http://bbs.61bay.com/v11-1-220398.htm http://www.61bay.com/ http://www.61bay.com/image/flag.gif Thu, 10 Apr 2008 16:42:09 +0800 http://bbs.61bay.com/aa220398.htm 儿童博客网-论坛 儿童博客网-论坛 UTF-8 http://bbs.61bay.com/v2-1-220397.htm

　　入秋后患口角炎的儿童增多，患病的儿童普遍反映嘴唇、口角干燥，同时伴有烧灼和疼痛感。这主要是由天气干燥引起的，可以首先考虑给孩子调节饮食。

　　有些孩子偏食、挑食，容易导致体内核黄素即维生素B2摄入不足。人体如果缺乏核黄素，会影响体内生物氧化的进程而发生代谢障碍，出现口角炎、唇炎、舌炎、皮肤干燥等。因此，可给孩子吃些富含核黄素的食物，如禽蛋、乳制品、大豆、胡萝卜、绿叶蔬菜等。平时应多喝水，可多吃些有生津、止渴、滋阴作用的梨、荸荠、藕等食物。

　　(摘编：卓丝)

]]> Thu, 10 Apr 2008 16:42:04 +0800 http://bbs.61bay.com/v2-1-220397.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-220396.htm 近一年来终于在省市课件评比中获一等奖了，回想起来走过不少弯路，费力不讨好的课件不少。

出成绩的课件中我总结了一下，主要有几个特点值得一提，供大家参考：

1、 画面颜色一定要亮丽。评比时以多媒体现场展示课件为主，但是评比时使用的投影仪有可能因为使用时间长而偏色，鲜艳的颜色能够展示出来，粉色系列就可能因为偏色而变成白色。所以，设计制作的时候，课件的所有背景色都要鲜亮，以艳色为主。

2、 参加评比的课件要精益求精，不要怕麻烦。课件评比需要展示的是高水平精制作的课件，对于画面的设计、环节的安排要求高，所以制作的时候千万别怕麻烦。课件的片头同样需要新颖、可爱。

3、 服务于教学的课件可以简单一些，片头不需要繁琐。活动目标、活动名称、执教人、单位只需要在一个页面中同时出现，越简单越好，也不需要加入背景音乐。而参加课件评比的课件，制作人可千万别忽略片头、片尾，要在片头片尾上下功夫，制作出耳目一新的感觉，吸引人的片头不能少，片尾最好播放完能直接退出课件。

4、 按钮的运用。服务教学的课件，按钮按照执教人的要求顺序播放。参评的课件要求按钮体现交互作用，按钮要多设，能进入下一个场景，能回到上一场景或者首页，最好在漂亮的按钮上面标注文字，体现课件操作简单、方便的优点。

5、 课件要有游戏、巩固练习的环节。一个完整的课件，不能只有故事的复述、动物的介绍，要多环节，把课件中的内容充实起来。比如，课件中加上一两个好玩的游戏，一段录像……做成一个系列的内容。

6、 如果是语言故事的课件，那么最好对于课件声音的处理细致些。旁白要找普通话好的声音甜美的老师录制，对话可以找孩子录，有时候孩子天真的声音比老师录出来效果好。如果有条件，故事讲述中加上背景音乐的烘托效果好。

7、 在参加评比介绍自己的课件的时候要注意：演示课件前介绍自己的姓名、单位、课件的内容和目标，然后再打开课件。

仅仅想到了这些，希望大家有更好的建议提出来，让我们的课件制作水平共同提高。

]]> Thu, 10 Apr 2008 16:41:53 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-220396.htm http://bbs.61bay.com/v2-1-220395.htm

　　幼儿经常便秘吃那些食物好

　　孩子便秘是父母亲很焦急的事情。便秘的主要表现是大便干燥，有时呈羊粪球状，落到地上叮当响；有的是排便困难，时有肛门被撑破情况。纠正便秘，可以注意以下几点：

　　①每日多给孩子饮水，每顿饭都要吃蔬菜，每日吃水果。

　　②多让孩子运动，以促进肠蠕动，有利于大便排出。

　　③每日按时让孩子大便，以养成按时排便的习惯。这些方面全做到了，却仍然不能解决便秘问题，不妨可作两种粥，让孩子食用，看其效果如何。

　　香蕉冰糖粥：取香蕉3条约300克，糯米100克，冰糖100克。将糯米淘洗净，香蕉去皮，切段，两者加适量水煮成稀粥，再加入冰糖化开，让孩子经常食用，可起到润便，补虚的作用。

　　红薯粥：取红薯500克，大米200克，少量白糖。将红薯洗净切块，与大米一起置锅内，加适量水煮成稠状烂粥，加入白糖，早晚让小儿温热食用，因为冷后再吃易引起胃部泛酸。常吃可起到健脾益胃、通大便的作用。

]]> Thu, 10 Apr 2008 16:41:31 +0800 http://bbs.61bay.com/v2-1-220395.htm http://bbs.61bay.com/v31-1-220394.htm 　婴儿期是小儿生长发育最快的时期，需要摄入适量的营养素，才能保证正常的生长发育、并预防营养不良、佝偻病、贫血等。但此时消化与吸收功能尚不够完善，与摄入需要很不适应，因此易发生腹泻等消化系统疾病，并导致小儿生长发育障碍。这一时期提供母乳喂养与及时合理添加辅食极为重要。

　　一、小儿能量代射特点及各种营养素的需要量

　　1．小儿能量的需要分以下五个方面：⑴基础代谢：比成人高，按每日每公斤体重计算，1岁以内约需230.2KJ (55KCal)，12岁184.2KJ(44KCal),7岁以后与成人相近104.6～125.6KJ (25～30KCal)。⑵活动所需：新生儿只能啼哭、吮奶，这项需要较少，婴儿约为62.8～83.7KJ (15～20KCal/kg·d),需要量随年龄增长而增加，12岁时约为125.6KJ/kg·d (30KCal/kg·d)。⑶生长所需：这一部分热能消耗为小儿所特有。所需热量与生长速度成正比，若饮食所供给的热量不足，生长发育即会停顿或迟缓。婴儿此项热量约占总热量之25～30%。初生数月的婴儿达167.4～209.3KJ(40～50KCal/kg·d)，1岁时为62.8KJ (15KCal)。每增加1kg体重需要摄入18410～23849KJ的能量。⑷食物特殊动力作用，婴儿饮食中虽然蛋白质所占比例较成人高，但小儿食物特殊运力作用低，平均为占总热量6%与成人相仿。⑸排泄的消耗：每天摄入的食物不能完全吸收，一部分食物未经消化吸收即排泄于体外，此项热量损失不超过10%，但腹泻时，此项热量丢失大增。综上所述，婴儿用于维持安静状态所需热量（包括基础代谢与食物特殊动力作用），约占总热量50%，用于生长发育所需热量约占25%，用于活动所需约占25%，按单位体表面积计算，能量需要量以婴儿为最高。如总热量长期供给不足可致消瘦、发育迟缓、体重不增、抵抗力降低易患疾病。而总热量长期供给过多时，又可发生肥胖。实际应用时，主要依据年龄、体重来估计总热量的需要。每公斤体重每日所需热量：新生儿第一周约为60 KCal，第2～3周为100 KCal，第2～6个月约需110～120 KCal。简单计算法：< 1岁110 KCal/kg·d，以后每3岁减去10 KCal，至15岁时为60 KCal左右，成人为30 KCal左右。

　　2．营养素的需要：人体必需的营养素包括水、蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质及微量元素等。⑴水：水是人类赖以生存的重要条件，小儿处于生长发育时期，新陈代谢旺盛，热量需要多，但肾脏浓缩功能差，因此所需水分相对地较多。摄入蛋白质和无机盐多者，水的需要量增加，牛乳中含蛋白质及盐类较多，婴儿需水100～150ml/ kg/d，3～7岁90～110ml，10岁70～85ml，14岁时约40～60ml。婴幼儿每日摄入量少于60ml/kg，即可发生脱水症状。⑵蛋白质：由于小儿生长发育需要正氮平衡，故蛋白质按体重计算需要量比成人高。婴儿饮食中蛋白质含量约占总热量的15%，母乳喂养每日需蛋白质2g/kg，牛乳喂养为每日3.5g/kg,混合喂养为每日3.0g/kg。⑶脂肪：是供给能量的重要物质，主要来源于乳类、肉类、植物油。婴幼儿饮食中脂肪供给占总热量的35%，每日约需4～6g/kg，6岁以上约为每日2～3g/kg。⑷糖类：是供给热量的主要来源，其供热量约占总热量的50%，婴儿每日约需10～12g/kg，儿童每日约需8～12g/kg。食物中糖类过多发酵过盛刺激肠蠕动可引起腹泻。⑸维生素：是维持正常生长及生理功能所必需的营养素，与酶关系密切，是构成许多辅酶的成份。维生素种类很多，水溶性包括维生素B1、B2、B6、C等，在烹饪过程中易损失，体内不能贮存。脂溶性包括维生素A、D、E、K，吸收后可在体内贮存，过量则易蓄积中毒。造成维生素缺乏的原因除膳食摄入不足外，还可因消化吸收障碍、分解破坏增强、生理需要量增加以及肠道细菌合成障碍引起。其中，维生素A、B1、B2、C、D、B12、叶酸等容易发生膳食中含量不足。⑹元素：离子化元素如钙、磷是正常凝血和神经肌肉功能所必需。由于它们是骨骼的重要组成部分，故又称大元素。必需微量元素具有明显营养作用及生理功能，例如铜、铁、锌、锰、硒、碘、铬等。缺乏后产生特征性生化紊乱、病理改变及疾病。儿童易因微量元素代谢不平衡引起疾病。例如肠病性肢端皮炎是遗传性缺锌病，钢发综合征是遗传性缺铜症，缺碘引起克汀病，缺硒引起克山病，缺铁引起贫血。

　　二、人乳

　　（一）人乳的营养成份

　　1．蛋白质：人乳蛋白质含量较低，1.1～1.3g/dl由酪蛋白和乳白蛋白组成，前者提供氨基酸和无机磷。乳白蛋白约占总蛋白的2/3，主要成份有α- 乳白蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、白蛋白，富含必需氨基酸、营养价值高，在胃内形成凝块小，有利于消化吸收。2.碳水化合物：人乳中的乳糖含6.5～7.0g/dl，较牛乳中乳糖含量(4.5～5.0g /dl)高。是生后6个月内婴儿热能的主要来源。3．脂肪：以细颗粒（直径< 10μm）的乳剂形态存在，其中较易吸收的油酸脂含量比牛乳多一倍，而挥发性短链脂酸比牛乳少7倍，长链不饱和脂酸较多，易于消化吸收。4．维生素：正常营养的乳母乳汁中维生素A、E、C较高，而维生素B1、B2、B6、B12、K、叶酸含量较少，但能满足生理需要。维生素D在人乳及牛乳中的含量均低。5．矿物质：人乳矿物质含量约为牛乳的1/3。人乳钙、磷含量（33：15）比牛乳（125：99）低，但钙、磷比例适宜（人乳为2：1，牛乳为1.2：1），钙的吸收良好，故人乳喂养儿较少发生低钙血症。铁在人乳和牛乳中含量均低，但人乳中铁的吸收率明显高于牛乳。但如不及时添加辅食和补充含铁食品，仍易出现缺铁性贫血。人乳锌含量比牛乳低（人乳0.17～3.02mg/L，牛乳1.7～6.6mg/L）但其生物利用率高，因人乳中存在一种小分子量的配位体（ligand）与锌结合，可促使锌的吸收，而牛乳中的锌与大分子量的蛋白质相结合，吸收困难。

　　（二）人乳的免疫成分

　　大量研究证明，人乳含有多种抗细菌、病毒和真菌感染的物质，对预防新生儿和婴儿感染有重要意义。

　　1．体液免疫成分：人乳中含有IgG、IgA和IgM，以初乳（产后2～4天内的乳汁）中浓度最高，其中分泌型IgA（S IgA）是所有外分泌液中含量最高者，随泌乳期延长，IgG和IgM含量显著下降。S IgA在成熟乳（产后2～9月的乳汁）中的含量也有明显下降，但由于成熟乳的泌乳量增加，婴儿摄入S IgA的总量并无明显减少。此外，人乳中尚含有多种抗体，主要成份为IgA。这些抗体分布在婴儿的咽部、鼻咽部和胃肠道局部粘膜表面，中和毒素、凝集病原体，以防浸入人体。乳铁蛋白在人乳中含量丰富，明显高于牛乳，能与细菌竞争结合乳汁中的元素铁，阻碍细菌的代谢和分裂繁殖，而达抑菌效果，在预防新生儿和婴儿肠道感染中起重要作用。2．细胞成份：人乳中含大量免疫活性细胞，包括巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞。具有吞噬和杀灭葡萄球菌、致病性大肠杆菌和酵母菌的能力，能合成C3、C4、溶菌酶和乳铁蛋白，在预防疾病方面有重要意义。3．其他因子：双歧因子在人乳中含量高而稳定，可促进肠道内乳酸杆菌生长，从而抑制大肠杆菌、痢疾杆菌的生长繁殖。人乳中溶菌酶较牛乳中高300倍，能水解细菌细胞膜上的粘多糖，溶解其细胞膜而杀伤细菌。初乳中的C3、C4经活化后具调理性的趋化性，可溶解破坏与特异性抗体结合的细菌。

　　（三）人乳喂养的优点：

　　1．人乳营养丰富、热量高、营养素比例适合小儿消化能力与需要，尤其最初4～6月最为适宜，在此时期单独母乳喂养即可满足营养需要。2．人乳含丰富的免疫成分，有抗感染作用，此点是牛乳无法相比的。3．人乳为直接喂哺，无感染变质的可能，且方便经济，乳量随小儿生长而增加。4．喂哺母乳可增进母子感情，并可密切观察小儿微细变化。5．母亲产后即哺乳，有助于子宫收缩促其早日恢复，推迟月经复潮，有利于计划生育。

　　（四）哺乳方法和影响乳汁分泌及成分的因素

　　1．哺乳方法⑴开奶时间：产后应尽早开始哺喂母乳，如母子情况良好，可在产后1～2小时开始吸吮母亲乳头，以促进乳汁的分泌和排出。生后数日内乳汁分泌少，可适当加喂糖水。⑵喂乳次数：可根据婴儿饥饱和吸吮情况掌握，不宜严格规定间隔时间及次数。有利于通过吸吮刺激催乳素及催产素的分泌，以促进泌乳及产乳反射的建立。⑶喂乳时间和方法：出生2～3天，每次每侧乳房喂2～4分钟，以后延长至10分钟左右，一般最初5分钟内已吸出大半乳量，10分钟后乳汁几乎吸空，故每次最长喂乳时间不超过15～20分钟。喂哺时，应抱起婴儿呈半坐姿势躺在母亲怀里，保持呼吸道通畅。哺乳后应将婴儿抱起，头放在母亲肩上，轻轻拍背，使胃内空气排出，以防止吐奶。⑷影响乳汁分泌及成分的因素1．人乳分泌是一个复杂的生理过程，包括多种内分泌的参与和影响。妊娠期由于胎盘雌激素、孕激素的产生。促进乳腺进一步发育，血中催乳素浓度超过正常时的10～20倍以上，由于雌、孕激素与催乳素竞争同乳腺受体结合，此时催乳素浓度虽高，但不泌乳。分娩后，胎盘脱离母体，雌、孕激素水平下降，只有催乳素与乳腺腺泡上皮受体结合而开始泌乳。婴儿吸吮乳头和乳晕的刺激使垂体分泌催乳素，随之引起乳腺肌上皮细胞收缩，将腺泡中的乳汁挤入导管，迅速达到乳头而射出。在婴儿开始吸吮后的30～45秒内，突然双侧乳房射出乳汁，称为射乳反射，可使婴儿在短时间内获得大量乳汁。母血中催乳素的浓度和婴儿吸吮的强度和频繁度有关。吸吮次数愈多，愈有力，乳腺排空愈好，可使催乳素血液度增加，而促进乳汁的合成和分泌。如果没有催乳素引起的射乳反射，乳汁不能大量排出，乳腺排空不好，乳量即明显下降。

　　2．影响乳汁分泌及成分的因素：乳母膳食均衡、营养充足，所分泌的乳量及成分的差异不大，一般能保证婴儿的营养需要。但乳母饮食量少或营养较差，总泌乳量常常减少，实际也影响了婴儿对蛋白质和其它营养物质的摄入量。因此，乳母在哺乳期应保持充足的营养，以保证充足的泌乳量。焦虑、愤怒、抑郁、疲劳、怕痛等都可减少或抑制催乳素分泌，阻止射乳反射的建立，使泌乳量减少。此外，乳母饮酒、疾病、怀孕等均影响泌乳。

摘自：http://www.cuiru.com/xinwen.asp?id=4201]]> Thu, 10 Apr 2008 16:41:22 +0800 http://bbs.61bay.com/v31-1-220394.htm http://bbs.61bay.com/v2-1-220393.htm 　　维生素C具有维持人体正常生理功能、促进健康、增强机体抵抗力的作用。蔬菜和水果是富含维生素C的主要食品，已为人们所熟知。经常见到父母因孩子不爱吃蔬菜、水果，而以果味维C代替，加之果味维C的味道好，有的小儿一连吃上四五片的事常有。这样做并不好，理由是：

　　(1)蔬菜、水果中的天然维生素C是以两种物质即维生素C与维生素P组成的状态而存在的。在人体中，维生素P起着协助维生素C发挥效力的作用，而人工合成的维生素C是纯药物制剂，效果远不如天然的。

　　(2)服用维生素C药片往往剂量偏大。如果长期服用，可能体内生成大量草酸，成为肾脏草酸盐结石的潜在危险。而吃蔬菜、水果却不至于使尿中草酸过高。

　　(3)蔬菜、水果除提供维生素C外还可提供胡萝卜素、B族维生素、矿物质等，同时也是纤维素的主要来源。纤维素对经常吃精细食品者以及儿童来说也是一种营养成分，它可促使粪便形成，是便秘的克星。

　　(4)品尝各种形状、不同颜色、不同味道的蔬菜和水果，是人生的一大乐趣，是丰富生活内容的组成部分，儿童也不能缺少

]]> Thu, 10 Apr 2008 16:40:59 +0800 http://bbs.61bay.com/v2-1-220393.htm http://bbs.61bay.com/v23-1-220392.htm 喂奶是做妈妈的天职，但是面对天然营养的母乳和方便省时的配方奶粉，妈妈们真的可以凭着母亲的天性，就能对这一“工作“做到“游刃有余“吗？喂奶是做妈妈的第一关，除了常识以外，一些看似很小的问题，千万马虎不得。在母乳喂养过程中，新妈妈们还是会被一些“小问题“搞得不知所措。

一、宝宝拒食怎么办？

　　小宝宝刚出生时，吸奶时间不长或不认真是相当常见的，但如果稍后仍有这种问题就必须注意了。有以下几种原因可参考：

1、呼吸困难。妈妈喂奶的姿势不正确，使乳房盖住了宝宝的鼻孔。此时，妈妈只需用手指压住宝宝鼻孔前的乳房便可；另外，可检查一下宝宝鼻内是否有异物，如有，就用干净的棉花棒沾湿，轻轻湿润宝宝的鼻腔（注意：棉花棒不能进入鼻腔过深）。

　　2、哭闹、烦躁。如果找不到任何造成宝宝拒食的明显原因，就要先检查一下他的尿布。如果没有尿湿，那么妈妈此刻最好先不要喂奶，而是抱抱他，跟他说说话或唱唱歌，只有在他平静下来时才可以喂他。

　　3、不认乳头。有些宝宝可能会因为喜欢用奶瓶，而不习惯妈妈的乳房。这时，妈妈最需要做的就是以极大的耐性让宝宝多吮吸；另外，为了让宝宝尽快地接受母乳，可以用把奶挤出来用小勺喂，和让宝宝直接吮吸相结合的办法。

　　二、宝宝吃奶睡着怎么办？

　　许多宝宝一吃奶就会睡着，过不多久却又醒来哭吵着要吃奶，吃了一会儿又睡着了。婴儿吃不好，睡不足，影响健康，妈妈也得不到很好的休息。

　　首先，妈妈在婴儿睡着时可轻轻揉他的耳垂，或用手指弹他的足底，将婴儿弄醒后继续喂哺。如果婴儿实在不醒，也不要勉强，让婴儿在小床上睡，过不多久婴儿醒来可继续喂食。如此连续四五次之后，由于数次吸乳，婴儿所需乳量已得到满足，就会睡较长时间，甚至四五个小时不醒。这时也不必把他唤醒，等到婴儿饥饿时自会醒来，虽然这样喂奶的时间规律被打乱，但并不会影响婴儿的吃奶量。这种喂奶的方法实际上就是“按需喂奶“。等到婴儿满月后，这种一吃奶就睡觉的情况会逐渐改变，那时再建立按时喂奶的习惯也不晚。

　　如果经观察，婴儿一吃奶就睡着是因为母乳不足，吮吸太累所致，就应及时补充牛奶，否则，每次吸乳均吃不饱，会影响婴儿健康。两者必须加以区别对待。

　　三、宝宝吃奶时间长怎么办？

　　宝宝以吸奶为乐是他不肯松开乳头的另一个原因。如果宝宝没有真的在吸奶，妈妈就听不到宝宝吞咽的声音。虽然宝宝真正吸奶的时间只有开始时的三五分钟，但让他多享受一下妈妈的怀抱也并不不可。这时，妈妈最好微笑着注视宝宝，和他说说话、唱唱歌，这可是增近母子感情的最佳时机.

摘自：http://www.cuiru.com/xinwen.asp?id=4201

]]> Thu, 10 Apr 2008 16:40:28 +0800 http://bbs.61bay.com/v23-1-220392.htm http://bbs.61bay.com/v2-1-220391.htm

　　在能否给孩子吃零食的问题上一直存在一些分歧。其实可以给孩子吃零食，关键是怎么吃，吃什么？

　　怎么吃：

　　1.要少吃零食,因为零食毕竟不是主食，孩子胃口又小，吃多了会影响正常食欲；

　　2.零食不要零吃，否则孩子饮食没有规律，也易养成不良的饮食习惯；

　　3.要给孩子选择合适的零食。在选择零食的时候要考虑孩子的年龄特点、咀嚼和消化能力。

　　吃什么：

　　1.水果是各年龄组的孩子喜欢吃也能够吃的食物。水果中含有葡萄糖、果糖、蔗糖，易被人体吸收；水果中的有机酸可促进消化，增进食欲；水果中含有果胶（一种可溶性的膳食纤维），有预防便秘的作用；水果还是维生素C的主要来源。

　　2.含碳水化合物较多的谷类食物经膨化制成的食品，酥脆易于消化，可适量摄入。另外蛋糕中可选松软的面包、蛋糕，脆饼干等作为孩子的午后加餐。

　　3.硬果类，如花生、瓜子、开心果、榛子、核桃等，含油脂较高，经加工制作后吃起来不但味道很香，还含有人体需要的一些必需脂肪酸、B族维生素、微量元素锌等，这些都是孩子们长身体时需要的营养素。年龄小的孩子不宜选择这类零食，此类零食咀嚼困难，不小心容易吸入气管，至呼吸困难甚至窒息危及生命。硬果中油脂含量高，大孩子也不宜多吃。 　　4.糖果类零食是纯热量食品，巧克力虽然含有一些蛋白质和脂肪，但主要是提供热能，这类食品营养价值不高。另外甜食也是造成龋齿的原因之一，不宜作为给孩子经常选择的零食。

　　5.雪糕、冰激凌类凉食是孩子们最喜欢吃的零食，尤其是在炎热的夏季。以奶为主要原料制作的凉食，其营养成分有蛋白质、脂肪和碳水化合物，钙的含量也高些。由于这类食品含糖量高，吃多了会影响孩子的胃口，刺激胃肠道。不少孩子因食欲不好、面黄体瘦来医院就医，检查又没有器质性病变，中医大夫说孩子“脾胃不和“；也有一些孩子因经常腹痛医院检查诊断为“浅表性胃炎“，这些都与贪食冰凉食品有关。

　　总之，安排好孩子的零食，既增加了营养素的摄入量，又满足了孩子的口味，同时又不影响主食进餐量，不让零食喧宾夺主。

]]> Thu, 10 Apr 2008 16:40:21 +0800 http://bbs.61bay.com/v2-1-220391.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-220390.htm 经典儿童歌曲下载

小燕子： http://www.tsinghua.edu.cn/docsn/qhyey/ettd/song/mp3_1/1.mp3

采蘑菇的小姑娘： http://www.tsinghua.edu.cn/docsn/qhyey/ettd/song/mp3_1/2.mp3

蜗牛与黄鹂鸟： http://www.tsinghua.edu.cn/docsn/qhyey/ettd/song/mp3_1/3.mp3

让我们荡起双浆： http://www.tsinghua.edu.cn/docsn/qhyey/ettd/song/mp3_1/4.mp3

歌声与微笑： http://www.tsinghua.edu.cn/docsn/qhyey/ettd/song/mp3_1/5.mp3

妈妈的吻： http://www.tsinghua.edu.cn/docsn/qhyey/ettd/song/mp3_1/6.mp3

七子之歌： http://www.tsinghua.edu.cn/docsn/qhyey/ettd/song/mp3_1/7.mp3

虫儿飞： http://www.tsinghua.edu.cn/docsn/qhyey/ettd/song/mp3_1/8.mp3

校园的早晨： http://www.tsinghua.edu.cn/docsn/qhyey/ettd/song/mp3_1/9.mp3

春雨春雨沙沙下： http://www.tsinghua.edu.cn/docsn/qhyey/ettd/song/mp3_1/10.rm

荡秋千： http://www.tsinghua.edu.cn/docsn/qhyey/ettd/song/mp3_1/11.rm

小牛牛放牛牛： http://www.tsinghua.edu.cn/docsn/qhyey/ettd/song/mp3_1/12.rm

晒太阳： http://www.tsinghua.edu.cn/docsn/qhyey/ettd/song/mp3_1/13.rm

跷跷板： http://www.tsinghua.edu.cn/docsn/qhyey/ettd/song/mp3_1/14.rm

春雨： http://www.tsinghua.edu.cn/docsn/qhyey/ettd/song/mp3_1/15.rm

黑猫警长： http://www.tsinghua.edu.cn/docsn/qhyey/ettd/song/mp3_2/1.mp3

阿童木之歌： http://www.tsinghua.edu.cn/docsn/qhyey/ettd/song/mp3_2/2.mp3

玛娅历险记： http://www.tsinghua.edu.cn/docsn/qhyey/ettd/song/mp3_2/3.mp3

花仙子之歌： http://www.tsinghua.edu.cn/docsn/qhyey/ettd/song/mp3_2/4.mp3

邋遢大王历险记： http://www.tsinghua.edu.cn/docsn/qhyey/ettd/song/mp3_2/5.mp3

蓝精灵： http://www.tsinghua.edu.cn/docsn/qhyey/ettd/song/mp3_2/6.mp3

星仔走天涯： http://www.tsinghua.edu.cn/docsn/qhyey/ettd/song/mp3_2/7.mp3

好爸爸坏爸爸： http://www.tsinghua.edu.cn/docsn/qhyey/ettd/song/mp3_2/8.mp3

小龙人： http://www.tsinghua.edu.cn/docsn/qhyey/ettd/song/mp3_2/9.mp3

]]> Thu, 10 Apr 2008 16:40:13 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-220390.htm http://bbs.61bay.com/v30-1-220389.htm 　　哺乳期的妈妈每天饮食一般应包括：粮食500—700克，蛋类200克（4个），肉类200—250克，豆制品50—100克，牛奶250克，汤水1000—1500毫升，蔬菜500克（其中绿叶菜不少于250克）产妇分娩后的食疗，也应根据生理变化特点循序渐进，不宜操之过急。如果妈妈乳汁不足，可以试试采用下面这些食疗方法催乳。...

　　哺乳期的妈妈每天饮食一般应包括：

　　粮食500—700克，蛋类200克（4），肉类200—250克，豆制品50—100克，牛奶250克，汤水1000—1500毫升，蔬菜500克（其中绿叶菜不少于250克）

　　产妇分娩后的食疗，也应根据生理变化特点循序渐进，不宜操之过急。尤其在刚分娩后，脾胃功能尚未恢复，乳腺开始分泌乳汁，乳腺管还不够通畅，不宜食用大量油腻催乳食品；在烹调中少用煎炸，多取易消化的带汤的炖菜；食物以偏淡为宜，遵循“产前宜清，产后宜温”的传统，少食寒凉食物；避免进食影响乳汁分泌的麦芽、麦乳精、啤酒等。

　　如果妈妈乳汁不足，可以试试采用下面些食疗方法催乳。

　　丝瓜鲫鱼汤

　　活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。两面略煎后，烹黄酒，加清水、姜、葱 等，小火焖炖20分钟。丝瓜2 00克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅。具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。如根据口味和习惯 ，将丝瓜换成豆芽或通草，效果亦相仿。

　　清炖乌骨鸡

　　乌骨鸡肉1000克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参15克、黄芪25 克。枸杞子15克，隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱，乳汁不足。

　　芪肝汤

　　猪肝500克，切片洗净，加黄芪60克，放水适量同煮。烧沸后加黄酒、盐等调料， 用小火煮30分钟。适宜气血不足之少乳者。

　　花生炖猪爪

　　猪爪2个，洗净，用刀划口。花生200克，盐、葱、姜、黄酒适量，加清水用武火烧沸后，再用文火熬至烂熟。对阴虚少乳者有效。

　　母鸡炖山药

　　母鸡1只，洗净，将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克，置入鸡肚，在药上浇黄酒50克，隔水蒸熟。1—2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。

　　熘炒黄花猪腰

　　猪腰子500克，剖开，去筋膜臊腺，洗净，切块。起油锅，待油至九成热时放姜、葱、蒜及腰花爆炒片刻。猪腰熟透变色时，加黄花菜50克及盐、糖适量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。有补肾通乳作用。

摘自：http://www.cuiru.com/xinwen.asp?id=4209

]]> Thu, 10 Apr 2008 16:39:32 +0800 http://bbs.61bay.com/v30-1-220389.htm http://bbs.61bay.com/v2-1-220388.htm

　　在我们这个缺乏饮奶习惯的民族当中，与牛奶有关的误解却很多，禁忌更是不一而足：牛奶不能空腹喝，牛奶不能和果汁、茶、巧克力一起喝……弄得许多人在喝牛奶之前惶恐不安，往往要在牛奶的营养和喝奶的规则之间反复权衡。其实，很多有关牛奶的流行说法未必有充分的科学根据……

　　空腹喝奶会浪费蛋白质？

　　有人说空腹喝牛奶会把蛋白质当作能量白白消耗掉，实际上牛奶中含有约4.5%的乳糖，它属于碳水化合物，会优先分解供应能量节约蛋白质，此外牛奶中还含有3%左右的脂肪，也能起到供应能量的作用。因此空腹喝奶并不会造成蛋白质的浪费。

　　不满一岁的婴儿都可以空腹喝奶而吸收营养，证明奶中的营养物质十分全面，可以为人体充分利用。即便消化率略有降低，在来不及吃早饭时，空腹饮奶仍然比一个早上完全不吃东西更有利于健康。

　　什么人不能空腹喝牛奶？

　　需要注意的是，如果喝牛奶后有腹胀、腹泻问题，那么的确不宜空腹大量饮奶，还是吃些淀粉类食物之后再少量多次地喝牛奶为好，最好能饮用酸奶。

　　在20年前，专家们提出不能空腹喝牛奶，是因为当时国人很少有喝牛奶的机会，一旦断了母乳，基本上就见不到奶制品了。长期不接触奶制品，导致人体发生“乳糖不耐”，一喝奶就腹胀、腹泻，消化不良。如果喝得太急，特别是空腹喝奶，症状就会更加严重。

　　现在，时代不同了，饮食方式也变了。很多孩子和年轻人从小就经常喝牛奶、酸奶，吃冰淇淋甚至奶酪，消化牛奶中乳糖的能力很强，即便空腹喝牛奶，也没什么不舒服的感觉。那么，所谓“空腹不能喝奶”的说法，也该改一改了，至少要加个前提，不能一概而论。

　　牛奶救急餐，帮助防疾病

　　如果从小经常喝牛奶，没有什么“乳糖不耐”之类的问题，那么空腹喝牛奶完全无害健康。早上时间匆忙，来不及做饭的时候，不妨赶紧喝一杯牛奶，或者携带一盒牛奶路上喝，可以保证1～2小时不感到饥饿，提高学习和工作效率。与完全不吃东西相比，牛奶早餐不仅能提供相当多的营养成分，还能帮助预防胃病和胆结石，也能让人心情更为舒缓平和。

]]> Thu, 10 Apr 2008 16:39:18 +0800 http://bbs.61bay.com/v2-1-220388.htm http://bbs.61bay.com/v22-1-220387.htm 1． 花生炖猪蹄

原料：猪蹄两只（重约500克），花生、盐适量。

制作：将猪蹄洗净，用刀划口，加花生末、食盐、再加适量水，先旺火烧开，撇去浮沫，用小火炖至熟烂，骨能脱掉时即可，分顿连续吃肉喝汤。

功效：胶原蛋白质丰富，有养血益阳的作用，可通乳，适合乳少或停乳的产妇食用。

2． 萝卜鲢鱼汤

原料：鲢鱼500克，萝卜250克，料酒、精盐、葱、姜、白糖、胡椒粉、花生油各适量制作：将萝卜洗净，切成薄块。将鲢鱼去鳞、鳃、内脏后，洗净。葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片。净锅上火，放入花生油烧热，下入鲢鱼稍煎，再加入料酒、精盐、糖、萝卜片、葱、姜，再注入适量清水，烧煮至鱼肉熟烂入味，撒入胡椒粉调味，出锅即成。

特点：菜鲜嫩，汤鲜香清淡。

功效：此汤内含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等成分。可利用水消肿、减肥通乳、润肤泽肤、清热消渴，产妇常食，能通乳增乳、减肥和润肤，更加健美。

3． 人参母鸡煲

原料：人参5克，母鸡1只，精盐、料酒、葱、姜、香菜、香油各适量。

制作：将人参冲洗净切成片。葱、姜洗净，切成丝。香菜择干净，切成段。把母鸡宰杀，除去内脏、爪尖、煺毛，洗净，剁成块，下入沸水锅中汆一下，捞出控净血水。净锅置火上，鸡块放入锅内，加入适量清水，旺火烧沸后撇去浮沫，放入人参片，改用小火慢炖至鸡酥烂，下葱丝、姜丝、香菜段，搅匀，加精盐、料酒调味，滴上香油即成。

特点：鸡肉酥烂，清香适口，略有人参甜味。

功效：此煲中人参补元气、止渴生津，鸡含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等，有养五脏、补虚损、填精补髓、活血调经之功效。适用于产后哺乳期体弱、体虚、气血不足者，是进补滋养之佳品。

4． 猪骨炖莲藕

原料：猪腿骨1000克，莲藕400克，豆腐200克，红枣300克，生姜、精盐、味精各适量。

制作：猪腿骨洗净，斩成块，放入沸水锅中焯一下，捞出，沥净血水。莲藕去皮，洗净，切成块。生姜洗净，切成片。豆腐切成块，红枣洗净。锅置火上，放入适量清水、骨块、豆腐、红枣，烧沸，改小火慢煮至熟烂，加入精盐、味精、调味后稍煮，即可食用。

特点：肉、莲藕酥烂，清香，味鲜适口。

功效：此菜富含优质蛋白质、钙、维生素、碳水化合物及矿物质，具有益气补血、润肠清热、凉血安神和作用。产妇哺乳食可通络下乳、补钙。

催 乳 食 谱

1． 田七乌鸡汤

原料：乌鸡（竹丝鸡）1只，南枣6粒，陈皮1块，田七20克，水6碗，盐1茶匙。

制作：南枣用水浸洗。乌鸡宰洗干净，切去鸡尾。田七砸碎，连同其他已洗净的材料一羡并放入炖盅内，隔水炖4小时，下盐调味即可饮用。

功效：产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。要调理好身体，就应经常饮用滋补汤水。田七乌鸡汤有强心补血、祛瘀止血的功用，能补益身心，神采再现。 田七有消肿、止血祛瘀的功用。田七表皮黑且有光泽属正货，表皮白则为移种品种。用乌鸡煲汤有食疗作用，可益阴补血，补而不燥。

2． 猪骨炖莲藕

原料：猪腿骨1000克，连藕400克，豆腐200克，红枣300克，生姜、精盐、味精各适量。

制作：将猪腿骨洗净，斩成块，放入沸水中焯一下，捞出，沥净血水。莲藕去皮，洗净，切成块。生姜洗净，切成片。豆腐切成块，红枣洗净。锅置火上，放入适量清水、骨块，煮开撇去浮沫，加入莲藕块、生姜片、豆腐、红枣，烧沸，改小火慢煮至熟烂，加入精盐、味精、调味后稍煮，即可食用。

特点：肉、莲藕酥烂，清香，味鲜适口。

功效：此菜富含优质蛋白质、钙、维生素、碳水化合物及矿物质，具有益气补血、润肠清热、凉血安神的作用。产妇哺乳食用可通络下乳、补钙。

3、木耳清蒸鲳鱼

原料：鲫鱼500克，水发木耳50克，料酒、精盐、味精、生姜、大蒜、猪肥肉膘、花椒、香油各适量。

制作：将鲳鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，下入沸水中一汆捞出。木耳去根洗净，撕成小片。生姜、大蒜均洗净，切成片。猪肉洗净切成片。

将鲳鱼放入汤碗中，加入生姜片、大蒜片、味精、料酒、花椒、精盐、肥肉膘、木耳，上笼蒸约20分钟取出，淋上香油即可食用。

特点：清淡爽口，鲜嫩味美。

功效：鲳鱼富含维生素A、B族维生素和钙、磷、硒等营养成分，木耳含有植物蛋白质、磷、钙、铁及胡萝卜素、尼克酸，还富含人体所必需的氨基酸。此菜具有益智健脑、强身健体、通乳增乳的功效。适宜于产妇哺乳期食用，可促进婴儿健康生长。

摘自：http://www.cuiru.com/xinwen.asp?id=4211]]> Thu, 10 Apr 2008 16:38:37 +0800 http://bbs.61bay.com/v22-1-220387.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-220386.htm 一、深化“群体师德创优”活动，加强教师队伍的思想道德建设。

二、推广落实教代会职权，切实履行工会职能。

1、充分发挥教职工大会的民主监督作用，召开教代会3次，内容分别是1讨论通过幼儿园奖励分配制度，根据“效率优先、兼顾公平”的原则，进一步完善园奖金分配方案和教职工奖励制度，交教代会讨论通过实施。2讨论聘任方案。3民主评议学校领导干部和年度财务报告。

2、切实维护好教职工的利益，建立和完善劳动关系监督和协调组织，在教职工聘任工作中做好劳动争议的调解工作。正确代表教职工的利益，保证学校的稳定和教育改革的健康发展。

3、完善和发展民主管理制度，加强教代会建设，听取广大教职工的意见和建议，开展“金点子”活动，为如何营造文化育人的环境献计献策。

4、发挥“园务公开栏”的作用，在教师办公室增加“教师园地”，提高办事透明度，使园内教职工及家长对幼儿园的大小事情了解清楚。

三、积极开展校园文化体育活动，增强教职工体魄。

1、大力提倡“每天锻炼一小时，健康工作五十年，幸福生活一辈子”的健康文明生活方式。进一步完善“职工之家”，为教职工的健身活动提供场地、器械、时间，教师空余时间可随时向传达室教师借运动器械，进行健身活动。参加“平湖市第二届教职工运动会”荣获广播操比赛幼儿教师组第一名及道德风尚奖。

2、组织园内部分教师与其它学校教师一起参加“腰鼓舞”排练，参加市工会组织的“腰鼓舞”比赛，通过精心编排、刻苦练习，取得了本次比赛第一名的好成绩，为我们教育系统增光添彩。

3、积极配合教育工会做好“第二届教职工运动会”开幕式准备工作，排练节目，参加开幕式演出，获得较高评价。

4、加强工会文化娱乐阵地建设，开展各种活动，丰富教职工业余生活，促进教职工身心健康和学校精神文明建设。

这些活动的开展，既丰富了教职工的业余生活，陶治了教职工的情操，又活跃了工会工作，增强了教职工的凝聚力、向心力，团结一致，形成合力，为幼儿园建设增光添辉。]]> Thu, 10 Apr 2008 16:38:15 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-220386.htm http://bbs.61bay.com/v2-1-220385.htm

　　宝宝的进餐时间常常是妈妈的头痛时间，因为宝宝吃饭太挑剔了，花了好长时间精心准备的饭食，有时宝宝却毫不领情，连尝都不愿尝一口。不管是任由他不吃，还是强迫他吃，这样的结果都非妈妈所愿。其实，原因可能很简单，那就是妈妈们不会挑食物。

　　专家说，宝宝不爱吃有时是因为家长对同一类食物太专一。平衡膳食宝塔共分5层，包含每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反应出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。

　　例如蔬菜水果类，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。又例如鱼、虾、肉、蛋类，主要提供优质蛋白质，维生素A和B族维生素。在食物宝塔上所看到的每日所需的5类食物，不能互相替代。

　　而婴幼儿的食品比成人要简单些，但也基本分为4大类：奶及奶制品、蔬菜和水果、大米等谷类、蛋和肉类。

　　许多家长不重视食物种类的多样化和烹调方法，食物种类过于单调，每天都给宝宝吃青菜、鱼和蛋黄;或者每天吃菜粉、鱼粉和肝粉拌米粉。

　　不仅如此，家长往往还在一大类营养中选食物，要么有谷类没豆类，要么有动物蛋白没植物蛋白，这使得宝宝不能分辨不同食物的味道和质地，久而久之，不仅得不到全面的营养，也不愿意接受新食物，甚至会挑食和偏食。

　　专家建议，1岁以后的幼儿每天至少应吃到10种以上的食物，以后可逐渐增加到30种，可以将许多种类的食物合在一起吃。

　　如“炒五丁”：将土豆、胡萝卜、豌豆、香菇、猪肉都切成小丁再炒。

　　又如罗宋汤，可以放洋葱、卷心菜、土豆、胡萝卜、番茄再加牛肉等，这些菜中包括的食物种类多，颜色鲜亮、营养成分全面。

　　也可选择每餐1～2种食物，餐餐不重复，效果也是一样的。

]]> Thu, 10 Apr 2008 16:37:58 +0800 http://bbs.61bay.com/v2-1-220385.htm http://bbs.61bay.com/v2-1-220384.htm

　　膳食纤维近年来非常受欢迎，因它可以“清洁肠胃”、“防止脂肪堆积”、“缓解便秘”，受到了不少爱美人士和中老年人的喜爱。芹菜中可以看见的细丝，就是最直观的膳食纤维。但其实，膳食纤维多种多样，它对肠胃的保健功效也因人而异。总结起来，以下三个误区几乎人人都有。

　　误区一：口感粗糙的食物中才有纤维。根据物理性质的不同，膳食纤维分为可溶性和不可溶性两类。不可溶性纤维主要存在于麦麸、坚果、蔬菜中，因为无法溶解，所以口感粗糙。主要改善大肠功能，包括缩短消化残渣的通过时间、增加排便次数，起到预防便秘和肠癌的作用，芹菜中的就是这种纤维。大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦等都含有丰富的可溶性纤维，能够减缓食物的消化速度，使餐后血糖平稳，还可以降低血降胆固醇水平，这些食物的口感较为细腻，但也有丰富的膳食纤维。

　　误区二：纤维可以排出废物、留住营养。膳食纤维在阻止人体对有害物质吸收的同时，也会影响人体对食物中蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，特别是对于生长发育阶段的青少年儿童，过多的膳食纤维，很可能把人体必需的一些营养物质带出体外，从而造成营养不良。所以，吃高纤维食物要适可而止，儿童尤其不能多吃。

　　误区三：肠胃不好的人要多补充膳食纤维。膳食纤维的确可以缓解便秘，但它也会引起胀气和腹痛。胃肠功能差者多食膳食纤维反而会对肠胃道造成刺激。对成人来说，每天摄入25―35克纤维就足够了。

　　（摘编：卓丝）

]]> Thu, 10 Apr 2008 16:36:59 +0800 http://bbs.61bay.com/v2-1-220384.htm http://bbs.61bay.com/v2-1-220383.htm

　　许多父母认为小食品就是儿童食品，这种看法是不确切的。小食品花样繁多，大致可归为以下几类：

　　1、凉果蜜饯类，如话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干等。

　　2、膨化食品类，如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花、鸡味鲜等等。

　　3、肉干鱼干类，如牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼干、鱼片等。

　　4、口香糖类。

　　5、果冻类。

　　6、干果类，如花生、瓜籽、开心果、核桃仁、杏仁等。

　　在生产过程中，有不少小食品里面都使用了添加剂。比如凉果蜜饯类常常添加糖精、甜蜜素、色素、防腐剂；膨化食品类常常使用色素、味精、香精等；肉干、鱼干类多应用防腐剂、味精、硝酸盐等……尽管食品添加剂是相对安全的，但它们对人体也会产生一些不利影响。成人吃多了尚且不好，更何况孩子的肝脏解毒能力和肾脏排泄功能比较弱，所以说，小食品不是儿童食品。

　　另外，小食品的味道大多较重。而儿童(尤其是婴儿)的口味与成年人的并不相同。一些让成年人觉得淡而无味的东西，恰恰更符合儿童的特点。当父母的出于疼爱孩子之心，总愿意把“好吃”的、“有味”的东西给宝宝吃。然而，这种疼爱的方式却不一定对宝贝的健康成长有益处。因为，除了口感因素外，儿童营养学家在研究中发现，高糖饮食会引起儿童肥胖。吃糖量多的孩子不仅易生龋齿，患多动症、忧郁症的比例也比较高(当然此处的高糖并不是一般所说的孩子吃几块糖)。高盐饮食对孩子也不好，它会增加儿童的肾脏负担，并对其心血管系统存在着潜在的不良影响。现在，欧美市场上不少专供儿童食用的食品除了注明不含食品添加剂外，还常常特别注上不加糖、不加盐。

　　有的妈妈总抱怨孩子吃饭不好，担心宝宝会营养不良，这恐怕也与孩子平时吃了较多的小食品有关。小食品的营养素不全面，孩子零食吃多了，就不会好好吃饭，久而久之，便可能造成营养不良。

　　特别需要提醒

　　父母注意的是，检疫人员查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。例如，在一次对东南亚进口的小食品抽检中发现，部分膨化食品里加的着色剂已达到惊人的程度――不仅用量超标，还多色混用或使用我国卫生标准禁止使用的能致癌的色素!如果让孩子多次食入这种不符合卫生标准的小食品，后果不堪设想。

　　在小食品中最经常出现的不合格原因是：凉果蜜饯类中糖精、甜糖素以及色素超标；膨化剂之中，致病菌指数、色素超标；肉干鱼干类，防腐剂、色素、香精超标；果冻类食品，香精、色素、细菌指数超标……面对小食品存在着严重问题，做父母的在购买时，千万要留个神，看清楚地址、商标，看好出厂日期后再掏腰包。

　　不过，有一些小食品本身就是纯天然食品，不含任何添加剂，像瓜果干、花生、瓜籽、核桃仁等，的确是营养丰富，有益于儿童生长发育的食品，可以适当食用。

]]> Thu, 10 Apr 2008 16:36:10 +0800 http://bbs.61bay.com/v2-1-220383.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-220382.htm

　　儿童是一个民族的希望，保障儿童食品的质量，保证儿童食品的合理摄取，保障儿童食品健康发展，就是在保护着自己的希望。

　　近年来，以儿童为主要消费对象的各种食品如同雨后春笋一般涌现。儿童时期是生长发育的关键，但是由于儿童食品种类繁多，又迎合了儿童的嗜好性口味，这就导致加工食品正在逐渐取代正餐在儿童心目中的地位。而且，大多数家长缺乏食品营养方面的知识，很多时侯盲目地从价格去决定儿童食品的选择。因此，在儿童食品的消费过程中存在着的这一系列问题，已经不得不引起人们的重视。

　　1、食品质量与儿童嗜好的矛盾

　　儿童时期是个幻想的季节，他们对东西的喜好，总是五彩斑斓的。因而商家为了使儿童食品更适合儿童的口味，为增加食品的色泽、口味，在食品中添加色素、香精等，这样就增加了加工食品的有害的成分，很多上柜台的儿童食品也符合有关标准，但食之过量，会引起不少副作用。

　　2、家长要分清食品的成分和功能

　　目前，大多数家长并不能真正认识为什么要食用营养强化食品，只是从广告和报道去判别孩子吃了什么好，就去买什么；并且认为孩子吃了营养强化食品比普通食品的作用大，造成孩子的“精食”“偏食”，影响儿童的身心健康。对儿童来说：奶粉每天可以喝(有质量保障的)，染得红红绿绿的豆豆就不要吃了(色素含量不知要超多少倍)，烧烤食品尽量少吃(里面含苯并芘能致癌)。这些都需要家长来指点儿童的认知，不能因为他哭闹就给各式各样的零食。

　　儿童处于生长发育的关键时期，对必要的营养元素，尤其是缺乏的营养元素，应该去加强，去补充。但一定要做到有的放矢，不能盲目跟从。

　　3、营养强化与过量摄取

　　儿童生长发育所需要的各种营养素，主要从天然食物中摄取。只要饮食习惯好，食品种类齐全，一般情况下都能满足孩子生长发育的需要。但如果孩子挑食、偏食使得某些营养素不足的话，就需要增加一些对应的营养强化食品了。但是，即便如此，也要对症下药。

　　营养强化食品虽然能对营养性缺乏病起到一定的作用，但也不能滥用。因为营养素之间有一个平衡关系，某一种营养素过多也会对人体产生不良影响，如某些微量元素或脂溶性维生素过多，会使人中毒，氨基酸长期不平衡也会降低人的抵抗力。

　　4、企业经营与儿童嗜好的矛盾

　　食品企业在运营当中，注重的是产品的销量,所以经常会针对儿童的喜好,采用奖品促销或者玩具的捆绑等,这样增加了食品的趣味性，而忽略了这样的食品会对正在长身体的儿童带来什么影响。同时，对于不辨是非的儿童来说，他们会因为喜欢某一种玩具，或者为了凑齐某一系列头像，而进一步加大对加工食品的依赖。

　　5、儿童食品的单独管理

　　对监管部门来说，应该针对儿童这个特殊群体，专门制定关于儿童强化食品的，关于婴幼儿、儿童休闲食品的法规来，用来保障儿童的健康成长。

　　儿童是不具备分辨是非的能力的，所以，对待这个特殊群体应该需要整个社会的爱心来保障。

　　对家长，要让孩子养成良好的饮食习惯，早，中，晚尽量保障三餐主食，而避免孩子因为缺餐而去增加零食。另外，家长还要给孩子一个正确的营养认知，并不是所有好吃的都是要吃的。

　　对学校，要管好学校副食品店的食品，是否有三无食品，是否有不合格产品，是否有劣质食品，周边有无流动摊贩等等，保障儿童所摄取的食物都是健康食品。还要将食品安全知识带入到课堂，教育孩子学会辨别好坏食物。

　　对企业，要在考虑自己的利益的同时能够想到儿童的健康。

　　对国家，应该明确法律，来保障儿童的健康。

]]> Thu, 10 Apr 2008 16:35:36 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-220382.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-220381.htm

　　根据孩子牙齿的发育情况，适时地给幼儿吃一点具有一定硬度的食品，增强其咀嚼功能，有助于儿童的健康成长。日本医学专家研究证实：常给孩子吃点硬食有助于预防近视、弱视等眼病。并能使牙齿自洁，可减少牙周病、蛀牙、牙菌斑等的发生率。硬食的种类有水果、胡萝卜、豆类、动物骨、玉米等。晚餐后进食零食要注意除水果、山核桃、豆类之外，尤忌甜食，睡前需刷牙漱口，以保证最佳的睡眠状态及预防齿龈的发生。

　　幼儿的生理特点之一是容易口渴，因而应多补充水分。幼儿的最佳饮料是温开水。饮料、冰淇淋、果奶等少饮或不饮为宜。最新研究表明，不满周岁的婴幼儿，如果经常大量服用果汁，会影响食欲，导致营养不良，影响正常生长发育。

　　幼儿饮食应常用米粥、软饭、挂面、面包、馒头、包子、水饺、馄饨，以及牛奶、豆浆等。副食应以菜、肉搭配为佳。饭后30分钟左右可进食一种新鲜水果。

]]> Thu, 10 Apr 2008 16:35:00 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-220381.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-220380.htm

　　近年来，各种各样的进品食品和洋快餐纷纷进军我国市场。麦当劳、肯德基、比萨饼屋生意红火，其连锁店开了一家又一家。据调查，出入这些洋快餐店的大多数是儿童，各大商场的进口儿童食品，销售的主要对象也是孩子们。

　　一家幼儿园的调查结果表明，在“你最喜欢的东西”一项上填麦当劳的儿童高达80%。在各大商场里，进口儿童食品的销路很是不错。家长们对孩子一般有求必应，只要带养成 孩子去，走的时候都买走一大堆美国的“枫叶”、日本的“明治”……孩子们对这些品牌比大人熟悉，一问便可以说出来。　　据有关部门调查，近10年来，我国少年儿童肥胖者呈上升趋势。这与生活水平的普遍提高有关，也与进口食品、洋快餐大举进入市场有关系。

　　中国营养与食品卫生研究所专家指出，洋食品、洋快餐大多是“三高”食品。所谓“三高”，即高蛋白、高脂肪和高热量。营养学中有个术语叫“脂肪热比”，对于人体健康来说，脂肪热比过高或过低均不利于健康。专家们指出，洋食品、洋快餐的化验结果表明，其脂肪热比指数远远高于正常标准。比如，三明治的脂肪热比为50%；奶油为90%；冰淇淋为529%，而正常标准应为20-30%。专家们还指出，“三高”食品不仅致人肥胖，还会危及孩子的健康。

　　在美国，由于生活紧张，快餐盛行，许多美国人每天大量摄入“三高”食品，纤维素食品吃得较少，因而，消化道疾病、肠癌和胃癌的发病率远远高于我国。最近，又有医学专家指出，肥胖会危及孩子的肝脏，易患脂肪肝，家长应引起警惕。造成肥胖的原因主要是过多食用“三高”食品所致。进口食品，尤其是洋快餐就是典型的“三高”食品。

　　当然，偶尔带孩子去“开开洋荤”也未尝不可，但注意不能让孩子养成常去常吃的习惯。不少人认为，洋食品才能体现高水平的现代生活，而我国的高纤维食品、五谷杂粮是过时的，甚至是“贪穷”的生活方式，这是一种错误观念，其实，在洋快餐大举进入我国市场并成为孩子们喜爱的美食时，西方人却抛弃被称之为“垃圾食品”的洋快餐，追求起中国式的低脂肪、高纤维的食品来。但原我们的家长能够有所警觉!

　　（摘编：卓丝）

]]> Thu, 10 Apr 2008 16:34:08 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-220380.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-220379.htm

　　幼儿期是人一生中的第一个发育高峰，对各种营养的需求量自然也就高些。于是，很多家长开始为了给孩子补钙，选择一些高钙奶，其实这是一个消费误区。

　　华南理工大学食品科学与工程学院曹劲松博士表示，1—3岁的宝宝每天需要600—800毫克的钙，通常来说，每100毫升牛奶中含钙约为100毫克，并且由于是有机钙，与蛋白质结合在一起易消化吸收，吸收率高达70％。

　　所以如果他们能每天喝800毫升的配方奶粉或鲜牛奶就基本可以满足需要。虽然配方奶或牛奶含磷较高，会导致钙的吸收率相对降低，但只要没有消化道疾病，孩子获得的钙源也应该是充足的。尤其是所谓高钙奶中添加的钙，多数属于化学钙，人体对其的吸收率一般只有30%—40%，一旦在人体中出现沉积，还可能形成肾结石。

　　而对幼儿来讲，消化系统发育尚不完善，当摄入的钙过量时，它会和奶制品中磷、酪蛋白结合，形成被称为“钙皂”的硬块，导致孩子大便干燥甚至出现便秘。并且，钙与锌的吸收也是呈竞争性的，当钙太多时，就会导致锌吸收减少，一旦出现锌摄入不足，味觉减退、食欲下降等问题就会接踵而来，严重的甚至可能导致婴幼儿生长发育障碍。

]]> Thu, 10 Apr 2008 16:33:33 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-220379.htm