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做为小市长该有这份责任吧？]]> Sat, 22 Sep 2007 21:04:17 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-158929.htm http://bbs.61bay.com/v3-1-158928.htm 恭喜曲奕鸣本周人气排名第2名，奖励财富分45点。

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婴儿上火怎办]]> Sat, 22 Sep 2007 19:52:32 +0800 http://bbs.61bay.com/v13-1-158923.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-158922.htm 作为家长，我也不知该不该让孩子学？]]> Sat, 22 Sep 2007 19:49:28 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-158922.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-158921.htm Sat, 22 Sep 2007 19:48:46 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-158921.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-158920.htm 爸爸 傻孩子,你怎么会是傻孩子呢?]]> Sat, 22 Sep 2007 19:36:25 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-158920.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-158919.htm 古代，曹操在赤壁之战中，被孙刘联军大败，曹操自己也是凭关羽的一念之差才拣回一条性命，但曹操并未气妥，继续招兵买马扩充实力，成就以后的晋魏。如果曹操在华容道引刭自刎，那么历史就将改变。反观活埋50万秦军，令人心惊胆寒的项羽，他在于刘邦在灭了秦国后，命刘邦到四川上任，后来，刘邦和在亥下大败项羽，项羽逃到乌江边自尽。其实项羽还有东山再起的资本，但他太看重成败了。

胜败乃兵家常事。

文字

]]> Sat, 22 Sep 2007 19:31:10 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-158919.htm http://bbs.61bay.com/v13-1-158918.htm 点击阅读：
关于自闭症儿童的探析]]> Sat, 22 Sep 2007 19:16:23 +0800 http://bbs.61bay.com/v13-1-158918.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-158916.htm http://store.taobao.com/shop/view_shop.htm?asker=wangwang&shop_nick=%B7%BC%D7%BF%D6%F1]]> Sat, 22 Sep 2007 19:04:18 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-158916.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-158915.htm

可能有人会发出疑问，妈妈一手喂奶、一手拿书，哪来第三只手翻书呢？所以，我会准备特别做给小小孩看的厚板书，比较容易用一只手翻页，然后一边喂奶、一边翻书、一边说故事。或者，你也可以先准备十几本童书在手边，只让婴儿看每本书的封面，这也是挺不错的做法。

有时候，我会选择静静地陪他，让他自己看；或是让他边看图，我则一边叽叽呱呱地解说着内容──这样总是让我觉得自己好象神经有问题，怎么对着没有反应的婴儿自说自话。其实，一边喂奶、一边看书的顺带好处是，孩子常常不知不觉地就把牛奶喝光了，不会因为其它事分心而无法喝完牛奶。

母乳妈妈专心享受当下！

如果妈妈是喂母乳呢？那要怎么一边喂奶、一边看故事书？请各位妈妈教养孩子时，一定要以自己的直觉来变通实行，不能死守着书上所说的来做，所以碰上喂母乳时就别想着还要念故事书了吧！我觉得喂母乳是全天下最幸福的亲子时光，这样的时间稍纵即逝、而且一去不复返，所以好好地专心享受它吧！

说真的，很多时候奶也喂了、尿布也换了，什么都不会做的婴儿还是眼睁睁地望着你；这时候对妈妈来说，念故事书是打发时间，而对孩子来说，则是蕴含了无限可能的教育功能，这么简单好用的方式，何乐而不为呢！

任何书本都可以念

要帮这个阶段的孩子念故事书最容易，也可以最随性；家里的任何书都可以随手拿起来念，也不用拘泥于要怎么念。我可以肃穆地念起阿弥陀佛的佛经，也可以用歌剧的架式念起唐诗，只要家里的婴儿没有大哭抗议，怎么做都可以。

一位在纽约学画的朋友，也是从女儿一出生不久，就开始给她看不同画家的作品画册。朋友表示，如果不是听到我说两个月大的儿子会看书，她也不会想到要帮这么小的孩子念故事书或是让她看画册。朋友还发现，当女儿八个月大时，就好象很有主见地，会特别喜欢某个画家的作品，只要拿到这位画家的画册，就会静静地欣赏好久，像是上辈子就认识这位画家呢！

如何把握让孩子爱上书本的黄金时期？

只要孩子还在用奶瓶喝奶，都是让他们爱上书本的最佳时机。因为一天二十四小时里，这个时期的孩子除了睡觉和喝奶，其它时间通常都是处于非静止状态；所以只要遇到孩子愿意平躺下来，会赶紧挨着他们旁边躺下(趁这个机会赶快休息一下，等会儿才有体力再战)，然后就这样一本接一本地念起故事书来。而以下的时机，都非常适合用来念故事书：

1、用奶瓶喝牛奶的时间

2、用奶瓶喝水的时间

3、睡觉之前(包括午睡)

4、累了躺在床上无所事事时

5、孩子早上刚醒来，还乖乖躺在床上时

这些时机每天都会在生活中出现，所以非常适合，而且通常这时孩子都已经自动地乖乖躺在床上了。

]]> Sat, 22 Sep 2007 19:02:14 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-158915.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-158914.htm http://store.taobao.com/shop/view_shop.htm?asker=wangwang&shop_nick=%B7%BC%D7%BF%D6%F1]]> Sat, 22 Sep 2007 19:00:16 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-158914.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-158913.htm http://store.taobao.com/shop/view_shop.htm?asker=wangwang&shop_nick=%B7%BC%D7%BF%D6%F1]]> Sat, 22 Sep 2007 18:55:22 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-158913.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-158912.htm 第1种

1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；

2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮），大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色；

3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，大火煮沸（开始冒香味了）；

4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着），加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。

第2种

红烧肉可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样。

买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做。

肉洗净切方块，2厘米见方，不用水焯，直接拿锅倒油适量（用花生油），油热后放肉入锅炸， 炸这道工序少不得，一是将肥肉里的猪油炸出，吃起来不腻，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黄，停火，肉捞出，油倒出。

另起锅，倒油适量，放入葱、姜、花椒煸炒，特别提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整个放入，份量至少一头，一起煸炒至出香味，然后很重要——别忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1汤匙，（俺是放2匙，）不用怕放多，肉是喜糖的。接着倒入酱油，不要太多。动作要快，不然糖会糊的。

熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（有骨头汤最好了，可惜俺没工夫熬），然后——上高压锅！（要是有时间，或没高压锅，那就慢慢炖吧，至少一小时，越烂越好，期间别忘添水）。高压锅里的水以略没过肉即可，加盐，加大料，大火烧开，盖上盖焖煮25分钟后，停火自然冷却，没压力后打开盖，再开火收汁，汁浓后，加味精一点，停火出锅。

第三种

白肉切成适当大小的块。然后在开水里焯5分钟捞出来，去腥臊味，去浮沫！（秘方：加些白酒最好！）

调料先准备好：花椒、大料、桂皮、姜、葱、料酒、酱油

炒锅里放少许油，下白砂糖，炒糖色。

搪色炒成就要立马下准备好的调料，下入肉块！

随个人喜好还可以放些干辣椒进去一起炒，颜色可以鲜艳一些，口感也会丰富些

上好了颜色，就可以加水了，然后等水烧开~~~

水开后，将火放小炖着就可以了！（我个人经验是两小时）

等水剩不多了，放盐，大火收汁即可！

]]> Sat, 22 Sep 2007 18:52:55 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-158912.htm http://bbs.61bay.com/v22-1-158910.htm

（一）家常罗宋汤做法：

原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。

调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。

先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。

接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。

在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。

再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。

舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法.

（二）

材料：（一人份）

奶油10g、洋葱15g、胡萝卜丁15g、马铃薯丁15g、白萝卜丁15g、牛高汤300g、牛肉丁20g、高丽菜40g、蕃茄丁（去皮、籽）15g、黑胡椒粉0.2g、月桂叶1/2张、盐酌量、Sour Cream15g

作法：

1.蕃茄顶用刀划十字，用热水烫，再用冷水泡，即可去皮

2.用小火融解奶油，加洋葱丁炒软，加胡萝卜丁、马铃薯丁、白萝卜丁炒熟

3.放入牛高汤煮开15分钟，转小火放入牛肉丁、高丽菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂叶、小火煮15分钟

4.将月桂叶取出，调味

（三）

材料： 牛肉或猪肉一块、洋葱一颗、马铃薯一颗、红萝卜一条、大番茄一颗、番茄酱适量、蒜头两瓣、面粉两大匙、盐适量

作法：

1.所有材料皆切小块〔蒜头需拍碎〕，将肉块用热水烫去血水

2.两匙沙拉油蒜头爆香加肉块、洋葱略炒加番茄酱，盛出

3.烧一锅热水将所有材料放入煮沸(水必须盖过所有材料)转小火至红萝卜马铃薯变软即可

4.加一碗面粉水勾芡盐巴调味

( 四) 懒人罗宋汤

1.洋葱一颗、红萝卜半根、美国芹一根、高丽菜四分之一颗切片，以奶油炒至变色。

2.开红烧牛肉罐头一罐，下锅，加水六碗。

3.煮至滚，加蕃茄糊一颗（或蕃茄酱三分之一瓶）、酌量以醋和糖调味。

4.加盖以小火煮20到30分钟，完成。

（五）俄式罗宋汤

A.材料:

1.洋葱 一颗半(切小片)

2.马铃薯 两颗(切丁)

3.胡萝卜 三小条(切丁)

4.包心菜 ¼颗(切小片)

5.牛肉/牛筋 各一盒(切丁)

6.大蒜 三瓣(切碎)

7.蕃茄罐 一罐

8.蕃茄酱糊 一罐(加三大量杯水拌匀)

9.盐、黑胡椒、甘椒粉、豆蔻、意大利香料 些许

10.橄榄油 两大汤匙

B.作法;

1.油热后加入大蒜爆香，然后放入牛筋拌炒，再放进洋葱炒软。

2.加入剩余牛肉，炒至变色后，再将马铃薯、胡萝卜放入锅中拌炒。

3.约为三分钟后，再将包心菜放炒软。

4.然后再将调味料、蕃茄及蕃茄酱糊一起放入锅中小火闷煮约一个小时以上，等牛肉煮软熟透即可。

罗宋汤（C）

材料：（一人份）

奶油10g、洋葱15g、胡萝卜丁15g、马铃薯丁15g、白萝卜丁15g、牛高汤300g、牛肉丁20g、高丽菜40g、蕃茄丁（去皮、籽）15g、黑胡椒粉0.2g、月桂叶1/2张、盐酌量、Sour Cream15g

作法：

1.蕃茄顶用刀划十字，用热水烫，再用冷水泡，即可去皮 2.用小火融解奶油，加洋葱丁炒软，加胡萝卜丁、马铃薯丁、白萝卜丁炒熟

3.放入牛高汤煮开15分钟，转小火放入牛肉丁、高丽菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂叶、小火煮15分钟

4.将月桂叶取出，调味 牛肉 番茄 土豆 洋葱适量加一点番茄酱和糖

罗宋汤（D）

材料：

牛肉或猪肉一块、洋葱一颗、马铃薯一颗、红萝卜一条、大番茄一颗、番茄酱适量、蒜头两瓣、面粉两大匙、盐适量

作法：

1.所有材料皆切小块〔蒜头需拍碎〕，将肉块用热水烫去血水

2.两匙沙拉油蒜头爆香加肉块、洋葱略炒加番茄酱，盛出

3.烧一锅热水将所有材料放入煮沸(水必须盖过所有材料)转小火至红萝卜马铃薯变软即可

4.加一碗面粉水勾芡盐巴调味

懒人罗宋汤( E)

1.洋葱一颗、红萝卜半根、美国芹一根、高丽菜四分之一颗切片，以奶油炒至变色。

2.开红烧牛肉罐头一罐，下锅，加水六碗。

3.煮至滚，加蕃茄糊一颗（或蕃茄酱三分之一瓶）、酌量以醋和糖调味。

4.加盖以小火煮20到30分钟，完成。

.俄式罗宋汤（F）

A.材料:

1.洋葱 一颗半(切小片)

2.马铃薯 两颗(切丁)

3.胡萝卜 三小条(切丁)

4.包心菜 1/4颗(切小片)

5.牛肉/牛筋 各一盒(切丁)

6.大蒜 三瓣(切碎)

7.蕃茄罐 一罐

8.蕃茄酱糊 一罐(加三大量杯水拌匀)

9.盐、黑胡椒、甘椒粉、豆蔻、义大利香料 些许

10.橄榄油 两大汤匙

B.作法;

1.油热后加入大蒜爆香，然后放入牛筋拌炒，再放进洋葱炒软。

2.加入剩余牛肉，炒至变色后，再将马铃薯、胡萝卜放入锅中拌炒。

3.约为三分钟后，再将包心菜放炒软。

4.然后再将调味料、蕃茄及蕃茄酱糊一起放入锅中小火闷煮约一个小时以上，等牛肉煮软熟透即可。

罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤罗宋汤(Borscht)

罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤，在美国和其他西方国家也很常见。从俄国和波兰等东欧国家移民出来的犹太人是这种汤在世界各地的主地传播者，纽约市北郊一带犹太人居住相对集中的一个区域曾被人们称为罗宋汤带或罗宋汤圈。Borscht 是这种汤在犹太语中的写法，在俄罗斯，这种汤的写法是Borsch，这来源于这种汤的主要成分甜菜（Beet 或 Parsnip）在俄语中的名称-Borsch。

“罗宋”二字本是“Russian”的音译，指的是俄国式的。在十月革命时候，大批俄国人来到上海，不仅带来了伏特加，也带来了俄式西菜。而这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来的。 于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。

俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，其他地方的人并不习惯，后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的罗宋汤。

除了主要成分甜菜之外，罗宋汤中通常还加有圆白菜和土豆等其他蔬菜，有的里边还会有肉，其做法更是不拘一格。这是因为这种汤并不是某个大厨师的发明，在过去的俄罗斯，这是普通人糊口的主要食物之一，所以怎么做主要取决于家里有什么东西。通常，是反映所有的东西都放进去。这种汤既可以在冬天热喝，又可以在夏天里冷用。一般在吃之前，要在罗宋汤上面点缀一点泡沫状的酸奶油和莳萝香菜。又酸又甜是种羹汤的一大特点。

]]> Sat, 22 Sep 2007 18:40:58 +0800 http://bbs.61bay.com/v22-1-158910.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-158909.htm 在日常生活中，儿童如果坚持食用健脑食品，不仅大脑(脑神经)的结构和功能可以改善，而且智商指数和学习成绩也会得到提高。

那么，父母如何给孩子选择食物呢?

第一，如果你的孩子面色苍白、萎靡不振、目光呆滞、畏寒手冷、反应迟缓、体形瘦矮、嗜睡无神，那么，就应该给孩子常食健脾益胃、安神益智的食物。例如，蜂蜜、苹果、核桃、胡萝卜、红枣、花生、松子、鱼虾、山药等食品。

第二，如果你的孩子肥胖、无神懈怠、小便赤短。大便塘泻、腹胀食积、营养不良、下肢微肿，稍动则累等，在这些情况下，你就应该给孩子常吃一些化湿燥脾、消积化瘀的食物。例如，红豆、山楂、鲤鱼、泥鳅、蚕豆、冬瓜、竹笋、洋葱等食品。

第三，如果你的孩子胖嫩浮肿、面黑肤糙、小便赤短、遗尿惊厥、发稀焦黄、反应迟钝、语言含糊等，就应该经常给孩子吃一些益肾助阳、活血补脑的食品。例如，核桃、山楂、动物肝脏、动物血、动物大脑、山药、瓜子、黑芝麻、黑豆、栗子、黑鱼、紫菜等食物。

第四，如果你的孩子神怠衰懒，出汗不止，易风寒感冒或生病者，则应经常选择那些壮体质、助阳补气、健脑的食物。例如，黄花菜、荔枝、萝卜、大枣、芝麻、桃仁、牛奶、鸡、鸭鱼、蛋、豆制食品等。

最后，值得一提的是，由于孩子的体质各异，所以，做父母的应根据自己孩子的实际情况，供给不同的食品，只有这样才有利于身体营养的平衡。大脑的发育，身体的健康。

]]> Sat, 22 Sep 2007 18:40:35 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-158909.htm