肌肉生理功能；生成血浆脂蛋白、运铁蛋白等细胞是用来运送各种营养素;合成免疫蛋白能够维持身体对疾病的抵抗力。此外，色氨酸是生成5-羟色胺的原料，蛋氨酸是形成胆碱、乙酰胆碱的前体。胆碱和乙酰胆碱都是促进儿童注意力集中、提高智力的中枢神经递质。因此，这些氨基酸对儿童生长发育的骨骼、智力等促进作用同样不能被忽视。而所有这一切，显然并非众多单纯以强调口味为主要卖点的乳类饮料所能比拟。

　　让儿童饮奶更科学

　　根据专家介绍，牛奶主要是以生鲜牛奶为原料，经巴氏杀菌或超高温灭菌工艺生产出的产品。而含乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料，经加工调配制成的产品。鲜牛奶和含乳饮料主要区别为鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9%，而含乳饮料通常在1.0%以上。也就是说，牛奶所含的蛋白质这种在儿童成长过程中起着重要作用的物质远高于乳饮料，而且与乳饮料相比，牛奶中的蛋白质和钙更容易被儿童身体吸收。

　　可即便如此，如何实现更科学的饮奶，实现孩子更健康的成长却依旧是很多家长的困惑。研发适合儿童的专业牛奶，不仅成为了一个社会性的话题而倍受业界专家所关注，同时也引起了以蒙牛为代表的国内乳品领导企业的重视。中国营养学会秘书长、权威营养专家翟凤英透露，为了给孩子一个更加健康智慧的未来，中国营养学会在之前推出了引起了广泛社会反响的《中国居民膳食指南》后，又将目光锁定在了中国儿童的营养与膳食上，并于近日召集国内数十位儿童营养专家召开“中国儿童营养与膳食研讨会”。而在其中，儿童饮奶与中国下一代未来将被作为一个重要的议题。

　　这也标志着我国对儿童饮奶的关注进入了一个崭新的阶段，蒙牛等乳品企业更是提出了做适合中国儿童的专业牛奶这一构想。由此，如今国内市场缺少专门针对中国儿童体质研发的牛奶这一市场空白也即将打破。牛奶，这个长久以来就已经被人类所喜爱和饮用的大自然馈赠，已然在迎接一场全新的变革。　　

]]> Tue, 22 Apr 2008 05:32:12 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-223393.htm