http://bbs.61bay.com/v13-1-12741.htm http://www.61bay.com/ http://www.61bay.com/image/flag.gif Tue, 13 Feb 2007 18:23:57 +0800 http://bbs.61bay.com/aa12741.htm 儿童博客网-论坛 儿童博客网-论坛 UTF-8 http://bbs.61bay.com/v0-1-12740.htm [全屏欣赏]
]]> Tue, 13 Feb 2007 17:33:16 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-12740.htm http://bbs.61bay.com/v13-1-12738.htm 点击阅读：怎样通过训练提高孩子的智力水平]]> Tue, 13 Feb 2007 17:17:45 +0800 http://bbs.61bay.com/v13-1-12738.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-12737.htm 看到这几幅图,觉得太美了

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screen.width-400)this.width=screen.width-400“>]]> Tue, 13 Feb 2007 16:19:39 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-12737.htm http://bbs.61bay.com/v4-1-12736.htm 1.因为别的男人都去酒吧。这理由听上去有点被动，但事实上男人很可能就是这样，因为别的男人都穿西装，所以我也穿西装吧，整夜玩到颠覆。

2.因为无聊。这理由有点含糊，当“无聊”已经成为一句流行词后，说“无聊”的人未必真无聊。

3.因为晚上的时间很难打发。男人到了晚上如不打麻将，那么就只好泡吧了。

4.因为喜欢酒吧里的那种氛围。这是一个情调型的理由，酒吧的氛围体现了一种生活时尚，男人泡在酒吧，有一种跟上时代步伐的感觉。

5.因为朋友约我去酒吧或我要约朋友去酒吧。现在已不时兴在家中聚会，酒吧，今夜，她们，香港城在今天已经替代了家庭的客厅。

6.因为没有家庭，不愿一个人孤独地呆在屋子里。这是单身男人的理由。

7.因为老婆太没意思，不想回家。这是已婚男人的理由。

8.因为老婆太有意思，不想回家，这也是已婚男人的理由。

9.因为还有一些看得过去的女人泡在酒吧。这就如猎人要去森林一样，因为森林里有兔子和野鸡。

10.因为刚刚在恋爱。热恋中的男人是比较乐意把女友带到酒吧的，这就好比刚买了一辆新车要去兜兜风一样。

11.因为心情好。一个男人当他心情好时，选择酒吧这样的场合能够将那种好心情表达出来。

12.因为心情不好。当一个男人心情不好时，泡在酒吧，坏心情也许向好心情转化。

13.因为爱酒。爱酒的男人当然要去酒吧，因为那里可能有最好的酒友。喝酒正如恋爱，非得两个人以上在一起，才比较有意思。

14.因为除了酒吧，再也找不到别的更好的理由吧！

]]> Tue, 13 Feb 2007 16:12:53 +0800 http://bbs.61bay.com/v4-1-12736.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-12735.htm 我认为，也许，就像我们养金鱼一样，在鱼缸外面，是一间屋子，屋子外面是一个世界。说不定，在宇宙外面，也是一个屋子，有一些比人类要高级几千倍、几万倍的生物在养着我们，这些生物又生存在一个大世界里。

大家说，我的观点对不对呀？]]> Tue, 13 Feb 2007 16:12:07 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-12735.htm http://bbs.61bay.com/v30-1-12734.htm 点击阅读：孕妇为什么会头痛？]]> Tue, 13 Feb 2007 15:43:41 +0800 http://bbs.61bay.com/v30-1-12734.htm http://bbs.61bay.com/v24-1-12733.htm 　　刘先生全家月均收入4500元，每月能节余2500元。由于专业的原因 ，家里的理财重担就责无旁贷地落在了刘先生肩上。除了已买下产权的房改房外，家里的财产主要是国债和企业债，接近10万元，另有3万元的活期存款。

　　刘先生认为，“企业债不仅利息高，还可以赚点差价”，收益率在3%左右，确实高于定期存款。对于股票，刘先生认为风险太大，不适合他求稳的性格特点。另外，夫妇俩刚给“宝宝”买了年交保费约1万元的两全保险。虽说自己也是业内人士，但刘先生仍想请家庭理财规划师点评自己家的资产组合。

　　家庭综合理财规划：

　　刘先生家庭处于成长期，两人工作稳定，收入较高，负担不重，预期大额资金使用至少在10年以后，风险承受能力属中等偏上。家庭理财目标除了教育金积累外，还应包括财务安全和资产增值。建议金融资产组合比例为：5%保障类寿险、30%组合存款和债券、65%股票基金及理财保险。

　　1、提高风险投资比重，防止通货膨胀侵蚀家庭资产。

　　看得出，刘先生确实是位称职的银行专家，自己家庭的财务安排也像银行那般稳健。但在银行经营中，存贷款本金及利息的数额是预先确定的，无须考虑通货膨胀的因素。而家庭理财则必须考虑通货膨胀的影响，因为对于家庭来说，脱离了实际购买力，账面上的金钱并没有意义，这就是家庭理财和银行理财的不同。

　　当前教育医疗费用涨价速度都很快，今年一季度我国消费品价格指数一改14个月连续下跌的局面，出现了0。5%的正增长，这种温和通货膨胀的迹象也代表着经济形势的进一步好转。根据国际国内经验，在经济持续发展的情况下，4%以内的通货膨胀都被认为是温和和适宜的。而客户的金融资产完全集中于低风险品种，年收益率不过3%，是无法真正积累财富，应对未来资金需要的。

　　2、长期重点投资股票市场，分享经济增长。 刘先生孩子教育金的主要支出发生在大学留学阶段，距今尚有16年时间。刘先生夫妇退休金使用也要至少在23年以后。这为家庭理财提供了广阔的回旋余地。一般认为股票投资风险大，其中更多的是指中短期风险和股票自身的局部风险。而从我国经济整体看，国际组织普遍预测未来二三十年，中国GDP将保持8%左右的增长速度。在这样大的历史背景下看，中国经济整体风险是很小的，同样，对中国股市进行科学系统投资的长期风险也是很小的。

　　建议刘先生通过各类股票基金或理财保险，积极投资于中国股票市场，取得与自身风险承受能力相适应的丰厚回报。相反，近期热销的债券基金，由于利率下调空间有限，且费用较高，并不适合家庭实际情况。债券投资部分可继续实行已定的债券投资思路。

]]> Tue, 13 Feb 2007 15:09:32 +0800 http://bbs.61bay.com/v24-1-12733.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-12732.htm Tue, 13 Feb 2007 15:05:51 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-12732.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-12731.htm 　　越南布丁

　　菜肴味道指数：***

　　菜肴营养指数：*****

　　菜肴外观指数：*****

　　主料：

　　白糖、椰奶、鸡蛋

　　制作方法：

　　● 将白糖熬成红色备用;

　　● 将鸡蛋和椰奶搅匀放入熬好的白糖中;

　　● 放入蒸锅内蒸熟;

　　● 冷却后放入冷藏室，1小时后取出即可食用。

　　特点：

　　蒸熟的鸡蛋口味布丁味道浓郁，口感厚实、细致、嫩滑，尝起来同时具有鸡蛋及椰奶的浓郁，既松软又绵密，和传统的法式烤布丁完全不同。而且营养丰富，吃起来嫩嫩滑滑的，滋味妙不可言，是儿童喜爱的口味。

　　妈咪路路通

　　1.如果你需要布丁味道不那么浓，淡一些的话，你只需用低脂奶代替椰奶，并增加1/4勺玉米淀粉。

　　2.如果将布丁液过筛一次，这样能去除不必的残渣，使布丁的口感更细致。

　　3.制作布丁还可以使用电饭锅，只要将做好的布丁液放在碗中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸10分钟即可。

　　4.冬季布丁冷冻时间不要过长，否则容易刺激宝贝的肠胃，食用前最好先在室内放置一段时间。

　　海鲜沙拉

　　菜肴味道指数：*****

　　菜肴营养指数：*****

　　菜肴外观指数：****

　　主料：

　　鲜虾、鱿鱼、黄瓜、红黄甜椒

　　配料：

　　小洋葱、生菜、紫苏叶、秘制调味酱(可用超市购买的酸甜等各种口味酱代替)

　　制作方法：

　　● 黄瓜、红黄甜椒洗净切片、切丝，备用;

　　● 鱿鱼切花刀备用;

　　● 将鱿鱼、鲜虾过水焯熟;

　　● 剥去虾头、虾壳;

　　● 将所有的原料浇上调味酱拌匀，装在铺好生菜叶子的盘中即可。

　　特点：

　　鲜虾、鱿鱼口味鲜美，由于是用热水焯过的，自然是柔嫩又不失韧性，配上新鲜的蔬菜及秘制调味酱，每一次的咀嚼都让味蕾爆炸在美味当中。提供充足的蛋白质、维他命和矿物质。

　　妈咪路路通

　　鱿鱼去皮有妙招

　　鱿鱼很好吃，鱿鱼皮很难剥，如果方法巧妙，三分钟就能轻松剥去鱿鱼皮。

　　★把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡3分钟；

　　★用刀在鱼背上划两刀；

　　★用手捏住鱿鱼的三角头向下拉，这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉；

　　★用手把鱿鱼其它部位的皮剥掉，这样就可以了。

　　鱿鱼的功效

　　美容养生

　　别名“柔鱼”，产量最大的为中国台湾省，称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。

　　鱿鱼的营养价值很高，每百克干品含有蛋白质66.7克，脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、碘等无机盐。中医认为，鱿鱼甘咸，有滋阴养胃、补虚泽肤的功效。

　　低脂低热量

　　干鱿鱼的胆固醇含量为871毫克/100克。即使是干鱿鱼也不可能达到肥肉胆固醇含量的40倍。

　　鱿鱼的脂肪含量不足1%，属于高蛋白、低脂肪、低热量食物，其蛋白质含量为16%至20%。其实，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种不错的选择。

　　促进宝贝生长发育

　　鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇。同时，胆固醇对促进宝贝骨骼和牙齿的发育有着重要作用。(文/高级营养师 萨拉米)

]]> Tue, 13 Feb 2007 15:02:23 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-12731.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-12730.htm 　　材料：瘦猪肉50克，白菜100克，虾皮3克，植物油200克，高汤75克，水淀粉15克，精盐、味精、酱油、料酒适量。

　　做法：

　　1.将白菜切成菜丝，待用。

　　2.将猪肉切成细丝，放入盆内，加入水淀粉5克、精盐0.5克上浆，用热锅温油滑开捞出。

　　3.将油烧热后，下入白菜丝、虾皮煸炒，放入精盐，加入高汤焖透。再将滑过的肉丝放入拌匀，加入料酒、精盐、味精，淋入水淀粉搅成糊状，推搅几下即成。

　　刺猬丸子

　　材料：猪肉馅50克，鸡蛋1个，江米25克，水淀粉10克，清水15克，香油、精盐、味精、料酒适量，葱末、姜末少许。

　　做法：

　　1.将江米用凉水泡40分钟，滤干水后待用。

　　2.将猪肉馅放入盆内，加入鸡蛋、水淀粉、香油、精盐、味精、料酒、葱末、姜末、清水，用力搅拌，待有粘性时，搓成大小相等的丸子。

　　3.将丸子逐个沾一层江米，放入盘内，上笼用旺火蒸25分钟即成。

]]> Tue, 13 Feb 2007 15:00:43 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-12730.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-12729.htm

　　鸡蛋是宝宝较好的食物蛋白质来源

　　1.蛋白质进入人体后，必需分解成氨基酸才能被身体吸收利用，

　　2.而鸡蛋中的蛋白质所含的必需氨基酸(指人体自身不能合成，必需由食物供给的氨基酸)的组合比例比较接近人体蛋白质，其营养价值较高，按某种蛋白质必需氨基酸组成的比例接近人体需要的程度评分，鸡蛋蛋白质为100分，评分越高，说明这种蛋白质的营养价值越高，按普通方法烹调，鸡蛋蛋白质的消化率为98%。

　　3.鸡蛋虽具有优质蛋白质，并且消化吸收率高，但并不是全能食品。

　　4.按人体所需的七类营养素分析，鸡蛋中含碳水化合物较少，几乎没有维生素C、纤维素，所以不能把蒸蛋羹做为宝宝的一顿正餐。

　　5.鸡蛋也不是吃得越多越好，吃得越多，其蛋白质吸收率越低，一般每天不能超过2个。

　　6.鸡蛋蛋白质营养价值高，食用方便，但常听说有些宝宝不爱吃鸡蛋，有的只吃蛋清不吃蛋黄，不妨改变些花样和做法，也许能引起宝宝的食欲。

　　A.蒸蛋羹可分别加入西红柿末、青菜末、海米末、肉末、土豆泥、肝泥、鱼泥等，做成各种口味；

　　B.煮鸡蛋可做成小金鱼、小白兔、小乌龟、葵花等各种造型。

]]> Tue, 13 Feb 2007 14:59:12 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-12729.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-12728.htm 　　科学研究表明，每年五月是小儿最容易长个子的时候。妈咪最好抓住这一时机，为宝贝做几道既美味又吃了能够快快长的美味菜肴——

　　鸡茸豆腐(适合10个月以上)

　　原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐

、植物油少许。

　　做法：先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸；再把豆腐弄成泥，用开水烫一下；锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。

　　营养小秘密：

　　豆腐中富含优质植物蛋白、钙质，鸡肉中富含优质动物蛋白，这两种食物结合在一起，促进宝贝长个子作用相得益彰。

　　牡蛎豆腐饺(适合1岁半以上)

　　原料：新鲜牡蛎肉200克，嫩豆腐2小块，猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤适量。

　　做法：先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末，加入蛋清、水淀粉、精盐、味精、葱末、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状，用手挤捏成小肉丸；再将豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片，在每片上放一个小肉丸后，再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片；将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状，上锅蒸15分钟；蘑菇切碎后加入鸡汤、精盐翻炒，然后放入豆腐饺盘中即成。

　　营养小秘密：

　　牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质，还含有丰富的锌元素，而锌元素非常有利于小儿生长发育。

　　小香排(适合2岁以上)

　　原料：猪排1250克，鸡蛋清2个，酱油25克，白糖、料酒、水淀粉各10克，葱末、芥末粉、精盐各5克，味精、咖喱粉适量，植物油2000克(实际耗用75克)。

　　做法：

　　先将猪排洗净，剁成4厘米长、3厘米宽的小排块；放到锅里煮至8成熟，晾凉后沥去水，加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉，拌匀上浆；再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里，搅拌均匀后调成卤汁；在炒锅里放入植物油，烧至6成热时将猪排下入，炸至金黄色时倒入漏勺里，将多余的油沥去；在炒锅里放入葱末略煸炒，将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒，待卤汁将排骨裹住即可出锅。

　　营养小秘密：

　　猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素，这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素，具有长肌肤，壮骨骼的作用。(设计/Lewis)

]]> Tue, 13 Feb 2007 14:55:32 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-12728.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-12727.htm 　　羊肉萝卜煲

　　食材：羊肉400克，白萝卜200克，胡萝卜半个，葱2根，姜1块

　　调料：香油8克，盐8克，胡椒粉5克，料酒10克，生抽10克，八角5克，桂皮5克，香叶5克

　　DIY：

　　1.将羊肉洗净切块状，白萝卜、胡萝卜洗净切成滚刀状，葱切段，姜切片；

　　2.锅中水煮沸后下入羊肉氽烫，滤除血水；

　　3.锅中油烧热后，下入姜片爆香，放入羊肉以及白、胡萝卜炖煮，熟后撒入葱段，淋上香油即可。

　　烹调小技巧：羊肉炖煮的时间要长，炖至肉烂才好。

　　营养提示：白萝卜消积滞、清热化痰、下气、宽中、解毒；羊肉补虚温中。此汤可以宁心定惊、增进食欲、强健身体，却又补而不燥。

　　清蒸桂鱼

　　食材：桂鱼1条，葱2棵，姜15克

　　调料：花生油20克，酱油3克，盐3克

　　DIY：

　　1.桂鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；姜洗净切片和丝；葱白切段，葱叶切花；

　　2.锅上火，注入适量水，烧开；将桂花鱼装入盘；放入姜片、葱段，上锅蒸约12分钟；

　　3.将蒸好的桂鱼取出盛入盘内，调入盐、酱油、姜丝、葱花；锅上火，注入油烧热，淋入盘中即可。

　　烹调小技巧：桂鱼不要蒸太久，过久会失去鱼肉的爽滑口感。

　　营养提示：桂鱼又称鳜鱼，肉质丰腴细嫩，味道鲜美可口，营养丰富，富含人体必需的8种氨基酸。因无肌间刺，为宝宝的高蛋白(19.3%)、低脂肪(0.8%)保健食品。

　　胡萝卜牛骨汤

　　食材：牛骨500克，胡萝卜1个，番茄2个，椰菜100克，洋葱半个

　　调料：盐、胡椒适量

　　DIY：

　　1.牛骨洗净斩块备用；胡萝卜去皮洗净切大块；番茄、椰菜洗净切块；洋葱洗净切片；

　　2.放牛骨、胡萝卜块、番茄块、椰菜块、洋葱片于煲中，加适量清水煲2个小时。

　　3.加胡椒、盐调味即可。

　　营养提示：胡萝卜富含胡萝卜素，为抗氧化物质，可增强抵抗力；牛骨含有丰富钙质，尤其对孕妇及胎儿有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别需要钙质，常饮牛骨汤对母子有益。

　　黄金满地

　　食材：玉米粒150克，鸡蛋3个，火腿片4片，青豆少许，胡萝卜半个，葱2根

　　调料：盐5克，水淀粉4克

　　DIY：

　　1.胡萝卜洗净切粒，与玉米粒、青豆入沸水中煮熟，捞出，沥干水分；

　　2.蛋入碗中打散，加入盐和水淀粉调匀；火腿切丁；葱白切段，葱叶切花；

　　3.热锅内注油，倒入蛋液，见其凝固时盛出；锅内再放油炒葱白，接着放玉米粒、胡萝卜粒、青豆和火腿粒、炒香时再放入蛋块，加盐调味，炒匀盛出时撒入葱叶即成。

　　烹调小提示：煮玉米粒时水里加少许盐会比较甜。

　　营养提示：鸡蛋所含的脂肪，呈乳化状态存在于蛋黄中，极易被消化、吸收；其所含的卵磷脂、卵黄素等，对宝宝神经系统、生长发育有很大补益；其所含的蛋白质质量高，其中卵白蛋白和卵黄磷蛋白都是蛋白质家族中的上品，是宝宝生长发育的必需品。

　　出水芙蓉

　　食材：豆腐500克，菜心500克，咸蛋黄250克

　　调料：盐3克，生粉适量

　　DIY：

　　1.菜心洗净切角，备用；

　　2.豆腐洗净切块放入锅中蒸30分钟；菜心在烧沸的水里焯烫，捞出沥水；

　　3.锅上火，油烧热，咸蛋黄炒香，加入菜心、豆腐，调入盐、鸡精粉炒匀至熟，加生粉勾芡即可。

　　营养提示：豆腐嫩滑、蛋黄咸香。豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，过年时为避免摄入过多的脂肪，可让宝宝多食豆腐。

　　八宝粥

　　食材：红枣5个，桂圆20克，芡实20克，百合20克，淮山20克，枸杞20克，红豆适量，糯米50克

　　调料：白糖20克

　　DIY：

　　1.红枣泡发、洗净、去核；

　　2.将所有原材料放入锅中，加入适量清水泡30分钟；

　　3.放入锅中用旺火煮10分钟成粥状，再转用文火煮30分钟；调入白糖，煮匀即可。

　　烹调小技巧：用文火慢煮才能煮出味道甜美的粥。

　　营养提示：八宝粥外有色、香、味，内有丰富营养，且还可起到健脾、开胃、补气、安神、清心、养血之功效。

]]> Tue, 13 Feb 2007 14:53:33 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-12727.htm http://bbs.61bay.com/v22-1-12725.htm 　　把2个山楂、1个鸭梨洗干净削皮切块，放在一块煮，煮完以后放些冰糖，做成饮料。可以每天煮，全家喝。山楂消食、健脾胃；梨酸甘化阴，能够养阴清热。如果你觉得孩子还有点痰，还可以往里面掰一小块橘子皮。

　　香菜萝卜汤　

　　冬天吃饭的时候可以多喝放香菜的萝卜汤，汤可以用排骨炖，也可以用羊肉炖。羊肉补气养血，萝卜理气调畅，香菜有清热发散的作用。

　　五彩蛋羹　

　　把切碎的西红柿、胡萝卜、小白菜、木耳、鸡肉(或鱼肉)放入少量水中做成浓菜汤。蒸好蛋羹后，把浓菜汤浇在蛋羹上，就做成了色彩鲜艳、营养丰富的五彩蛋羹了。

　　南瓜山药粥　把山药和南瓜切成1厘米见方的小丁，大米粥煮开10分钟后，把南瓜丁和山药丁放入一起煮。粥煮熟了，山药和南瓜也就煮烂了。

　　白菜肉卷

　　将白菜叶用开水烫一下。把调好味的猪肉馅放在摊开的白菜叶上，卷起成筒状，再切成段，放入盘内加葱、姜、料酒、酱油、盐、花椒、大料等，上笼蒸30分钟即可

　　鱼肉馅馄饨　

　　把一块没有刺的鱼肉和泡好的香菇一起剁成肉馅，拌入盐、香油和少量水，向同一个方向搅拌5分钟，直到肉馅变成黏稠的糊状。用馄饨皮包好，加入煮开的高汤中，出锅时加入一点儿撕碎的紫菜和切碎的香菜即可。

]]> Tue, 13 Feb 2007 14:44:07 +0800 http://bbs.61bay.com/v22-1-12725.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-12724.htm 　　我给她做过各种各样的饺子，凡是能做馅的食品，我全用上了，比如鸡、鱼、鸭、虾、猪肉、羊肉、猪肝、西红柿、黄瓜、豆腐等等，只要是有营养的，我都会尝试一下。

　　吃饺子最大的好处是营养丰富，各种食物都可入馅，还可把宝宝平时不爱吃但又有营养的蔬菜放入，里面放上肉就可掩盖蔬菜的味道，女儿一样爱吃。这样荤素搭配，既可保证女儿的营养，又可防止女儿营养过剩引起肥胖。

　　饺子的第二个好处是激发妈妈的创作欲。除传统饺子馅外，还可创造更多的新品种。在女儿睡着的时候包饺子是我最大的乐趣。女儿最早吃的饺子只有指甲盖那么大，是用买来的馄饨皮切成长条形，将馅用一根筷子挑入皮中，对折包成的，样子就像一颗方形的小纽扣。随着女儿长大，饺子也越做越大。

　　此外，吃饺子还能尽早锻炼女儿自己用餐能力，饺子不流不粘，易取食，开始可以为宝宝洗净小手，让她抓着吃，然后学着用勺舀着吃，以此训练孩子的手眼协调能力。

　　女儿非常喜欢吃饺子，饺子成了她百吃不厌的美味。孙媛

]]> Tue, 13 Feb 2007 14:42:45 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-12724.htm http://bbs.61bay.com/v24-1-12723.htm

从技术的角度看，家庭理财就是利用开源节流的原则，增加收入，节省支出，用最合理的方式来达到一个家庭所希望达到的经济目标。这样的目标小到增添家电用品、外出旅游，大到购房买车、储备教育投资，直至安排退休后的晚年生活等等。

专业人士指出，理财规划的目标不能简单的设定为资产增值最大化，而应全面评估自身的风险承担能力以及债务偿付能力，有效地构建资产配置组合，确定合理的理财目标。虽然一项家庭理财规划往往会根据10年的目标来制订，但在社会日新月异的今天，动态的跟踪和阶段性的优化显得十分必要。

成功的理财讲求理财规划，家庭理财也不例外。做好家庭理财的第一步就是要搞好家庭理财规划。就家庭理财规划的整体来看，它包含三个层面的内容：首先是设定家庭理财目标；其次是掌握现时收支及资产债务状况；最后是如何利用投资渠道来增加家庭财富。

当然在理财开始之前，先要了解家庭财务现状，这就相当于财富旅行的起点，如果没有健康的财务现状，则一切美好的财务未来都无从谈起。

]]> Tue, 13 Feb 2007 14:41:50 +0800 http://bbs.61bay.com/v24-1-12723.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-12722.htm 　　制法：

　　1、猪肝洗净后切片，嫩姜切丝，待用。

　　2、杭白菊洗净待用。

　　3、锅中放400毫升左右的清水，先将杭白菊放入锅内煮片刻，再放入猪肝和嫩姜同煮。

　　4、沸腾后，用小火再煮20分钟，调味即成。

　　温馨提示：

　　怀孕期间基础代谢率较高，孕妇容易内热，杭白菊具有清热解毒的作用，此款菊花猪肝汤适合内热较重的孕妇补铁食用。

]]> Tue, 13 Feb 2007 14:41:42 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-12722.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-12721.htm

　　但要紧记加餐的原则是：越小的孩子加的量越少。学龄前儿童的餐次以一日4~5餐为宜，3次正餐，2次加餐，最好加一次牛奶。三餐占全天总热量的比为：早餐占30%，午餐占35~40%，晚餐占25%，加餐点心占10%左右。

　　按时开餐家庭加餐：选面包、饼干

　　有长辈、保姆的家庭，往往傍晚6点多就可以吃饭了。而广州幼儿园的孩子一般在下午4点多离开幼儿园回家，屈指一算，距离吃晚饭时间大概是两小时左右。因此，若要给孩子加餐，可选择吃一些面包、饼干等便于消化吸收产生热的食物，如一瓶乳酸饮料，加上四五块小饼干。这样既能补充孩子的营养需要，又不至于吃得太饱，影响晚餐食欲，对孩子的健康和学习是有益的。

　　迟吃饭家庭加餐：鸡蛋、馒头、肉松、坚果

　　有些双职工家庭，往往要等到晚上8点多才能吃饭。孩子从离开幼儿园到吃晚饭的时间相隔比较长，因此加餐分量可以稍微加大，但加餐的总量要以孩子不过饱，不影响正常膳食为原则。

　　这些家庭的孩子加餐，除了可选择喝牛奶、吃面包，还可以吃鸡蛋、馒头、少量肉松、坚果等。吴锦晖介绍，坚果的营养密度高，脂肪成分好，有补脑作用，因此孩子一天可吃10颗左右的坚果。　

　　体弱儿加餐：循序渐进加餐

　　给大病初愈后(如腹泻、发烧)的孩子加餐要遵守循序渐进的原则。一般情况下，这些孩子胃口会变好，但也不能立刻给孩子吃过多的东西。吴锦晖认为，孩子病后一至两周内应先调理好肠胃，加餐食物要以清淡为主，吃些流质的食物，如粥、汤水、汤面等，然后才按往常那样加餐。

　　特别是腹泻痊愈后的孩子，可吃一些稀饭、烂面条、捣碎的食物，或者小孩喜欢的其他食物，可放少许熟植物油和盐，同时可喂给新鲜水果汁或水果以补充钾，吃一些由谷类、豆制品、鱼、煮烂的肉混合在一起的新鲜食物，每天喂4~5次。

　　-温馨提示

　　在给孩子选择加餐食品时，家长要避免以下误区：

　　1.果冻富含营养。事实上，市场上销售的果冻大多不含果汁，谈不上营养。

　　2.不少家长喜欢给孩子食果脯、蜜饯，以为可代替新鲜水果，其实这些食品在加工过程中，不仅所含的维生素C基本被破坏，还用高纯度的白砂糖进行加工，含糖量过高。

]]> Tue, 13 Feb 2007 14:38:14 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-12721.htm http://bbs.61bay.com/v0-1-12720.htm 　　山药鲫鱼豆腐汤：山药味甘而性平，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。而鲫鱼营养价值也极高，所含蛋白质质优，并且含糖多、脂肪少，所以吃起来鲜嫩而不肥腻，有健脾、活血通络之功，尤其适合产妇。此汤既可以补虚，又可起到通络催乳的作用。

　　参芪母鸡汤：太子参性平味甘，有益气健脾、生津润肺之效。黄芪味甘性温，以补虚为主，具有补而不腻的特点，与参类补药配伍则效果更好。选择鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别：雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用；雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。

　　通草排骨汤：通草甘、淡、微寒，有利尿消肿、通疏乳脉之效，常用于产后乳汁不下。排骨从营养角度看，有滋阴补肌、强健筋骨、补充钙质的功效。

　　糯米大枣粥：糯米是一种非常好的滋补谷物，是适于温补的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。大枣味甘、性温，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。

　　(李尤佳 戴秀娟)

]]> Tue, 13 Feb 2007 14:33:21 +0800 http://bbs.61bay.com/v0-1-12720.htm